新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

上汤菠菜的做法 上汤菜的做法大全

怎样做上汤菠菜 ?

材料: 菠菜1把、皮蛋1粒、咸蛋1粒、生姜3片、鸡汤100毫升、白胡椒粉少许、盐少许。 做法: 1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分; 2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香,随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下; 3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐,并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。

上汤菠菜皮蛋的做法,上汤菠菜皮蛋怎么做好吃 ?

1.菠菜洗净

2.准备皮蛋

3.皮蛋去壳,切瓣

4.锅内烧水,加植物油,蒜末和盐烧沸

5.沸水下菠菜煮熟

6.菠菜出锅,水不要

7.锅内烧油,放入蒜末和皮蛋翻炒

8.加一小碗水,放盐

9.放鸡精

10.水淀粉勾芡。

11.出锅,倒在菠菜上即可。

菠菜怎样吃最有营养 ?

1、用肉汤烫或涮着吃

  2、直接水里一捞,就吃.嘿嘿,甜甜的,绝对新鲜~~

  3、菠菜炒鸡蛋,可以做成家常菜。。。又方便操作。先把菠菜在开水中过一下。马上捞出来。锅中倒油,大火,放入蒜,姜。放菠菜,四成熟时洒上搅拌好的鸡蛋!! 特别出味... 出锅前洒上碎的小葱花。女子常做来吃,补血又营养。

  4、开水抄一下拌着吃

  5、只是菠菜的话,就是凉拌了。 一边烧水一边将菠菜整理好,待水开后,将整理好的干净的菠菜放入锅内,2-3分钟后捞出放入凉水内(就是不要让菠菜变得很烂),再捞出,放入容器内,加入盐,味素,醋,白糖,辣椒油(不能不想吃辣的可以不放)等,带上手套搅拌。好了!这真的很简单,又酸又甜很好吃!加上烧水的时间一共只要五分钟!

  6、我觉得凉拌最好吃 这样最有营养 风味也很自然 我一般和粉丝一起拌 或者和肉松 、和花生米一起应该也很好吃 就把菠菜洗干净 拿开水烫一下 粉丝的话也拿开水煮煮熟 然后调一小碟汁子 浇在上面拌一拌就好了汁子视你的口味而定 我一般就弄点蒜茸 醋 香油 芥末油 盐 就行了也可以放点芝麻酱 或者辣椒油 花椒油 反正 怎么调都很好吃的 煮汤的话 推荐和木耳一起煮 放点虾皮

  7、上汤菠菜:做法:放入肉松,皮蛋,姜丝, 先把菠菜飞水,放入上面那些调料.马上就好吃了

  8、菠菜土豆条汤,焯过的菠菜拌黑木耳、银耳、炒过的花生米、黄瓜丝
  菠菜被推崇为养颜佳品,与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、小鸡、麦芽油、橙子、贝类、金枪鱼和白开水,同列为“十大养颜美肤食物”。因而,菠菜颇受渴求健美的人青睐。

  菠菜含有人体造血原料之一的铁,常吃菠菜,令人面色红润,光彩照人,且不易患缺铁性贫血。营养学家已测定出菠菜的含铁量为每100克含铁1.6~2.9毫克,在蔬菜中名列前茅。

  菠菜含有十分可观的蛋白质、维生素A、B、C、K。每100克菠菜含蛋白质2.4克(0.5公斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)、维生素A 3毫克(比胡萝卜多)、B10.06毫克、B20.16毫克、C31.4毫克(为番茄的3倍)。人体日常生活中摄入的蛋白质充足,则生长发育快,气血旺盛,精力充沛。而乌亮的头发、有神的双眼、光泽的面容、白净的皮肤,则依赖日常膳食摄入足量的维生素A、B、C、K。菠菜的赤根还含有一般蔬果缺乏的维生素K,有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。

  菠菜长于清理人体肠胃的热毒,中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥,因而可防治便秘,使人容光焕发。菠菜还富含酶,能刺激肠胃、胰腺的分泌,既助消化,又润肠道,有利于大便顺利排出体外,避免毒素进入血液循环而影响面容,使全身皮肤显得红润、光泽。

  菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收,故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙,以及肺结核患者常缺钙,还有软骨病、肾结石、腹泻等症者,应少吃或暂戒食菠菜。

  由于草酸钾易溶于水,所以直郸用水煮菠菜汤喝很危险。菠菜用油炒后,草酸钾少有机会溶解于菜汤,大部分随着菠菜吃进肚里,故常吃油炒菠菜的人,得草酸慢性中毒的机会较大。最安全又有营养的吃法是:将菠菜水煮后,把汤倒掉,再凉拌着吃。吃菠菜后多喝些水,也可减少草酸与钙结合的机会。

  现在这个时候的菠菜最好吃了,鲜嫩得很,这几天我都是用开水烫一下,再辣椒油一炒,放点芝麻,好看又好吃。...余下全文>>

上汤波菜应放什么料? ?

食材用料

菠菜500克相克食物

皮蛋1个相克食物

草菇6只相克食物

胡萝卜1/3个相克食物

清水3碗,或高汤

瘦肉100克

姜适量相克食物

蒜适量相克食物

上汤菠菜的做法

1.菠菜切掉根部,清洗干净,皮蛋剥壳后切成小块,瘦肉切丝,胡萝卜削皮后切片,草菇清洗干净后每个切成四份,姜、蒜切碎

2.热锅,冷油下姜蒜小火炒香

3.放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉变色

4.下胡萝卜片和草菇一起翻炒半分钟

5.加入3碗清水(如果有高汤就更好,没有的话就直接放清水也不错),大火煮开后转小火煮10分钟

6.煮上汤的同时,另开一锅,水开后放入菠菜灼烫至菠菜变色,捞出,冲凉水后沥干水分

7.把菠菜加入汤锅中,煮开

8.放盐调味即可,汤鲜,菜甜,很好吃

凉拌红根菠菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

凉拌红根菠菜的做法
1.红根菠菜洗净用手瓣断

2.锅里加开水烧热后,放入红根菠菜,焯熟

3.蒜拍碎,加上盐捣碎

4.焯好的红根菠菜放入凉水里过一下

5.加上蚝油、香油,味极鲜拌匀即可

菠菜和什么烧汤好吃 ?

都有做的,比如杭帮菜中有道比较家常的菜,上汤菠菜

 菜品口感:色泽艳丽,口味鲜美。
  主料:菠菜(400克)
  辅料:草菇(100克)
  调料:枸杞子(5克) 大葱(5克) 姜(5克) 大蒜(5克) 味精(3克) 盐(5克) 胡椒(1克)
  做法:  
  ⒈ 菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
  ⒉ 锅中加水,将菠菜汆水,捞出装盘。
  ⒊ 锅中加上汤,加配料和调味料,烧开,倒在菠菜上即可。
  工艺提示
菠菜要选嫩小,口味要把握好,氽菠菜注意不要过老。

  还有菠菜鸡蛋汤等等,火锅里也放菠菜,非常鲜的
菠菜汤的做法详细介绍菜系及功效:便秘食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 美容菜谱 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮
菠菜汤的制作材料:
主料:菠菜500克
调料:酱油3克,盐2克,姜3克
教您菠菜汤怎么做,如何做菠菜汤才好吃
1. 菠菜洗净切成段,并用沸水略煮捞出,放入凉水冲凉。
2. 油烧热,加姜末、酱油,烹出香味后,随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。

菠菜汤的制作要诀:
1. 很多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量;
2. 菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。

小帖士-健康提示:
1. 含钙铁质、营养丰富、润肠通便;
2. 应尽可能地多吃一些碱性食品,如海带、蔬菜、水果等,以促使草酸钙溶解排出,以促使草酸钙溶解排出,防止结石。
提问者评价
谢谢大家的帮忙 ,菠菜汤做好了,挺好吃的。

菠菜怎么炒好吃是什么 ?

1.菠菜洗干净,切段

2.锅里放水烧开,放入姜片,盐,糖和油(放糖和油可以保持菜的青绿;放姜煮,吃菠菜的时候,舌头才不会涩涩的)

3.放菠菜汆烫一下,捞俯沥干水份

4.热油锅,把蒜蓉爆香

5.倒入菠菜快速翻炒一下,放少许盐和鸡精调味即可

菠菜怎么吃好 ?

菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、铣、镁等营养元素。
  菠菜能润燥滑肠、清热除烦,洁肤抗老。
  菠菜中含有的大量维生素和膳食纤维,能促进人体新陈代谢,延缓衰老,排除体内毒素从而达到祛痘、美肤的作用。
  菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外,菠菜还可以促进人体健康,防止衰老,防治缺铁性贫血。
  体质敏感的人应该先把菠菜入水焯下再食用,以便去除草酸盐。缺钙、肺结核、软骨病、肾病和腹泻的人群不宜生吃菠菜。菠菜的一次性摄入量不能过多,否则会影响体内钙、锌的吸收。菠菜不能和豆腐一起吃,以免形成肾结石。
  【菠菜猪肝粥】
  食材:大米、猪肝、菠菜。 调味料:黑胡椒、盐。
  做法:
  1.大米提前浸泡30分钟。
  2.熟猪肝切小丁备用。
  3.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用。
  4.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟。
  5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟。
  6.10分钟后撒入菠菜丁,撒入盐和黑胡椒,稍微煮一两分钟后即可出锅。

波莱的做法 ?

油淋菠菜、炝菠菜、上汤菠菜、菠菜拌蛋皮…味道都是不错的。有一点须要注意的是,菠菜要想好吃,必须要在开水中烫一下,因为菠菜中含有大量的草酸,味道不仅很涩,而且还容易产生泌尿结石。所以在做菠菜之前在开水中烫一下,这样可以去除80%的草酸。味道就不涩了,而且很健康。油淋菠菜:将菠菜在调好味的汤中烫2分钟捞出,炸点葱油淋在上面即可!上汤菠菜:鸡汤、枸杞、皮蛋末、香菇末,放到一起烧个汁,淋在烫好的菠菜上面即可。其实做法都大同小异了。

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