万丰美食菜谱大全白话里面的“菠萝鸡”是什么意思？？？ ？
菠萝鸡那种毛是很粘的，别人对你说你是菠萝鸡，意思就是你就是靠别人活下去的
菠萝鸡如何做才好吃？ ？
菠萝鸡片 主要原料鸡脯肉 300 克，罐头菠萝 150 克，香菇 15 克，水发玉兰片 15 克，火腿 15 克，蛋清 1 个，调料适量。 制作方法将鸡脯肉去皮、筋，洗净，切成片，用鸡蛋清、料酒、味精、 盐少许浆好。把香菇、玉兰片、火腿切成片。鸡脯片用温油滑开，将香菇、 玉兰片、火腿一同下锅，稍滑一下即倒入漏勺内控油。在另一灶上坐锅，加 油少许，放清汤 150 克，加入调料，用湿玉十粉勾芡，再将鸡片和配料下锅， 加入菠萝，点上豆浆，淋上鸡油即成。 效用说明清热解暑，生津止渴。适宜于炎暑季节作解暑之品，且可用以 治疗肾炎、支气管炎以及肠炎腹泻等症。
寻找昆明的泰国菜餐厅 ？
在昆明 品正宗泰国菜 重点推荐餐厅
泰印湾餐厅 普通人均消费：50元
地址：昆明关上双桥路鸿城花园1楼，占地1500平方米，会议商务用餐首选之地。
招牌菜：
东洋功虾汤：采用泰国传统香料烧制，加入茶花奶，汤内不脱壳的泰国大头虾和草菇相伴，用泰国小米辣调味，酸鲜辣醇，多重滋味。
柠檬蒸乌鱼：柠檬精华和鱼肉融合在一起，口感偏酸，肉质滑嫩。
炭烧大拼盘：鱿鱼、牛肉、猪肉等拼盘，三种滋味的调料，告别油烟熏烤，享受美味。
木瓜沙拉： 青木瓜刨丝，加入小红茄、虾米、炒花生、腌螃蟹、鱼露、椰糖、青柠汁、小辣椒等，粗粗地捣几下拌匀，酸甜咸鲜辣混合在一起的滋味，刺激而让人满足。
泰艾莱餐厅 普通人均消费40元
招牌菜： 地址：昆明翠湖北路76号，昆明最浪漫的约会地之一，新推出多重商务套餐。
柠檬汁蕨根粉：采用昆明人最爱吃的蕨根粉，加入青柠汁搅拌，同时满足两种口味。
泰国酸猪肉： 采用上好的瘦肉和猪肉皮混合，香脆可口。
椰汁糯米鸡中翅配泰式鸡酱：中翅大小均匀，剔除其中的骨头，灌入椰汁糯米，配以微甜的酸梅酱，外脆内软。
泰莱餐厅 普通人均消费35元 地址：昆明华山西路1号，经济实惠的新口味。
招牌菜：
酸甜菠萝鸡：茄汁加上新鲜的水果，鸡肉鲜嫩多汁，酸甜开胃。
椰香芒果：松软的糯米饭入口有浓郁的椰子香味，配上鲜芒果肉，香甜解辣。
青鸟餐厅 普通人均消费45元 地址：昆明东风西路17号，雅致的环境，是私密约会的最佳选择。
招牌菜：
鱿鱼色拉：鱿鱼与青柠檬汁，植物香料等配合，去除了鱿鱼本身的腥味，肉质厚重。
清迈开胃盘：松粽子鸡、鱼饼和虾春卷配上酸角汁，开胃盘汁水和清迈汁，独具泰国风味。
收集老百姓自己的特色菜 ？
南京十大特色小吃
1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！
4、 鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
5、 如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。
7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。
8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时......余下全文>>