火腿山药的做法,火腿山药怎么做好吃,火腿山药 ?
用料
主料
山药250克
金华火腿100克
辅料
料酒
10克
盐
少许
细香葱
40克
山药火腿汤的做法
1.将山药去皮滚刀切成不规则块状,泡在凉水中备用
2.火腿切丝,泡温水1分钟,沥干水分后备用
3.把洗净的香葱切碎备用
4.锅中加水,放入山药块,待水沸腾后,放入火腿丝
5.沸腾2-3分钟之后,以料酒和盐调味,放上香葱点缀即可
烹饪技巧
山药要泡在凉水中以防接触空气而变色。
金华火腿和白山药怎么做 ?
(1)土鸡炖山药(煨汤)
主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法:1.将山药切成段。2.用高压锅将鸡块稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
2)清炒山药片
主料:鲜山药若干。辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。其做法与醋炒藕片样。
(3)山药炒肉片
食疗价值 薯蓣科草本植物薯蓣的块茎。又称薯药、山芋、淮山药、玉延、白苕。我国河南、河北、山东、江苏、安徽、湖北、山西及中南、西南等地区均有分布,多数地区有栽培。采得后,切去根头,洗净,用竹刀刮去外皮,鲜用或干燥备用。
[性能]味甘,性平。能补脾胃、益肺肾。
[参考]含胆碱、三萜皂甙、尿囊素、淀粉、氨基酸等成分。
[用途]用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精、尿频;消渴多饮。
[用法]煎汤,煮食,作丸、散等。
[注意]本品作用虽多,但较缓和,入药多配伍应。山药的做法大全网上可以找到,山药的做法大全,谁要是查到网上有很多山药的做法大全的资料也公诉我啊。哪里有更好的山药的做法大全究竟哪里有山药的做法大全。
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火腿肠可以和山药一起做吧 ?
材料
面粉、鸡蛋、葱、榨菜、盐、鸡精、鸡肉
做法
1、面粉加水、盐、鸡精,搅拌成很稀的面糊,能缓缓流动的状态就可以了。
2、葱、榨菜剪碎备用。 鸡肉我是买的炸好的大鸡排切成条。
3、鏊子架在煤气上,开中火。先在表面刷一层油,舀一大勺面糊上去,用刮子很快均匀的刮成一个薄饼。
4、打上一个鸡蛋,轻轻刮开,使之均匀粘在薄饼上。
5、用铲子把四周铲起来,翻面改中火。
6、撒上葱、榨菜,放几根鸡肉条。
7、包起来用铲子压一压,翻面再压一压,饼子变成金黄就好了。
火腿肉蒸山药可以吃吗? ?
可以。
这搭配不错,用金华火腿或宣威火腿来搭配山药,山药沾了火腿的鲜,滋味应该很好。
用金华火腿蒸的话最好加点蜂蜜,风味更佳。
火腿肠炒山药怎么做 ?
食材
山药(适量)
火腿(适量)
油(适量)
盐(适量)
葱(适量)
醋(适量)
鸡精(适量)
步骤
1.材料:山药、火腿、葱。
2.山药去皮切片后用清水浸泡以免发黑。
3.火腿切片,葱切葱花。
4.锅烧热放油,将山药下锅炒2分钟。
5.再将火腿下锅和山药一起翻炒2分钟。
6.洒葱花,点几滴醋,放盐、鸡精调味即可。
野鸡火腿跟山药能一起煮吗 ?
野鸡火腿是属于蘑菇一类的,可以跟山药一起煮,但要注意顺序,你可以先煮山药,等差不多要熟了才煮野鸡火腿
木耳和山药加上火腿肠可以一起吃不 ?
山药炒黑木耳肉片
原料:
山药、黑木耳、猪瘦肉片
调味料:
糖、盐、味精
做法:
1.猪瘦肉切片,加盐、料酒、干淀粉拌匀上浆。
2.黑木耳泡发,去黑色的根。(大的可以一撕为二)
3.山药去皮洗净、切片。
4.炒锅烧热,倒入冷油烧至5成热,放入上过浆的肉片滑油至变成白色即捞出。锅中留底油少热,放入山药片、黑木耳、滑过油的肉片、盐、糖、味精快速翻炒至匀,装盘。
山药啤酒鸡汤
材料:新鲜活杀草鸡一只;山药一斤
步骤:
a.鸡洗净,剪成小块,放入沙锅,加水,烧开后即倒入啤酒(我倒了一罐啤酒,麦芽香味满屋子都是)加生姜少许
b.开小火(保持沸腾即可),炖一个半小时。
c.山药去皮洗净,切成较大的滚刀块备用
d.乘一半鸡和鸡汤,加一些水,放入山药,及事先泡好的黑木耳,炖半小时,加入食盐调味。
火腿炖汤怎么做 ?
火腿冬瓜汤原料:带骨火腿,冬瓜,料酒、葱段、姜片。
火腿冬瓜汤怎么做
1.将火腿肘子泡一夜,洗净,将皮刮干净(我没有这一步,因为我们不要皮),顺着骨头划一刀。
2.将处理好的肘子放入清水中煮开,捞出来,再将其刮洗一次,进一步将皮处理干净。
3.高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子,盖盖压伐,开火待锅开,转小火煮20分钟即可。
山药火腿汤的原料:
主料:山药一根、火腿肉一小块
调料:色拉油少许、 盐少许、 白醋1勺 、味淋1勺
山药火腿汤的详细做法:
1、 山药洗干净,去皮,切成小圆片备用。
2、火腿肉切成薄片,用热水烫一下去油,盛出备用。
3、锅子中放入少量的色拉油,烧热后火腿肉清炒。
4、加入水,放入山药片,再放入味淋、盐、白醋盖上盖子开始煲汤。
5、煮到山药烂后,起锅,装碗,汤就做好啦。
火腿洋葱汤的材料:
主料:火腿50克、洋葱100克。
调料:植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。
火腿洋葱汤的做法:
1、将火腿切3厘米长;洋葱去皮,洗净,切片,备用。
2、锅置火上,放植物油烧热,放入火腿煸至香酥,盛出。
3、原锅中底油烧热,放入蒜末爆香,放入洋葱片,翻炒出香味,倒入适量清水煮沸,转小火加盖焖煮7~8分钟,放入火腿、盐、黑胡椒粉、鸡精,搅匀即可
咸鲜味 工艺:烧
火腿鲫鱼汤的制作材料:
主料:鲫鱼250克
辅料:火腿50克
调料:猪油(炼制)50克,料酒25克,大葱10克,姜10克,白砂糖5克,盐1克,植物油30克
教您火腿鲫鱼汤怎么做,如何做火腿鲫鱼汤才好吃
1. 火腿洗净置汤锅中,加水适量;
2. 再放入精盐、糖,煮沸后撇去浮沫;
3. 加料酒,用小火煮熟备用;
4. 鲫鱼除鳞,去鳃和内脏后洗净,沥干水分;
5. 再用布揩干,花刀;
6. 锅烧热加油,油温八成热时先爆葱、姜;
7. 再将整条鲫鱼放入,两面略煎;
8. 喷洒料酒,再加火腿汤及精盐少许;
9. 烧至汤呈乳白色时即成。
小帖士-健康提示:
1. 鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食品,人体消化率可达96%,又能供给人体必须的氨基酸;
2. 它还含有多种不饱和脂肪酸,这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用;
3. 火腿富有脂肪,营养价值也高,它所含的多种不饱和脂肪酸,也具有降血脂功效;
4. 二物相合,降脂作用尤著;
5. 适合冠心病、动脉硬化、高血脂患者食用。