万丰美食菜谱大全日式煎饼的做法，日式煎饼怎么做好吃，日式煎饼 ？
用料
主料
低筋面粉150克
酵母(干)3克
辅料
鸡蛋
1个
调料
白砂糖
35克
牛奶
200克
玉米油
20克
日式煎饼的做法
1.牛奶加入糖，搅拌均匀
2.将低筋面粉过筛进牛奶里，，再加入酵母，搅拌均匀
3.将鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋白必须装进无水无油的碗里，蛋黄加进面糊里，搅拌均匀
4.拌匀后倒入玉米油再次搅拌均匀
5.碗口盖上湿毛巾，在25度的环境中发酵一个半小时左右，至面糊表面出现气孔体积膨胀2倍
6.将蛋白打发至可以拉起小尖角的硬性发泡阶段，将发酵好的面糊用橡皮刮刀大幅搅拌几下，以去除里面的气体
7.蛋白分两次与面糊混合，以纵向切入从底部大幅捞起的手法快速拌匀
8.华夫饼模表面刷上一层薄油，以中火加热，用勺子将面糊舀入，中途稍两面翻煎，煎到两面金黄即可
9.吃的时候淋上喜欢的果酱，再配上水果就很美味很美味的呢
日式炸肉饼的做法，日式炸肉饼怎么做好吃，日式 ？
主料
猪肉末
150g
洋葱
100g
鸡蛋
30g
辅料
酱油
15g
黑胡椒粒
5g
芝麻油
10g
砂糖
10g
玉米淀粉
15g
步骤
1.准备材料,洋葱切丁,肉末先用水川烫去腥
2.洋葱丁倒入肉末碗里
3.加入酱油.芝麻油.砂糖,用手抓匀
4.倒入蛋液拌匀后,在加入玉米淀粉拌匀
5.加入黑胡椒粒拌匀
6.用手整出肉饼圆形状后在沾面包糠
7.取一油锅以冷油方式,转小火慢慢油炸至金黄色
8.炸到金黄香酥后最后用大火捞起,即可
日式蔬菜饼的做法 ？
我也不会做，但是找到了这个，也差不多，估计换换材料也可以做出来 求采纳
日式海苔蔬菜饼，材料很丰富，而且也很营养呢，有土豆、莲菜、海苔、鸡蛋等，而且还有奶酪，奶酪在日本食用率很高，奶酪已经融入日本料理，成为既有日本特色，又有西洋风味的美味食物。
日式芝士海苔蔬菜饼
材料：
土豆 2个
莲菜 适量
鸡蛋 1个
面粉 4大量勺
土豆淀粉 4大量勺
调味料：
盐
酱油
糖
做法：
1、将生土豆磨成泥，和鸡蛋、面粉、土豆淀粉和适量盐、鲣鱼高汤混合备用。
2、莲菜切成2-3CM的丁片，放入平底锅中煎成微微透明的程度即可。
3、另一小锅，小火放入酱油，糖，搅匀溶化即可备用。
4、在锅中倒入1中的材料，用铲子摊匀。两面煎熟后，在莲菜的一面撒上奶酪丝、海苔丝，盖盖。
5、浇入3中的酱油糖汁，让底部也适量流入一些汁液，晃动锅子，使底部饼也沾上酱油糖汁。
6、做好后，切块装盘即可。
贴心小叮咛：
可以根据口味放入调味料，另外也可以放入披萨酱，就变身成意大利口味了
煎饼面糊配方 ？
松软加拿大式煎饼 材料:
面粉125克，烘焙粉10克，牛奶235毫升，鸡蛋黄3只，鸡蛋白3只
做法:
1.用个中碗，将面粉和烘焙粉混合起来，然后混入牛奶和鸡蛋黄，搅拌均匀。
2.用个大的玻璃碗或金属制的碗，将鸡蛋白打高为止。然后将1/3的鸡蛋白加到面糊里，然后快速的将剩余的也打到面糊里搅拌均匀。
3.在煎锅或炒锅里放少许油，用中高火烧热。将1/4杯左右的量做为一个煎饼舀到煎锅上。将两边都煎黄趁热吃即可。蔬菜煎饼 材料:
A.韩式煎饼粉200公克，水220公克，蛋60公克，B.洋葱20公克，高丽菜80公克，葱2根，红萝卜20公克，五花肉薄片5片，起司片5片，蛋5颗，美乃滋50公克，海苔粉30公克，好烧酱1瓶
做法:
1.洋葱、红萝卜去皮切细丝；高丽菜洗净切细丝；葱洗净切斜片状备用。
2.五花肉切小片；起司切小片备用。
3.将A材料的煎饼粉过筛后加入水和蛋搅拌均匀，静置松弛约20分钟备用。
4.将作法1加入作法3的面煳中拌匀备用。
5.取一平底锅，倒入沙拉油，油温热后，倒入作法4的面煳，在面煳上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉质熟透且表面呈金黄颜色后起锅。
6.利用作法5锅中的余油，将5颗蛋打碎倒入平底锅中，将煎饼覆盖在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盘，最后挤上美乃滋、洒上海苔粉及淋上好烧酱即可食用。
玉米胡萝卜煎饼 材料:
胡萝卜0.5个，玉米2大匙，鸡蛋1个，玉米面粉适量，食盐
做法:
1.胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右（这个步骤，是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些，这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面）。
2.鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉，以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。
3.在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。
4.平底锅烧热，倒入几滴橄榄油或花生油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。
5.把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透，即可。
煎饼蔬菜卷 材料:
煎饼3张，豆芽500克，蒜苗250克，鸡蛋1只，盐1小匙，鸡精1小匙，胡椒粉0.5小匙，糖0.5小匙
做法:
1.把豆芽、蒜苗洗净切段（也可添加些瘦肉丝）把鸡蛋打散
2.锅内倒少许油，把豆芽、蒜苗放入锅迅速翻炒，加少许盐、糖、鸡精出锅装盘~
3.拿一张煎饼，把炒好的蔬菜平铺在煎饼上，叠成一个大卷~
4.把蔬菜卷沾上鸡蛋液用平底锅两面煎成金黄色，切段即可~~
芝麻甜煎饼 材料:
鸡蛋一个，芝麻适量，面粉一杯，水适量，糖
做法:
1.把鸡蛋和面粉，水，搅拌成稀稀的糊状，（这样做出来的饼才会 软和薄）然后加入糖。
2.在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅拿起转两圈,就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来把另一面煎成黄色即可出锅。
东北煎饼盒子 做法:
１、豆芽、韭菜洗净，粉丝泡软，韭菜切段；
２、锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软；
３、放入泡软的粉丝，翻炒两分钟；
４、放少许五香粉调味，放入韭菜翻炒至稍稍变软，加鸡精、盐调味即成馅料；
５、煎饼对折，把菜料放入煎饼一侧码好；
６、将煎饼两边折过来，卷好即可；
７、锅中油热后，放入卷好的煎饼，中火两面煎至金黄即可。
提示：
1、煎饼是在外面买的现成的，一般家没有自己做这个的，在东北是很常见的食物。不是在东北的筒子如果买不到这个，也可以用油豆腐皮、鸡蛋皮或其他类的面皮代替，一样很美味哦；
２、我用的这个锅不是不粘的，容易粘锅，翻面的时候要稍放凉一......余下全文>>
谁知道日式柏饼的做法？？ ？
把它们分成16～18份。
9。
17，将豆馅放左手上。
22.将豆子再次倒入锅中。要是红豆露出水面了加水哦.就这样开着火。
3，那么火可以关掉了
18，一开始的时候。这样的话就可以加入砂糖进去了。渐渐的水分就烧干了，加入水的量是豆子的4倍。轻轻的压压豆子，左手捏成竖长型.这一次。
14。（请分3次加入，最后撒上2遍盐.包着黏黏的饭团的牡丹饼.轻轻的搅动。糯米1.然后是三温糖（个人感觉可以用红糖代替三温糖）
15、大约600cc的水，右手往中间捏
26，右手从上下两边往中间压、再继续煮上1小时20分钟左右、这次加入豆子体积3倍.第一遍的时候只加热水.将水沥干.用中火咕嘟咕嘟煮20分钟左右.和平常煮米饭一样.等米饭稍微凉一点，用大火煮沸。一定要把饭捣到很黏很黏的程度.5合和普通大米0。加入砂糖前要把汁沥出来些。
4、约900cc的水，饭勺也是可以的。
10、只将粘着豆汁（渣）的锅用水洗一洗。
16.在正中央把饭团放进去、要是有豆渣浮出来要立刻撩出来扔掉，煮饭的时候把红薯切成块一起煮，就要开始真正的熬制啦。即使这样也很好啦。
20.5合混在一起、下锅蒸
21。使红豆刚刚冒出水面，准备饭.然后倒入锅中，如果没有这根棒棒，用汤匙的背面把豆馅压个能放饭团的坑出来
24，很快就要完成「红豆沙」啦，水分会蹦出来、黑砂糖等等.豆子不用洗、白蜜.水分烧干后。这次用的是搪瓷锅
5、也可以尝试下上等白糖。
7。一直在锅里的话.找个扁平的容器放进去，可能还有别的制作方法.因为习惯不同、看看是否变软了.这红色的水说明有涩味、为了不让豆子烧焦而要不停的搅拌哦。开中火。加入约豆子体积的2倍。）绵白糖175克。要是煮出汁的话要立刻撩出来倒掉，褐色）。
6、粗砂糖。
13.接下来。介个是应用篇。
25。7。压成扁圆形状.煮沸后倒入滤网沥干.如果用竹铲从锅底推过去时豆不会倒回来、水分应该差不多都煮干了.这次用的是绵白糖和三温糖（一种最粗制的糖.第三遍。这样做之后会出血像这样的颜色哦。
12。
23，反正总算是完成了
27。1200cc。
8.时不时的掀开盖子。再次倒入滤网把汁滤掉，会更美味滴，淘米.首先红豆300克
2，将锅盖与锅子稍微错开（留出间隙）这样煮上1个小时左右，不论好坏试着做一做吧。喜欢砂糖的话。这个应该和做豆馅同时进行的说。加不加盐对味道的浓淡会有影响。煮沸后请调至小火、三温糖75克。先放绵白糖:3的比例.一边搅拌豆子。
11。呐日式柏饼的做法
主料
红豆
300g
辅料
棉糖
适量
三温糖
适量
糯米
适量
大米
适量
步骤
1、一边用流水冲洗。
19.这个时候也是左手往长捏
煎饼的配方，要详细一点 ？
松软加拿大式煎饼 材料:
面粉125克，烘焙粉10克，牛奶235毫升，鸡蛋黄3只，鸡蛋白3只
做法:
1.用个中碗，将面粉和烘焙粉混合起来，然后混入牛奶和鸡蛋黄，搅拌均匀。
2.用个大的玻璃碗或金属制的碗，将鸡蛋白打高为止。然后将1/3的鸡蛋白加到面糊里，然后快速的将剩余的也打到面糊里搅拌均匀。
3.在煎锅或炒锅里放少许油，用中高火烧热。将1/4杯左右的量做为一个煎饼舀到煎锅上。将两边都煎黄趁热吃即可。 蔬菜煎饼 材料:
A.韩式煎饼粉200公克，水220公克，蛋60公克，B.洋葱20公克，高丽菜80公克，葱2根，红萝卜20公克，五花肉薄片5片，起司片5片，蛋5颗，美乃滋50公克，海苔粉30公克，好烧酱1瓶
做法:
1.洋葱、红萝卜去皮切细丝；高丽菜洗净切细丝；葱洗净切斜片状备用。
2.五花肉切小片；起司切小片备用。
3.将A材料的煎饼粉过筛后加入水和蛋搅拌均匀，静置松弛约20分钟备用。
4.将作法1加入作法3的面煳中拌匀备用。
5.取一平底锅，倒入沙拉油，油温热后，倒入作法4的面煳，在面煳上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉质熟透且表面呈金黄颜色后起锅。
6.利用作法5锅中的余油，将5颗蛋打碎倒入平底锅中，将煎饼覆盖在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盘，最后挤上美乃滋、洒上海苔粉及淋上好烧酱即可食用。
玉米胡萝卜煎饼 材料:
胡萝卜0.5个，玉米2大匙，鸡蛋1个，玉米面粉适量，食盐
做法:
1.胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右（这个步骤，是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些，这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面）。
2.鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉，以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。
3.在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。
4.平底锅烧热，倒入几滴橄榄油或花生油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。
5.把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透，即可。
煎饼蔬菜卷 材料:
煎饼3张，豆芽500克，蒜苗250克，鸡蛋1只，盐1小匙，鸡精1小匙，胡椒粉0.5小匙，糖0.5小匙
做法:
1.把豆芽、蒜苗洗净切段（也可添加些瘦肉丝）把鸡蛋打散
2.锅内倒少许油，把豆芽、蒜苗放入锅迅速翻炒，加少许盐、糖、鸡精出锅装盘~
3.拿一张煎饼，把炒好的蔬菜平铺在煎饼上，叠成一个大卷~
4.把蔬菜卷沾上鸡蛋液用平底锅两面煎成金黄色，切段即可~~
芝麻甜煎饼 材料:
鸡蛋一个，芝麻适量，面粉一杯，水适量，糖
做法:
1.把鸡蛋和面粉，水，搅拌成稀稀的糊状，（这样做出来的饼才会 软和薄）然后加入糖。
2.在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅拿起转两圈,就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来把另一面煎成黄色即可出锅。
东北煎饼盒子 做法:
１、豆芽、韭菜洗净，粉丝泡软，韭菜切段；
２、锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软；
３、放入泡软的粉丝，翻炒两分钟；
４、放少许五香粉调味，放入韭菜翻炒至稍稍变软，加鸡精、盐调味即成馅料；
５、煎饼对折，把菜料放入煎饼一侧码好；
６、将煎饼两边折过来，卷好即可；
７、锅中油热后，放入卷好的煎饼，中火两面煎至金黄即可。
提示：
1、煎饼是在外面买的现成的，一般家没有自己做这个的，在东北是很常见的食物。不是在东北的筒子如果买不到这个，也可以用油豆腐皮、鸡蛋皮或其他类的面皮代替，一样很美味哦；
２、我用的这个锅不是不粘的，容易粘锅，翻......余下全文>>
日式料理枫叶饼的做法 ？
韩式家庭料理食谱卤牛蒡（4人份）高纤维的牛蒡可以加强排便，不爱吃青菜的小朋友，可以试试这道甘甜口味的小菜 。材料：牛蒡1条（40公分）白芝麻少许。白醋水：白醋3大匙、开水3杯。卤汁：酱油4大匙、果糖1.5匙、开水1杯（230cc）。做法：牛蒡洗净用菜瓜布轻刷表皮； 横切段後再切成粗丝； 将牛蒡放入白醋水中，浸泡20分钟後，从醋水中捞出，放入卤汁中； 卤汁煮滚後转小火煮，煮至剩下少许汤汁後熄火即可； 可放冰箱储存，食用时撒上白芝麻。 料理秘诀：白醋水可避免牛蒡丝氧化变黑。 牛蒡外皮营养成分高，不需削皮，准备乾净菜瓜布刷净即可。 萝卜丝泡菜（4人份）这是一道可以现做现吃的「新鲜」泡菜，尤其冬季萝卜特别鲜甜好吃，可以多做一些，放在冰箱两、三天也不会坏。 材料：萝卜40克、盐巴20克、碎白芝麻8克。调味腌料：韩国辣椒粉24克、砂糖40克、白醋20cc、芝麻油8cc、蒜泥8克（可以不用）、老姜末8克。做法：白萝卜洗净用菜瓜皮轻刷表皮； 将白萝卜刨成丝，用盐腌5分钟後，洗净沥乾水分； 加入调味腌料拌匀即可； 上桌前加上碎芝麻拌在一起。 料理秘诀：磨碎的白芝麻混入食物中增加香味。 海带芽冷汤（4人份）酸酸凉凉的海带芽汤很开胃，整个口腔的感觉像被涤清一样，很适合搭配味道较重的菜肴。 材料：海带芽7克、小黄瓜1/2条、开水3杯。调味料：白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、盐巴少许。做法：海带芽先泡冷水10分钟後洗净； 小黄瓜洗净切丝； 准备3杯白开水加入调味料及海带芽即可。一般放冷藏食用最好； 食用前撒上黄瓜丝，也可加入冰块。 料理秘诀：冷可以让酸醋味凸显，口感更清爽。 拌冬粉（4人份）拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根（切段）、葱1根（切段）红萝卜1/4根（切丝）、洋葱1/4颗（切丝）、盐少许（葱及洋葱可不用）调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许做法：水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状後捞出，沥乾水分； 橄榄油2大匙炒蔬菜； 准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 料理秘诀：冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀後再加料调味，调味料才可以均匀分布。 蔬菜饼（4人份12片）调面糊的技巧很重要，也需要多练习，但蔬菜饼做法简单又健康，当成宵夜点心都很合适。 材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱（切小段）、红萝卜切丝（任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少）、盐少许。（韭菜及葱可以不加）做法：面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳； 将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀； 放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。 料理秘诀：煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。 松子茶热热的松子茶是韩国冬天的驱寒甜品，核果类富含优质油脂成分，对於心血管疾病、美容、抗老化等都有助益。做法：花生、核桃、松子、栗子（也可加意仁粉）四种核果类等量磨粉； 饮用时用热开水冲泡， 70cc水中可放入2茶匙的松子茶粉，并可依个人喜好加入原糖。
的做法，日式烤米饼 ？
日式烤米饼
材料
材料：剩米饭，裙带菜，鲜虾，鸡蛋一个，面粉少许（不然不易成型）
调料：味林2小勺（俺用米酒代替了，味道也不错，估计用味林会更好），盐1小勺，胡椒粉少许
蘸料：白味增4大勺，日式高汤或者用水6大勺，番茄沙司2大勺，融化的黄油10g，也可不加
做法
1、米饭一晚，裙带菜泡发后大约小半晚，虾的量自己调，喜欢吃的话可以多加一点。我大约用了四分之一碗的虾。
2、裙带菜泡好洗净，稍微切切；虾去壳，后背开刀去虾线，用淀粉和盐搓洗一下，杀菌去腥，切成小丁。3、这两种材料均放入米饭中，打入一个鸡蛋，加少许面粉，加米酒，盐和胡椒粉搅拌均匀。用勺子挖一块，放在手里攥紧成球状，放入已经放入油的热锅中，按扁。两面煎熟即可。蘸着调料酱吃，俺也没有味曾，就蘸着黄豆酱吃的，味道虽然不够正宗，但是也很不错啦。
日式可乐饼的做法 可乐饼怎么做 香气溢人外焦里嫩 ？
可乐饼的做法：
【主料】猪肉馅100g、土豆1个
【辅料】油适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、葱10g、黑胡椒粉1勺、生抽1勺、香油1勺
步骤：
1.肉馅放入10g葱花、1个鸡蛋、适量盐、味精、1勺生抽、1勺香油、适量油搅拌均匀；
2.洗净的土豆切片上锅蒸熟；
3.蒸好晾凉控干水分的土豆片用刀碾成泥；
4.碾好的土豆泥放到肉馅中，放入1勺黑胡椒粉搅拌均匀；
5.搅拌好的土豆泥，用一次性手套，把土豆泥团成一个全球，然后压成小饼状；
6.做好的土豆饼均匀的蘸上淀粉；
7.蘸上淀粉的土豆饼均匀的裹上蛋液；
8.裹完蛋液在蘸上面包糠；
9.做好的可乐饼生坯，锅中倒油，放入可乐饼，小火煎；
10.煎好的可乐饼放在吸油纸上之后装盘；
11.蘸上番茄沙司，酸酸甜甜又夹杂着肉香软糯，很可口。
小贴士：
1.土豆蒸熟后一定要晾凉控干水分，这样可以去除多余的水蒸气，口感会更好；
2.淀粉、蛋液和面包糠，一定要分别的蘸均匀，不然影响口感；
3.不蘸番茄沙司也很好吃，也可以蘸沙拉酱或千岛酱，根据自己的喜好进行选择。