万丰美食菜谱大全水果醋有什么功效啊 ？
水果醋的功效水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，预防高血压，常喝水果醋能调整体质、有益健康，还能美容。根据一位名叫卡拉的化学家记载：历史上有名的埃及绝代美女──克立佩托娜七世女王的美容秘方，即是每天饮用一小杯溶解有珍珠的醋（珍珠醋）。水果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质，可以平衡皮肤的PH值、控制油脂分泌、扩张血管、加快皮肤血液循环，利于清除沉积物、润泽皮肤。晚上临睡前喝一些水果醋能缓解这种情况。许多人认为水果醋中含丰富的氨基酸，能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，促进体内脂肪分解。喝醋减肥法曾风行一时，日本、台湾流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，据说每天早晚吃10～20颗能达到瘦身效果，但营养专家表示目前并没有确切的研究支持这种说法。本文来自: 美博园( allinfa.com ) 本文链接： allinfa.com/fruit-vinegar-health-care-beauty.html
水果醋是什么 ？
果醋在酿造过程中，水果中富含的维生素、矿物质、氨基酸等被很好地保存，大大提高了原醋液的营养价值。实验表明，果醋中的醋酸、乳酸、氨基酸甘油和醛类化合物，对人的皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张，增加血液循环，从而起到延缓衰老的作用。
上世纪90年代，在美国、法国等国家的市场上，醋饮料曾经一度受到时尚女性的追捧。以苹果、葡萄、山楂等为原料生产的果醋饮料迎合了现代都市人绿色、健康的消费理念，也同时满足了现代都市女性保健、美容的需求。
目前，我国各种醋（包括传统醋、保健醋和果醋）的人均年消费量为0．19公斤，仅相当于日本的1／9，美国的1／7，其中，国外食醋市场中有30％—40％是果醋。这表明，我国的果醋市场有着巨大的开发潜力。而目前在我国，果醋饮料也正被越来越多的消费者，尤其是都市女性所青睐。
随着生活水平的提高，人们对绿色食品、有机食品的认知度不断提高，都市人群合理、健康的饮食观念在逐步确立。在竞争激烈的果汁饮料市场，果醋饮料开启了今夏果汁饮料市场健康的新风潮，其市场优势将日益显现。
喝果醋有益健康
冬季易燥，人们常用室内熏醋的方法预防流感。食醋是人们日常生活中不可缺少的调味品。据悉，北京名牌企业华邦食品有限公司生产的“果醋饮料”，以其纯天然的特色、适宜的口感在春节之前温馨上市了。
果醋饮料是养生保健的时尚产品，它攻有的养颜抗衰、调节血压、杀菌抗癌、解酒保肝的作用越来越受到消费者青睐。经常喝醋饮料，可以驻颜美容、减肥消食、护肝健胃、软化血管，这正好迎合现代人的健康理念。传统食醋以糯米、大米为主要原料酿制，属调味品，不能当饮料喝。华邦果醋应用现代化生物工程技术用天然发酵醋及果汁为原材料复配而成。与通常食醋相比，由水果酿制的果醋不但保持了水果特有的果香，而且酸度适中口感更容易接受。它既是饮料，又具有醋的药效，是一种全新的保健饮品。
《黄帝内经》、《本草纲目》中有关醋能强身健体的记载有700余处。现代医学和食品专家证明：果醋中有丰富的有机酸，有软化植物纤维和促进糖代谢的功效。它能溶解动物食品中的骨质，促进钙、鳞吸收，并能使肌肉中的“疲劳物质”化解；醋还能调节血液中的酸碱平衡，帮助消化，它对改善少儿偏食厌食亦有疗效。
新春佳节亲友聚会，品酌“华邦果醋”，馈赠保健礼品，是新潮的健康消费。
水果醋是什么醋 ？
顾名思义，水果醋是用水果为原料做的醋
醋饮料与家用烹饪的醋完全是两个概念。醋饮料可分为杂果醋饮，冰醋饮和橙，柠檬，桂圆，犟子，香蕉，苹果等十几种水果醋饮，还有由糯米，首乌，珍珠粉，花粉等制成的养颜醋、美人醋、贵妃醋等。喝法也不尽相同，有果醋加冰，称为冰晶xo，也可以果醋兑雪碧，这种喝法被称为“南国红粉佳人”。还可以像调制鸡尾酒一样调出不同的风味。有人说，醋饮料可以将水果中的各种维生素，无机盐和其他微量元素较完整地保留下来。 许多人认为水果醋中含丰富的氨基酸，能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，促进体内脂肪分解。
（1）分解体内乳酸、消除疲劳。（2）稳定血压、防止动脉硬化。（3）促进血液循环与新陈代谢。（4）分解过剩的营养素，有效预防肥胖。（5）促进消化、改善便秘。（6）促进胆汁及肾上腺皮质荷尔蒙的生成。（7）良好的利尿作用，能促进过剩的盐分排除。（8）具有防腐、抗菌的作用。（9）帮助处理体内因为饮酒所形成的氧化物。（10）促使其他食品的营养成分有效利用。（11）用谷类淀粉或果实、酒糟等经醋酸菌发酵酿造而成，含乙酸3%~4%，还含有少量乳酸、乙醇、甘油、糖、酯类和氨基酸等，有调味促进食欲作用。(12)含有多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。
喝水果醋有什么好处? ？
美容养颜，解酒 减肥，很多好处啊～
苹果醋饮料是以优质浓缩苹果汁为原料，发酵成苹果酒精，然后接入醋酸菌种，用奥尔兰法把苹果酒精代谢为苹果醋，之后再把两次发酵代谢的物质具有的脂香和苹果汁特有的果香融合在一起，调配出1%—3%不同酸度的苹果醋饮料。
一． 酸性口感的碱性饮料
原苹果醋酸饮料是一个口感呈酸性，（这有利于它的各种营养素的保存和促进钙哦吸收），在体内代谢后成碱性，有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性碱性饮料。
日前我们所说的呈酸性食物和成碱性食物，不是吃时的味道如何，而是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的。上述呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，像苹果，西红柿，虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种阴酸性跟盐而成碱性。苹果醋富含钾、钙、镁、锌、铁等矿物质，所以是酸性口感的成碱性饮料，苹果醋饮料其保健功能由此而来。
二． 新一代功能性健康型饮料
我们平时一般饮用的碳酸饮料，主要成分为柠檬酸，要求的水为软水，易引发心血管，高血压等现代文明病，而长期饮用硬水则可以大大降低现代富贵病的发病率，且碳酸饮料饮用过多对人体的骨骼发育不好，所以长期饮用对不利于人体健康。
苹果醋饮料不仅能达到一般饮料口感好、解渴的作用，更注重对人体的营养作用。钠，钾离子比例失调是引起高血压的重要原因，日常饮食中纳的摄入量是14克/日，而钾的摄入量较低，苹果醋酸饮料则含有较多的能抑制高血压的钾离子和钙离子，多摄入钾对血压的稳定大有好处。
根据个人口味，我喜欢酸甜的东东，所以我认为好喝！
苹果醋有醋的作用（软化血管）。
苹果醋的主要成分:2-羟基丁二酸
苹果酸毒性极低,并且对动物的记忆获得、巩固和再现均有明显的改善作用，并能够促进正常生物的空间辨别学习能力
还有减肥作用！
苹果醋减肥法
功效：苹果醋减肥法的狂热者们表示，发酵的苹果中含有果胶，而人们相信这种果胶可以帮助降低脂肪含量。
相关提醒：因此减肥者需要做的仅仅是在每餐前喝几小勺苹果醋，如此而已，轻轻松松地燃烧多余的脂肪
水果醋的制作方法 ？
材料 各种风味水果：如梅子、苹果、柠檬、金桔、柳橙、葡萄、杨桃、凤梨或综合水果等任意一斤。 冰糖一斤。3.100% 纯天然酿造百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)600ml一瓶。容器:陶瓷缸或广口玻璃浸泡罐 作法将水果洗净後放置阴凉处，让水份晾乾。, 依水果形态大小，切片或切块泡制使用, 将果粒或果片及百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)放入瓶内，再把冰糖放入瓶内(浸泡过程中偶尔搅拌以使糖溶化)。, 待材料皆加入瓶内後，密封放置阴凉处备注食用 1.浸渍约45~60天至冰糖完全溶解(柠檬或柳橙约30天即可将果片捞起，以免有苦味)即可取出饮用。2.取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳，夏天冰凉更好喝。 材 料水果(任何水果皆可)、工研陈年醋(6度)或工研 糯米醋(4.5度)、糖(麦芽糖、冰糖、砂糖皆可)作 法(1) 将一公斤的水果洗净，去掉受伤的部分，再用干布擦干。(2) 将水果及同等重量的砂糖放入广口瓶中，再加入一公升酿造醋之后加盖。(3) 放在阴凉处，从第二日起，每日轻轻搅拌一次，七天后即可饮用。注意要点：(1) 糖的份量可依个人喜好加以增减。(2) 七天后把水果从瓶中取出 。(3) 放于冰箱内可保持五个月。(4) 使用不同水果时：柠檬： 先用开水洗净，擦乾后切成约2mm的薄片浸泡。葡萄： 洗净去水分后，一颗颗摘下浸泡。橘子、葡萄柚： 剥皮后切片，和剥下的皮一同浸泡。用天然酿造的水果醋才有营养价值，制作醋饮料时可加些蜂蜜，不但风味绝佳 ，蜂蜜中所含大量易为人体吸收的氨基酸、鋂、激素、醣类等矿物质与醋并用 可收相得益彰之效。
水果醋怎么食用？ ？
喝保健醋的潮流源于欧美国家和日本。国外的保健醋种类很多，包括橙、柠檬、桂圆、提子、香蕉、苹果等几十种水果；喝法也多种多样，可像调制鸡尾酒一样调出不同的口味。但保健醋虽有营养，喝时要注意以下几个方面： 一是不能大量饮用。喝醋的好处在于帮助消化， 喜欢吃肉的人可在每餐之后饮用一杯水果醋，吃素或平时消化功能就很好的人，则没有太大必要。从量上说，每天最好不要超过20毫升浓缩汁。 二是尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释，这会对胃造成一定伤害。 三是患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病患者不宜多喝。 四是对水果过敏的人在喝之前要详看说明，避开相应的水果醋。
水果醋有哪些？ ？
大概有苹果醋，红葡萄酒醋，白葡萄酒醋，黑醋
水果醋什么时候喝？ ？
水果醋有助于消化 但是和水果醋时一定注意一下几个方面
第一：水果醋的好处在于有助于消化 所以不能大量饮用
第二：吃肉的朋友可以再每餐之后食用一杯水果醋，吃素或者平时消化功能很好的人就没有必要了 每天最好不要超过20毫升
第三：不要空腹喝水果醋 或者不要经开水稀释 对胃不好
第四：有胃溃疡的人或者胃酸的人糖尿病患者不宜多喝
水果醋和白醋的区别 ？
水果醋中含有更多的营养成分
比如 氨基酸 维生素等
而白醋 一般只有醋酸和水。
另外 水果醋的口感更好。
水果醋和米醋是说的那种醋 ？
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