万丰美食菜谱大全绿豆馒头的做法，绿豆馒头怎么做好吃，绿豆馒头 ？
绿豆的功效与作用
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
绿豆渣馒头的做法，绿豆渣馒头怎么做好吃，绿豆 ？
步骤
1.过滤出的绿豆渣
2.加面粉拌成絮状
3.再加酵母粉和适量水和成面团
4.饧发至2-3倍大小
5.面板上排气，去除里面的大气泡
6.分成大小合适的面剂做成馒头形状二发
7.蒸锅做凉水，将二发好的馒头生胚放锅里
8.中火蒸20分钟再虚蒸3分钟
9.开盖取出
小贴士
和面时水不要一次性加入，要试面团的干湿度适当加水。
怎样蒸绿豆馍 ？
绿豆糊涂油馍头
油馍头
原料：
面粉、苏打、少许盐。
做法：
1、两勺面粉加水加苏打、盐，合成比较稠的面糊，静置半个小时以上，让它发起来；
2、平底锅放油一厘米深，用两根筷子，挑一团发好的面糊，放进热油锅里，面团迅速膨胀，等一面焦黄，翻一下，两面焦黄，油馍头就OK了，看起来很像油条的样子就对了。
绿豆饼的做法
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品， 可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。
美食材料
绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个
猪肉佐料
酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯
美食做法
(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。
(2) 把猪肉磨成肉沫并加丁料。
(3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
(4) 泡菜除水份后切成丝。
(5) 红辣椒去子切圆。
(6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
(7) 蘸醋酱油吃。
食堂纯手工馒头做法大全 ？
主料
面粉 (200g)
辅料
发酵粉 (少许（5g左右）) 白糖 (少许（跟发酵粉差不多量）) 红糖 (一些) 红枣 (数枚) 绿豆 (4颗)
厨具
蒸锅
分类
夏季菜谱 主食 原味 蒸 半小时 简单难度
手工馒头的做法步骤：1 1将发酵粉与温水稍热的水混合，然后和面，盖盖子发面。这个网上有很详细的说明，大家可以参考下。
手工馒头的做法步骤：2 2一般发到2倍大就好了，我放了一宿，好像有点过了，哈哈。不过蒸出来的效果不错捏～
手工馒头的做法步骤：3 3发好的面，和好。将红糖与红枣混合，压入到肉好的面团中，整形。小刺猬就是用剪刀在背上剪了很多小刺。小兔子就是在上方剪了两个大点的豁口。然后摆入倒了凉水的蒸锅，醒15分钟后，小火蒸10分钟，等水开后，大火蒸20分钟，关火，等3,4分钟揭开盖子即可。两个小东西之间要留大点的缝隙，因为待会会发起来膨胀的。
手工馒头的做法步骤：4 4看，30分钟，他们的感情就很好了，都亲上啦～
做法，豆芽炒馒头怎么做好吃，豆芽炒馒头的家常做法 ？
1.切好的馒头块放到碗中 打一个鸡蛋搅拌一下
2.冷冻的肉馅
3.绿豆芽洗干净
4.切好的葱花
5.锅中放油加热
6.放入肉馅翻炒
7.葱花下锅
8.加适量酱油翻炒
9.肉馅上色了
10.放入豆芽
11.倒一些十三香
12.倒入馒头块
13.用铲子翻炒
14.炒好的菜可以出锅了
绿豆酥的做法 ？
绿豆酥
材料
绿豆（400g），高筋面粉（200g）=125g+75g，熟猪油(105g)=60g+45g，白糖(320g)=310g+10g
做法
一、馅儿：
绿豆煮熟捞出，用料理机打成绿豆沙，与糖搅拌，放在微波炉中脱水。
二、皮儿：
1.水油皮：面粉过筛125g+10g糖+37g水，揉成团，+60g油，继续揉面团
2.酥心：面粉过筛75g+45g油，揉面团
3.先包再擀最后卷：将水油皮搓成条，摘成14块面剂，将酥心也分为14块，每块水油皮包入酥心一份，压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯。
三、烤箱调制上火预热，记住要用上火哦，如果用下火的话烤出来就会特像馅饼！那样就前功尽弃了！！烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可。
小诀窍:
绿豆沙水分尽量要少；
刚开始入炉烤的时候绿豆酥收口要上向，否则烤着烤着就变成鼓鼓的馒头了！！
绿豆丸子制作方法 ？
绿豆丸子
原料：
绿豆八两、大虾仁二两、面粉一碗半。
做法：
1、绿豆泡软（泡到用手捏的动为好，不要泡到皮裂开了）；
2、这个步骤，有豆浆机的可以用豆浆机，如果用豆浆机，不要打太碎了，成小颗粒就好。没有豆浆机的就学习我吧，用刀碾碎；
3、大虾仁和姜末葱末一起碾碎；
4、绿豆渣，虾仁，面粉，盐，五香粉，味精，混合，成图五的浓度（也就是炸丸子的面糊），入油锅炸至金黄即可。
丢丸子时是热油大火，但是丸子丢好了，就改中小火，因为热油大火能让丸子表面迅速凝结不粘连，中小火慢慢炸，能炸透，外酥里嫩！
绿豆面配菠菜做成馒头是不是能降血糖 ？
料 菠菜 少许 酵母 少许 面粉 1斤 菠菜汁馒头的做法 酵母用温水润开 加面粉。只要你想得到的。然后蒸熟。 各种、加打好的菠菜汁 锻炼手劲。
随意做出喜欢的形状，和面开始，烤箱35度静置半小时
五谷红豆馍做法 ？
沸水入笼：
红豆，绿豆，黑豆，（豆浆煮熟可以直接饮用）滤出豆渣加入适量干酵母粉和糖粉拌匀，再饧发20分钟，花生洗净后用清水浸泡12小时五谷馒头的主料：
红豆适量
绿豆适量
黑豆适量
花生米适量
五谷馒头的调料，
加适量水以搅拌机打成浆，旺火足气蒸10分钟，再加入2~3倍的中筋粉和成面团揉匀，饧发充分后制成馒头生坯：
面粉适量
五谷馒头的辅料：
酵母(干)适量
糖粉适量
五谷馒头的做法
做法
哪位高人能告诉我固始正宗的绿豆丸子怎么做 ？
食材明细
.萝卜一根
绿豆粉三两
面粉六两
虾皮一两
葱姜蒜适量
豆芽瓣 香菜 干馒头适量
豆芽瓣香菜干馒头适量
盐 生抽 味精适量
盐生抽味精适量
咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度
绿豆园子的做法步骤
1
1：将虾皮（这次我妈妈用的是鲜虾）、豆芽瓣、葱、姜、蒜、香菜都切碎2：一份绿豆粉加两份面粉，干馒头掰碎。放馒头主要是让园子松软。3：萝卜刨成丝，切碎。用萝卜水一起放进去。萝卜要多放点，才好吃。
2
4：混合后成这样就对了
3
6：一手拿勺，一手攒园子。放进油锅里炸。
4
7：热油中火炸到园子都飘起来就熟了。8：这个园子做菜、涮火锅吃都好吃，或者做个汤放点香菜也行。