凉拌鸡胸肉的做法 凉拌鸡胸肉怎么做才好吃 ?
主料
鸡胸铺肉
500g
青椒
1根
红椒
1根
辅料
大葱
半段
姜
一小块
大蒜
4颗
辣椒酱
1勺
醋
半勺
葱
4根
香油
半勺
海鲜露酱
1勺
步骤
1.食材,大葱,鸡胸铺肉,青椒,红椒
2.锅中放水,水开放入鸡胸铺肉,在放入料酒
3.青椒,红椒切丝备用
4.大蒜,姜切丁,大葱切丝,葱切葱花
5.鸡胸铺肉煮熟捞起,放入青椒,红椒丝
6.煮熟的鸡胸铺肉用擀面杖敲松,这样好丝
7.煮熟的青椒,红椒丝过下冷水
8.鸡胸铺肉用手撕成丝,
9.把鸡胸铺肉丝和青椒,红椒丝放入碗里
10.放入一勺辣椒酱
11.锅中放油,油热放入大蒜,姜,大葱炒香
12.把炒香的大蒜,姜,葱花,大葱,放在鸡胸铺肉上,在放入半勺香油
13.在放入海鲜露酱汁,醋一半勺,拌匀即可
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1.准备鸡胸肉 黄瓜 香菜 粉丝 蒜 姜 葱
2.鸡胸肉放进锅里,倒点水(要没过肉的)
姜片 葱 料酒 开始煮
3.煮熟的肉拿出来撕成条,晾凉。
4.黄瓜切丝,一半的香菜切段。
5.烧水煮粉丝
6.粉丝煮到没有硬心,捞出过凉水
7.粉丝里倒一点香油,拌匀。(防止粘)
8.粉丝铺子盘子上,上面再铺黄瓜。
9.黄瓜上面铺香菜,最上面铺鸡胸肉。
10.盖上保鲜膜放冷藏室
11.用 葱花 蒜末 香菜末 生抽 香油 芝麻酱 辣椒油 胡椒粉 醋 糖 芝麻 制作调料,放进冷藏室。
12.等上卓前把调料浇在上面就行
鸡胸肉的做法大全冷菜 ?
鸡胸肉的做法大全
凉拌鸡丝
材料
鸡胸肉200克,小黄瓜2条,胡萝卜30克,凉粉100克,蒜泥1茶匙,A.芝麻酱1茶匙,温开水2大匙,B.盐1/4茶匙,白醋1茶匙,细糖3/2茶匙,辣油1茶匙,香油1茶匙
做法
1.鸡胸肉放入汤锅,倒入适量的开水,以小火煮约5分钟取出放凉,以手剥成丝备用。
2.小黄瓜、胡萝卜切丝,凉粉切粗条状备用。
3.将调味料A的芝麻酱放入盆中,以温开水调开,再加入调味料B及蒜泥拌匀成淋汁。
4.取一浅盘,将凉粉条铺于盘底,放上作法1的鸡丝,再铺上黄瓜丝、胡萝卜丝,最后淋上作法淋汁即可。
凉拌手撕鸡胸肉怎么做 ?
主料
鸡胸肉200g 小葱2条
懒人菜系列-凉拌手撕鸡胸肉的做法步骤
1. 把鸡胸肉用水煮熟,放凉。
2. 用手把鸡胸肉撕成细条。
3. 撒上生抽、鸡精、白胡椒粉、花椒油(香油也ok)撒上小葱。
4. 配面条超棒( ̄▽ ̄)!清爽又好吃!
5. 吃的时候记得拌均哦!
减脂凉拌鸡胸肉怎么做 ?
主料
鸡胸脯1块 笋丝1袋
黄瓜丝2条 金针菇适量
辅料
盐1小匙 橄榄油2匙
凉拌鸡胸肉的做法步骤
1. 鸡胸肉一块,洗净去膜去多余油脂
2. 冷水入锅,放姜片、花椒和料酒,开锅后煮5分钟,用筷子扎最厚的部分不流血水和浮末即熟
3. 半成品的笋丝去掉袋内的水
4. 用直流水反复冲洗
5. 将洗净的笋丝冷水入锅,煮沸5-10分钟,捞起过凉
6. 将鸡胸肉手撕丝、黄瓜去皮去瓤切丝、麻辣金针菇,配点胡萝卜丝或木耳丝调色
7. 除金针菇外先放入辅料调匀味道,再放金针菇即可
8. 口味清爽,来点胡萝卜丝更美
凉拌手撕鸡胸肉怎么做如何做好吃 ?
清新凉拌手撕鸡胸肉的做法
鸡胸肉放到锅里煮熟,煮的时候老姜切片一起放入锅中,加一点盐,注意把漂浮起来的泡沫捞掉
把大葱,嫩姜,灯笼椒,胡萝卜分别切成丝
黄瓜拌鸡胸肉的家常做法大全怎么做好吃视 ?
食材明细
鸡胸脯250克
黄瓜2个
鸡汤60ml
生抽酱油20ml
醋40ml
糖30克
淀粉10克
酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度
鸡肉拌黄瓜的做法步骤
1
鸡胸脯250克、黄瓜2根
2
鸡肉先用水焯一下。捞出。锅里放入500ml水、料理15ml。焯好的鸡肉同时煮盖上盖子煮4分钟关火。用余热把鸡肉焖熟。等自然凉后捞出。鸡肉会很嫩。
3
顺着纹路撕成丝、别太细了。
4
黄瓜用盐四周擦。
5
再用热水焯一下四周捞出放入凉水里。是为了颜色更绿一些。
6
擦干黄瓜。
7
擦成泥。
8
肉和汁分离。把黄瓜肉握的干点。
9
用鸡胸脯的汤60ml、醋40ml、生抽用用20ml、糖30克。(淀粉10克用10ml的水搅匀、)同时开火煮成粘稠状、用勺子再锅底画一下。能看见锅底了。就好了。(不稠的话还须要放入勾芡)
10
放入黄瓜肉。
11
搅拌均匀。
12
再放入鸡肉搅拌。成品
13
黄瓜汁100ml、30ml蜂蜜、放入80ml水、冰块4~5个。纯天然黄瓜饮料。
凉拌鸡肉丝怎么做如何做好吃 ?
做法一
主料:
原生态母鸡胸脯肉一只鸡的、黄瓜一根、胡萝卜一根
辅料:
新大蒜头1个、香葱4-5根、花生米一把、芝麻一调羹、花椒一小撮、辣子3个、色拉油些许、生抽(李锦记蒸鱼豉油)2调羹、红烧酱油(可以凉拌菜)1调羹、寿司醋1调羹、白糖1/2调羹
做法步骤
1. 刚刚煮好的鸡胸脯肉,过凉开水。2. 撕成鸡肉丝。3. 菜场新买的胡萝卜和黄瓜,各用一根哦,洗净,去皮了。4. 切成丝。5. 主材料准备就绪,下面就是配料了。6. 切蒜瓣。7. 切好香葱。8. 切碎花生米。9. 花生、香葱、蒜碎放在一起,加入生抽、红烧酱油、寿司醋、白糖,搅拌一下。10. 切辣子。11. 油锅煎辣子花椒。12. 乘热将滚烫的花椒辣子油导入杂碎碗中。13. 主材料放在一起。14. 准备好的辣子花椒葱蒜花生芝麻调味料淋在上面即可。
凉拌鸡肉片怎么做 ?
主料:鸡胸肉
配料:蒜薹 黑木耳 淀粉
调料:双椒油 食盐 芝麻油
凉拌鸡片的做法
1.鸡胸肉一块洗净备用。
2.蒜薹一份洗净。
3.黑木耳提前泡发备用。
4.鸡胸肉切成均匀的肉片。
5.打入一只蛋清。
6.放入食盐和淀粉。
7.将淀粉均匀的裹住每一片鸡肉。
8.锅内放水烧开。
9.将火力开到最低限度,把鸡肉片逐个下到锅中,等下完全部肉片,再下入黑木耳和蒜薹段焯水。
10.鸡肉熟了之后,将所有的食材捞出放入凉水里冰一下。
11.取调味盆,将食材沥水捞出,加入双椒油、芝麻油和食盐,拌匀即可食用。
鸡胸肉拌粉丝怎样做才好吃 ?
鸡胸肉拌粉丝
用料
材料
鸡胸肉
粉丝
大蒜叶
盐
鸡精
胡椒粉
香油
做法
1. 鸡胸肉撕丝,实际只用了一半,还有一半做鸡丸子了
2. 粉丝泡发,再滚水焯过沥干水份
3. 大蒜自个种的
4. 热油,马上关火。倒入大蒜
5. 倒入鸡丝
6. 倒入粉丝,加盐、鸡精、胡椒粉、香油
7. 把食材用筷子拌匀,OK开吃
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