红豆沙吐司的做法,红豆沙吐司怎么做好吃,红豆 ?
红豆沙吐司的做法步骤11.称量好所有的食材。
红豆沙吐司的做法步骤22.用一个稍大的容器,将液体食材放在最底层,中间放糖、盐和面粉,最上面放酵母粉。
红豆沙吐司的做法步骤33.用筷子搅拌至无干粉。
红豆沙吐司的做法步骤44.放入面包机设置‘甜面包’档,和面20分钟。
红豆沙吐司的做法步骤55.然后放入软化的黄油继续和面至完成第一次发酵过程。面包机停机为止。
红豆沙吐司的做法步骤66.准备好豆沙馅,用保鲜膜隔开擀成片状备用。
红豆沙吐司的做法步骤77.取出面团排气,松弛15分钟。
红豆沙吐司的做法步骤88.将面团擀成长方形,放入擀好的豆沙馅。
红豆沙吐司的做法步骤99.对折后用刀划出若刚小口。
红豆沙吐司的做法步骤1010.然后翻过来,卷起。
红豆沙吐司的做法步骤1111.放入吐司盒,入烤箱进行第二次发酵。
红豆沙吐司的做法步骤1212.发酵至8分满,刷上一层蛋液。(一个鸡蛋50多克,主料用40克的鸡蛋,余下的正好用来刷蛋液)
红豆沙吐司的做法步骤1313.撒上少许的白芝麻。
红豆沙吐司的做法步骤1414.175度预热烤箱,中下层,上下火烤30分钟左右。
红豆沙吐司的做法步骤1515.烤15分钟左右的时候加盖锡纸,然后进行后15分钟。
红豆沙吐司的做法步骤1616.好吃到了极致。
红豆沙吐司,红豆沙吐司的做法,红豆沙吐司怎么做好吃 ?
食材明细
面包粉280克
黄油29克
白砂糖30克
盐2克
酵母粉3克
蛋液55克
水145克
自制红豆沙适量
奶酥粒适量
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度
红豆沙吐司的做法步骤
1制作汤种:锅内加入100克水,放入20克面包粉搅匀,放在火上小火加热。
2边加热边搅拌,至糊状离火,晾凉。
3晾凉后的汤种,放入面包桶内,放入鸡蛋,再放45克水。
4放入面包粉,一角放白砂糖,对角放盐,中间放酵母粉。
5启动“imix”程序开始揉面。一个程序结束,加入软化的黄油。再开启一个“imix”程序继续揉面。
6程序结束面团已经很光滑。
7检查一下面团状态,可以拉出很光滑坚韧的手套膜。
8把面团收圆。
9盖保鲜膜醒发一个半小时。(时间充足的话,最好发至2倍大。)
10排出面团里的空气,分割成三等份。盖保鲜膜松弛15分钟。
11取一份按扁,擀开,呈长方形。
12翻面,压薄底边。
13均匀抹一层红豆沙,底边不要抹。
14从上至下卷起来,尽量卷紧。接口处捏紧。
15依次完成三份面团,放入面包桶内,压平,盖上盖子,选择“酸奶/低温发酵”。
16发酵至8分满就可以了。(一不小心,有些发过了。)刷蛋水液,撒奶酥粒。
17盖上盖子,选择“烘烤”程序,时间为45分钟,中烧色。面包烤好了。
18取出,放在烤网上晾至手心温度后装入保鲜袋密封保存。凉透后再切片。
小窍门
汤种可以使面包更柔软,减缓老化。主要靠的是糊化的淀粉的作用。
喝剩下的稀饭、米汤、豆浆都是很好的汤种材料。
使用的厨具:面包机
一天三顿饭可以吃几块红豆吐司面包 ?
如果按减肥的来说,三片,一餐一片,就可以了,不能吃多,如果说是按正常来说,我觉得可能也就是一包了,这东西吃了,再喝水,也很容易饱了,按吃的多的人来说,也不超过两包,腻啊。
早上和中午吃了这种红豆沙吐司的2/3会发胖吗?中午没有吃饭的。 ?
首先你自己胖不胖,一天三餐要均衡营养,不吃饭更容易发胖。甜食热量都很高的
早餐吃了一个9片豆沙吐司面包会不会不好 ?
热量太高了。这么吃,你消耗不了。当然不好。面包没多少营养,下次还是少吃。多吃点蔬菜水果。喝些牛奶,吃个鸡蛋。不要单一吃一种,还吃了这么多。
自己制作花式吐司,手工整形后烘焙那种。例如豆沙吐司,奶酥吐司,为何最后成品中间有馅儿的层总是分离, 20分?
感觉豆沙的都这样,要不你把豆沙弄黏些,,
红豆吐司面包的做法红豆要熟的吗 ?
红豆吐司面包的做法
1.除了黄油,所有材料都放入搅拌机中,用慢速搅拌成团.
2.再用中档搅拌具有筋性,加入黄油,先用慢速搅拌均匀.
3.再用中速搅拌到完成阶段.
4.放入容器中基本发酵.约40分钟.温度28C.
5.分割滚圆,700克一个大面团和60克五个小面团.
6.松弛15分钟.
7.把吐司面团杆成长方形,铺上红豆卷起,放入吐司模中.最后发酵到八分满.
8.小面团包入陷,滚圆.最后发酵40分钟.温度38C,湿度85%.
9.发酵好的小面团刷上蛋液,撒上芝麻.180C/15分钟.
10.吐司盖上盖.180C/40分钟.
吃红豆吐司面包会上火么?容易胖么?我特别喜欢吃面包,但是害怕上火长痘痘, 30分?
少吃油炸和油炒的东西就不会长痘痘,红豆吐司属于含热量高的食物,但不是油性食物,所以不会上火,也不会长痘痘,比较健康
松鼠为什么会喜欢吃红豆吐司 ?
本来松鼠就是以坚果类为食物的,再说,红豆土司基本上都是甜的,你想想,人有几个不爱吃甜的? 更别说动物了,望采纳!
吐司面包一般多少钱一片 学校里卖一种海派的红豆吐司6元一袋 里面8小片 ?
差不多都是这个价格