万丰美食菜谱大全遵义羊肉粉哪家好吃？ ？
我去尝了好几家，个人觉得香林苑遵义羊肉粉比较适合我的口味。
遵义羊肉粉的基本简介 ？
遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。其做法是：先将羊肉纯好，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。最后加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。一般说，遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。
哪个牌子的遵义羊肉粉最好吃 ？
1、一味鲜－－师院（以前的师专，升级咯）大门边、老城协台坝、广电大厦等等
2、恰合味（现在是恰恰味）－－胡家巷、狮山大酒店上头一点点
3、运输公司羊肉粉－－梅岭厂站台边边
4、丁字口东方百货那里也有一家。
在遵义开家正宗遵义羊肉粉店最少要投资多少钱可以开起来啊？ ？
四五万是需要的。开羊肉粉店，成本主要是店租、装修、厨具设备、人工。建议你先对比下店租，结合自己的资金来。
遵义羊肉粉哪里最好吃？ ？
都不是了，遵义市公园路边有卖恋爱豆腐的，卖恋爱豆腐的那个巷子里面，有一家戴家羊肉粉，要从公园路旁的巷子里钻进去，味道真的不错，你进公园路，走了四分之一，就得问路边的人，戴家羊肉粉，不信你去尝尝。
遵义羊肉粉哪家好吃，遵义羊肉粉推荐，遵义美食攻略 ？
比较来说，喜欢吃香林苑羊肉粉，味道有不同，但是很独特，这个老板很敢开店啊，证明配方确实好到没商量 。
正宗遵义羊肉粉的做法 ？
简单的：米粉100克，带皮熟羊肉25克。
调 料：
羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。
煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成 正宗的你到这个网页看， www.zhmc.net/xiangmuohw.html
遵义最好吃的羊肉粉在哪点？哪个位子？ ？
一、羊肉粉： 1、一味鲜－－珐院（以前的师专，升级咯）大门边、老城协台坝、广电大厦等等 2、恰合味（现在是恰恰味）－－胡家巷、狮山大酒店上头一点点 3、运输公司羊肉粉－－梅岭厂站台边边 丁字口东方百货那里也有一家，具体名字忘了 鉴于遵义市区羊肉粉馆太多，个人口味太杂，就不一一列举了，个人推荐一味鲜。
遵义羊肉粉加盟，加盟费多少？ ？
遵义羊肉粉加盟，贵州桃李厨艺老牌名校，值得信赖，加盟费才三千多。