万丰美食菜谱大全北京哪里有卖豌豆黄？ ？
护国寺小吃~
北京哪的豌豆黄最正宗？ ？
原来是菜市口的南来顺最正宗，不过现在拆了；吃过比较正宗的有两个，一个是在礼士路处烤肉苑里的，还有一个是地安门华天小吃的；这两个的还算比较正宗的
北京豌豆黄好吃吗？ ？
北海仿膳的豌豆黄最地道，极为美味
北京最好吃的豌豆黄在哪里可以买到? ？
牛街的这些东东很正宗 还有个好地方可以买得到而且很正宗哦 －－稻香村专卖店啦！ 去稻香村的专卖店一定得到你想要的 那的点心不贵而且 老人们很爱吃的 是传统的老北京点心哦
在北京哪里能买到正宗的豌豆黄和芸豆卷，什么牌子 ？
以前是北海的仿膳饭店 和天坛北门的御膳饭店,都是纯正宗的豌豆黄和芸豆卷,我是长年在北海仿膳买的,但是昨天才发现北海的仿膳饭店卖的豌豆黄和芸豆卷已经大不如前了,取消了盒装的外卖不说,还巨贵,我是不会再去了,以后准备去御膳饭店买了.
豌豆黄的介绍 ？
豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。
北京哪里有卖豌豆黄？ ？
家乐福
北京在哪里可以买到豌豆黄? ？
牛街可以买得很正宗的,还有稻香村专卖店,那好多都是特色小吃
老北京豌豆黄的家常做法大全怎么做好吃视 ？
老北京豌豆黄的做法
1.
用料：豌豆125克，白糖25克
2.
豌豆洗净，放入炖盅，加水。电炖锅中倒少量水，放入炖盅
3.
低温档隔水炖煮一夜。豌豆酥烂，用筷子搅散，静置一会
4.
捞出浮在表面的豌豆壳，弃之不用。将豆泥带汤倒入网筛，过筛，去掉豆壳，得到细腻的豆泥。将豆泥倒入锅中，加糖，中小火熬煮
5.
并不时搅拌。直至浆液浓稠，离火，倒入容器中
6.
抹平表面，静置至豆泥凝固，扣出，切块食用
北京小吃豌豆黄怎么做啊？ ？
干豌豆洗净用清水浸泡4小时以上。
将泡发的豌豆放入高压锅中，加豌豆体积3倍的水，煮30分钟至豌豆软烂。
将锅内煮好的豌豆表面的豌豆皮捞出不用，再将煮软的豌豆和适量清水放入食品加工机中磨细，倒出豌豆茸过筛，将豌豆皮过滤出来。
琼脂泡软，放入小锅中加少许水，煮至融化。
将过滤好的豌豆茸放入锅中，加白糖、桂花糖、和溶化的琼脂翻炒，去处多余的水分。当用铲子铲起豌豆茸落到锅中，不会很快的和锅内的豌豆茸融合在一起可以堆高时，关火。
将豌豆茸倒入平底的容器内，加盖湿布晾凉，再用保鲜膜包好，放入冰箱内冷藏，吃的时候切块装盘。