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洋葱炒猪肝的做法大全 熟猪肝炒洋葱的做法

做法,洋葱炒猪肝怎么做好吃,洋葱炒猪肝的家常做法 ?

洋葱炒猪肝的做法:
先将猪肝 洋葱 盐鸡精 料酒老抽香油淀粉油白糖都准备好
2.然后将猪肝放入流动的水中反复冲洗至没有血水,再放入水中浸泡
3.大概浸泡半小时就可以取出,切成片状,再反复冲洗,然后将水倒入锅里烧开
4.然后将猪肝切好之后放入水里,焯至断生后捞出,再用冷水冲洗控干后控干水
5.然后将洋葱洗干净后去皮切成粗丝,将淀粉放入碗里,倒入水搅拌均匀
6.然后将锅烧热之后倒入油,放入洋葱丝翻炒出香味,再反顾猪肝翻炒一会
7.倒入料酒和老抽,放入盐和白糖,放入鸡精快速翻炒均匀,再倒入水淀粉搅拌均匀
8.出锅前滴几滴香油就可以盛出了。

洋葱炒猪肝洋葱炒猪肝做法洋葱炒猪肝家常做法怎么做好吃美食 ?

材料
猪肝250g,洋葱一个,酱油一勺,盐适量,糖少许,姜丝少许,料酒一勺,芡粉半勺
做法
1.猪肝洗净切片尽量切的薄些,用芡粉,酱油,盐,姜丝,料酒拌匀腌20分钟2.洋葱切片状3.锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱,少许酱油,盐,糖炒3分钟左右即可

炒猪肝怎么做好吃,洋葱炒猪肝的家常做法 ?

清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。
胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。
跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可。

洋葱爆猪肝的家常做法大全怎么做好 ?

食材
主料
猪肝
300g
洋葱
1个
辅料

适量

适量
生抽
适量
老抽
适量

适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
胡萝卜1个
青椒
1个

步骤

1.猪肝切片放在水里泡30分钟。

2.各式配菜切好。

3.锅里烧开水,放入猪肝焯水。

4.捞出控干水分。

5.锅里放油放入辣椒大蒜胡萝卜翻炒。

6.放入洋葱。

7.放入猪肝。

8.放点醋。

9.放生抽和老抽调色。

10.放盐调味。

11.放入青椒断生即可出锅。

洋葱炒肉猪肝的做法? ?

用料
猪肝 250g
洋葱 一个
酱油 一勺
盐 适量
糖 少许
姜丝 少许
料酒 一勺
芡粉 半勺
洋葱炒猪肝的做法
猪肝洗净切片尽量切的薄些,用芡粉,酱油,盐,姜丝,料酒拌匀腌20分钟
洋葱切片状
锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱,少许酱油,盐,糖炒3分钟左右即可

猪肝和洋葱怎么炒好吃 ?

食材
主料
猪肝
300g
洋葱
1个
辅料

适量

适量
生抽
适量
老抽
适量

适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
胡萝卜
1个
青椒
1个

步骤

1.猪肝切片放在水里泡30分钟。

2.各式配菜切好。

3.锅里烧开水,放入猪肝焯水。

4.捞出控干水分。

5.锅里放油放入辣椒大蒜胡萝卜翻炒。

6.放入洋葱。

7.放入猪肝。

8.放点醋。

9.放生抽和老抽调色。

10.放盐调味。

11.放入青椒断生即可出锅。
小贴士
佳宁心得:
1、猪肝含有大量毒素,要用水浸泡去除毒素。
2、猪肝用水焯烫已经是6成熟了,所以不需要炒很久,不然会比较老,影响口感。
3、胡萝卜要放在油里高温炒一下,胡萝卜素才能被人体吸收。

怎样用洋葱炒猪肝好吃 ?

食材用料

猪肝相克食物
洋葱相克食物
青红椒

鸡精
酱油
料酒
葱姜
淀粉
洋葱炒猪肝的做法

洋葱炒猪肝的做法图解11.新鲜猪肝一块 洗净
洋葱炒猪肝的做法图解22.切成薄片 再用清水洗净血水 放入小碗里 加入料酒 盐 酱油 淀粉 拌均匀 腌半小时
洋葱炒猪肝的做法图解33.洋葱切块 青红椒切块
洋葱炒猪肝的做法图解44.热火放油 放入葱姜
洋葱炒猪肝的做法图解55.倒入腌制好的猪肝 翻炒至变色
洋葱炒猪肝的做法图解66.倒入洋葱和青红椒
洋葱炒猪肝的做法图解77.翻炒一分钟 加入鸡精即可

炒猪肝怎么做好吃,蒜黄炒猪肝的家常做法 ?

主料
蒜黄
250g
猪肝
200g
辅料

适量

适量
葱姜
适量
生抽
30ml
白糖
2g
胡椒粉
适量
白酒
5ml
淀粉
5g
香油
适量

步骤

1.蒜黄洗净沥干水分。

2.猪肝切片加入15毫升酱油,白糖1克,胡椒粉适量,淀粉5克抓拌均匀腌制片刻。

3.蒜黄切段备用。

4.炒锅倒油爆香葱姜。

5.倒入猪肝翻炒。

6.淋入白酒出香。

7.把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。

8.然后倒入蒜黄翻炒。

9.加入生抽。

10.加入白糖和盐。

11.再把猪肝倒入一起翻炒。

12.淋入香油。

13.翻炒均匀关火。

家常猪肝的做法?怎样做不老又好吃呢 ?

猪肝质地柔嫩,营养丰富,但如果烹制不当,用火过头,把猪肝炒老了,就可惜了。
炒猪肝的正确方法是这样的:将猪肝原料洗净去筋后,切成小薄片,加黄酒、酱油、干淀粉,拌和上浆,倒入热油锅氽至肝片挺起、饱满,捞出待用。锅内留油加热,放葱段煸炒后,把油氽过的猪肝片倒入锅中,加调料鲜汤略炒,再用少许淀粉勾芡即可。这种方法烹制的猪肝,吃口鲜香、滑嫩。由于受热时间短,原料所含水分和营养素,就能基本上不受损
黄瓜炒猪肝
材料
主料:黄瓜200克,辅料:猪肝100克,胡萝卜75克,调料:料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,大葱10克,白皮大蒜10克,姜10克,豌豆淀粉15克,大豆油70克
做法
1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片。
2.将猪肝洗净,切成薄片,用精盐1克,湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑透倒入漏勺,沥去油。
3.锅内加油25克,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炝锅,烹入料酒,放入黄瓜、胡萝卜略炒,加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。

洋葱炒猪肝
材料
猪肝,洋葱
做法1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概 0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水.

2.烧开一锅水,关火.把切好的猪肝投入水中,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待 用.
3.洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝.准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉.
4.烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至软,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅.

洋葱炒猪肝500字作文 ?

洋葱炒猪肝

类型:小炒
主料:猪肝250克,洋葱半个(加点红辣椒更加漂亮)
配料:食盐5克,鸡精3克,料酒3克,老抽5克,香油3克,淀粉1小勺,水适量,植物油25克,白糖3克
2015年11月29日
洋葱炒猪肝做法介绍
  今天我们就为大家讲解一道洋葱炒猪肝,这道菜主要原料就是洋葱和猪肝,制作流程很容易,下面看详细教程。
  猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。
  洋葱炒猪肝的做法
  1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水
  2、烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用
  3、洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝,准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉
  4、烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至香味四溢,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅
 
  洋葱炒猪肝的做法小技巧:
  1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟;治疗贫血配菠菜最好;猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量,所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。
  2、猪肝要炒的嫩,一个是不能切的太薄,太薄的话非常容易炒老,还有我常用的一个方法:就是煮开一锅水,关火,把泡好切成片的猪肝迅速投入水中,马上捞起,冲凉沥干再炒,这样处理过的猪肝炒出来就很嫩,你们也可以试试这个办法。
  猪肝是解毒器官,不断发挥其解毒作用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。
  这道家常小菜洋葱炒猪肝的做法就讲解完成了,喜欢吃的朋友现在可以入手在家试做一下,很好下饭有家常菜哟。

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