万丰美食菜谱大全椒盐鱼的做法，椒盐鱼怎么做好吃，椒盐鱼的家常做法 ？
椒盐鱼条的做法详细步骤
1. 黄鱼宰杀，治净，片取净肉2 片，切成4.5×l 厘米的条放入碗里，下精盐、料酒、葱姜末腌渍30 分钟；
2. 鸡蛋、面粉搅成蛋面糊，再加熟猪油搅匀；
3. 锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将腌渍过的鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金黄色时捞起，再用冷油淋一下，装盘；
4. 跟上一小碟椒盐即成。
椒盐鱼条的做法小贴士
制作要诀：
1. 做蛋面糊时要加熟猪油（溶化）才能糊面光滑；
2. 鱼炸熟后捞起要淋上冷油，以保质酥脆；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油750克。
椒盐小鱼鱼的做法，椒盐小鱼鱼怎么做好吃，椒盐 ？
食材
主料
小鱼
7只
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
酱油
适量
步骤
1.小鱼去鳞，去内脏，杀洗干净
2.加入盐、酱油、料酒腌制
3.加入淀粉
4.加入花椒粉、盐
5.搅拌，小鱼裹上面粉糊
6.马齐
7.油到六成热煎小鱼，一面黄后翻面
8.继续放入
9.逐个取出吸油
10.真不错，味道好极了
小贴士
小鱼鱼的重点就是花椒和盐的量比较多。
这道菜不费油，油不必太多
椒盐小鱼的做法，椒盐小鱼怎么做好吃，椒盐小鱼 ？
主料
小鱼
1000g
辅料
面包糠
适量
盐
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
姜
适量
步骤
1.第一种方法是椒盐味的，所以在炸鱼之前得做一小碟椒盐
做椒盐很简单的
花椒先炒干水份
2.冷却后用捣粉的工具捣成面
3.然后炒盐
4.炒到呈黄色时把捣好椒面放进去一起炒香，椒盐就做成了。
5.红薯粉调成很稠的汁倒入去了腥的小鱼里面搅拌均匀
6.先用中火炸到鱼里的水份基本快干时捞出，转大火把油温加热到8成热时再炸迅速炸一下捞出放冷
7.吃的时候蘸着椒盐吃
椒盐鱼块的做法大全，怎么做如何做好吃 ？
椒盐鱼块的做法步骤
1
原料
2
草鱼去头洗净
3
切成块状
4
放容器中，加盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽腌制约30分钟
5
面粉加水拌成糊糊
6
打入一个鸡蛋搅拌均匀
7
腌好的鱼块均匀的沾上面糊
8
下入烧热的油锅中炸制
9
炸成金黄色后捞出沥油
10
撒上椒盐即可食用
椒盐水鱼怎么做如何做好吃 ？
用料
水鱼 500g
鸡蛋液 25g
盐 2g
香脆炸粉 100g
椒盐 少许
白胡椒粉 1g
椒盐水鱼的做法
水鱼切段，对开去骨，加入食盐、白胡椒粉、鸡蛋液搅拌均匀，腌制10分钟。
腌制好的水鱼蘸上香脆炸，锅里开始热油。油温控制在80度左右。
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炸至金黄
出锅，洒上少许椒盐。
外脆里嫩，好吃到飞，家里的小家伙能搞定一整盘哈哈！
椒盐旁皮鱼做法 ？
原料：旁皮鱼6条，姜茸、胡椒少许，花生油500克，青红椒1个，椒盐1茶匙，料酒少许，鸡蛋1只，食盐1茶匙，生粉1茶匙做法：1.将旁皮鱼剐净，用食盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟，青红椒切粒 ；2.将鸡蛋打入碗中，加生粉搅匀成浓浆，放入旁皮鱼挂糊，用八成热油浸炸至金黄色，捞起，沥干油分。3.起锅，爆香青红椒，姜茸，放入旁皮鱼，加入椒盐炒匀，装盘。
椒盐偏口鱼的做法，椒盐偏口鱼怎么做好吃，椒盐 ？
主料
偏口鱼
4条
辅料
料酒
少许
盐
少许
椒盐
少许
步骤
1.将偏口鱼摘洗干净，放入盆内放料酒盐腌制好
2.热锅放入油，放入偏口鱼炸至双面金黄捞出，继续炸第二条，所有鱼炸好后，再复炸一遍
3.鱼面撒入椒盐即可~~
椒盐小鱼小虾的做法 ？
椒盐虾
原料：
虾半斤、蒜末、姜末、红椒末各1小匙。
调味料：
盐1小匙、胡椒粉2/8小匙、2小匙生粉。
做法：
1、虾洗干净后，剔除虾肠，剪去虾枪，沥干水，撒上0.5小匙盐、1/8小匙胡椒粉、2小匙生粉，拌匀后腌3分钟。
2、空锅烧到六分热（即手置于锅上能感觉到热气），然后入油，烧到6成热后（开始冒烟），将虾逐只放入油中炸到外表脆硬，大约2分钟。开大火烧热油，再一次复炸，为了让虾壳更脆，这个速度非常快，基本上是下油锅约20秒即可捞出。
3、锅中留底油，大火爆香蒜末、葱末、红椒末，倒入虾，同时将剩余的盐和胡椒粉混合握在左手中，从高处不断撒入锅中，右手持锅颠炒。迅速撒完即可装盘。
椒盐多利鱼排的家常做法怎么做好吃 ？
主料
鱼骨
1条
小葱1根
姜片
4片
辅料
盐
1勺
糖
1勺
料酒
适量
胡椒粉
适量
糖
1勺
淀粉
3勺
椒盐粉
适量
步骤
1.鱼骨洗净切断
2.放入盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、姜丝腌制15分钟
3.热锅加油，当竹筷子放进油锅冒泡时可以下腌制好的鱼骨，炸至两面金黄即可。
4.出锅撒上椒盐粉和葱花即可。
小贴士
1、下锅炸制时小心热油