牡丹饼怎样制作? ?
萩饼(おはぎ,日语发音为 OHAGI),萩饼是日本常见的和果子,据说秋天时候叫萩饼,春天就叫牡丹饼。因为它象是春天里盛开的牡丹花,故又得「牡丹饼」之名。大小如小孩拳头。按这个食谱,做的是缩小版本的,太大容易吃多哈。
不过呢,感觉这个实在不太象牡丹,所以查找了相关资料,据说确实有牡丹饼这个东西,曾经由我国唐代时候传到日本国内,但是现在洛阳也有牡丹饼,但样子完全不一样了,据说已把古时候牡丹饼改良成酥脆了,看外型象月饼似的,但馅里有牡丹花瓣呢。皮原料用大豆、黄豆、红豆等为原料。这个皮的材料倒是和日本的一样呢。
日本这个国家把我国唐代的好多精华都继承了下来,这个牡丹饼,不知道是不是真的我国唐代的点心呢?而没有丝毫改变呢?
再配上一碗加入抹茶的绿茶,恩,美啊。真的挺好吃的,又软又糯又甜又香还不粘牙,裹了黄豆粉的,很象老北京驴打滚,但口感不一样。不用到日本来,你就在家吃到在日本卖的萩饼哦。
材料:(以下材料可做30个)
糯米 2/3杯
大米 1/3杯
盐 少许
(糯米、大米的比例为2:1,掌握好这个比例,就能做的很好吃了,没必要非按这个份量。)
煮的甜红豆 200G (或者甜红豆加一部分红豆沙)
黄豆粉衣:
炒香熟黄豆粉 3大勺(きなこ)
糖 2小勺
盐 少许
做法:
1、先用水洗净后,再浸泡糯米2小时左右。大米洗净,一起放入电饭锅里象普通蒸饭一样,加入少许盐,180CC的水,蒸熟后,先不要急着开盖,再焖15分钟。
2、把饭取出,用饭勺切按,让它变的粘软,但还要保持半颗米粒的形状。
3、甜红豆一半压成泥,一半让它保持半颗左右颗粒状。
4、把饭分别搓成5个大一些的饭团,和10个小一些的饭团。
5、把大饭团压成饼状,包入红豆粒沙团子,再滚匀黄豆粉。即完成黄豆饼。
6、把大红豆粒沙团子,压成饼,包入小的米饭团,即完成豆沙饼。
贴心小叮咛:
做法中加的盐都很少,几乎是吃不出来的,请掌握好。喜欢吃黄豆饼,所以做了10个,你也可以裹黑芝麻碎的,做法同黄豆饼,同样加比例的糖和少许盐。黄豆粉一定要买炒香的熟黄豆粉,如果自己做的话,要把黄豆炒熟,再磨成粉。
简单说一下甜红豆做法,红豆用水泡过夜后,入锅加水煮,水开后把水倒出,再加水继续煮,水要刚没过豆,水开后,加入凉水继续煮,如此重复,切记不要煮糊了,等豆变软,轻易压泥的状态,加入糖,少许盐,搅匀,放凉就可以使用了。
日本的饭团、牡丹饼、红叶馒头、赤豆年糕汤怎么做? ?
饭团会的,你说的应该是海苔的三角饭团吧,这个我知道。半碗米饭、几张海苔。把米饭紧压成你想要的形状,沾上海苔就可以了~~牡丹饼就是,需要大米糯米混合起来蒸的米饭,糯米多一点,白砂糖,红豆沙,你喜欢的粉粉,蒸好的米饭里扮进去糖,扮好了之后放进合适的容器里用棒棒捣,捣成微烂,别捣碎了,就是大米还有大米的形状,手上沾上凉水,把捣好的米饭分成一个团一个团,要是不沾凉水就全站你手上了,然后把红豆沙包到米饭团里,外面再沾上随便你喜欢的什么粉,比如熟黄豆粉啊抹茶粉啊之类的就行了。
其他的没有吃过,不好意思啊~~~
不知火舞是几年出生的 ?
不知火舞(しらぬい まい、Mai Shiranui)为SNK(现SNKplaymore)旗下对战型格斗游戏《饿狼传说》系列和《拳皇》系列中登场的架空人物。不知火流派的当家忍者之一,《饿狼传说》二号男主角安迪·伯加德的女友。也是拳皇系列女性格斗家队的常驻成员之一。
中文名
不知火舞
外文名
Mai Shiranui
其他名称
舞、舞姐、小舞、扇子女
饰 演
李美琪-Maggie Q(2010年拳皇真人版电影饰演者)
配 音
曾木亚古弥(饿狼传说全版本、拳皇11截止的所有版本)
林原惠美(饿狼传说动画+广播剧、拳皇广播剧)
小清水亚美(拳皇13开始、女皇之刃、死或生5:最后一战)
登场作品
饿狼传说
拳皇
女皇之刃
死或生5:最后一战(DLC人物)
生 日
1月1日
年 龄
18(饿狼传说2,初登场)21(拳皇95、饿狼传说RB)23(饿狼传说RB特别版)
性 别
女
血 型
B型
身 高
165cm
体 重
48kg
三 围
B87 W55 H91
格斗技
不知火流忍术
出生地
日本
兴 趣
料理(主要为日式便当)
重要的事物
祖母的发簪
喜欢的食物
杂煮(综合日本年菜)、牡丹饼
讨厌的事物
蜘蛛
得意的运动
板羽球
拳皇97中不知火舞的三围是多少 ?
中文名
不知火舞
外文名
Mai Shiranui
其他名称
舞、舞姐、小舞
配 音
曾木亚古弥(饿狼传说全版本、拳皇XI以前的所有版本)
林原惠美(饿狼传说动画+广播剧、拳皇广播剧)
小清水亚美(拳皇XIII)
登场作品
饿狼传说
拳皇
女皇之刃
生 日1月1日
年 龄
18(饿狼传说2,初登场)21(拳皇95、饿狼传说RB)23(饿狼传说RB特别版)
性 别
女
血 型
B型
身 高
165cm
体 重
48kg
三 围
B87 W55 H91
格斗技
不知火流忍术
出生地
日本
兴 趣
料理(主要为日式便当)
重要的事物
祖母的发簪
喜欢的食物
杂煮(综合日本年菜)、牡丹饼
讨厌的事物
蜘蛛
得意的运动
板羽球