万丰美食菜谱大全百香果酵素怎么做如何做好吃 ？
1. 水果洗净备用。
2. 苹果切片放在最底层。
3. 一层水果一层冰糖。
4. 切开百香果。
5. 放入盒子里。
6. 放火龙果。
7. 最后放柠檬。
8. 最上层放冰糖。
百香果可以沤酵素吗？ ？
可以但是LZ，你也太奢侈了那些小粒粒是种子啊，可以泡一下试着播种玩 查看原帖>>
百香果酵素的正宗做法，百香果酵素怎样做才好吃的做法 ？
用料
百香果果肉 500g
冰糖 400g
饮用水 3L
酵素机 5L
酵素菌粉（十度良品） 1.5g
百香果鲜酿酵素的做法
开机，酵素桶放入饮用水3L，冰糖400g，融糖的同时，减少机进行空气净化。
剖开百香果，挖出果肉，入桶。
100ml35度左右温水激活菌粉，入桶，搅拌均匀。
选择鲜酿功能
12小时后每天搅拌2次，搅拌时尽量充分。19小时的状态，微微泡沫，口感甜。
42小时，搅拌时沙沙作响，气泡较多，口感酸酸甜甜，十分好。
68小时，看起来状态差不多，搅拌时泡沫较少，沙沙声轻，口感酸味明显，略带甜。起桶。
滤除果渣，装瓶，冷藏。
果渣倒入30ml蜂蜜，腌制。放冰箱冷藏，可以泡茶喝。
我把腌制后的百香果打碎，过滤。
百香果汁，我做了蛋糕，十分好吃啊。
自制百香果酵素才能好多少天好 ？
不建议自制，自制可以的话那些酵素公司不是都不要活了。酵素生成过程容易感染杂菌等有害物质，而且你配比科不科学还不清楚。
居元素水果酵素配方大全百香果可以做酵素吗？ ？
水果一般都轻于水(密度)。所以浮上水面。原理是水果切的愈细小。浮的成份就愈少。
如果用不锈钢纲压下去也可以。至于发霉是水果因菌在果皮层存在而发霉，所以尽量洗干净才去做。
不用介意霉的亊，等水果酵素收成时，用细幼布纲筛过就可以大功吿成了。
这是开始别造酵素的初时面问题，希望你愉快学习。
我q2608698636…大家可以分享更多。谢你哟
百香果皮做酵素可以在家新鲜的进去吗 ？
一、百香果可以沤酵素。
二、具体做法：
1、购买百香果表皮颜色很淡，果皮完整的，割开后质量非常好。
2、先在酵素罐子底部放上糖，厚一点，再放上水果。酵素罐子专门的酵素罐子。买回来后洗干净，晾干。做酵素的容器要无油无盐无水，以保证发酵顺利。
3、不断地把百香果汁倒入酵素罐子，完工时垃圾箱半满。当然这个过程中我自己也是一边做一边吃果子，很新鲜又有甜度。
4、做百香果酵素是一层一层地放。先一层糖，再一层水果，再一层去皮去籽切片的柠檬。放柠檬可以使酵素变得口味更好而且杀菌。如果是有机柠檬，连皮都不用去，洗干净晾干切片，可以使酵素变得更香。
5、这样一层一层码到最后，最上面一层放厚厚的一层糖。
6、盖上盖子，酵素罐子配两种盖子，要选这个扣盖，上面有排气孔的。扣好后在环形水槽里注上水。把酵素罐移到阴凉处，注意不要直射到太阳。等上3个月就可以享用了。
一斤百香果做酵素放多少白醋 ？
恩？放白醋？应该是放黑糖或者蜂蜜吧。我用源缘圆酵素器做了好几罐子呢，百香果的都有。
怎么腌制百香果 ？
百香果又名"鸡蛋果"，"西番莲".百香果是热带、亚热带多年常绿藤本植物。原产巴西南部，它叶形奇特，花色鲜艳。四季长青，其果实为椭圆形浆果，果色橙黄，馨香优美，具有石榴、菠萝、草莓、柠檬果、芒果、酸梅等数种水果的农郁香味。风味特殊，因而得名百香果。
百香果全身是宝，根、茎、叶均可入药，百香果汁酸甜可口，具有消炎止痛、强身活血、消除疲劳、帮助消化、醒脑、醒酒、降脂、降压、镇静安神、生津止渴、防止动脉硬化及治疗青春豆之功效。百香果含有165种水果香味，132种以上的芳香物质。全价氨基酸，微生素C、A、B、B1，矿物质：钙、磷、铁、钠等含量相当丰富，发达国家把百香果法定为飞行员、海员、运动员、矿工的保健食品。
我的婆婆最喜欢把它兑水成果汁饮用.它的香气浓郁,口感酸甜,只需加点糖即可得到一杯很美味的果汁.
用它来腌制食物味道也是很不错的,因为它本身的味道比较酸,所以腌制时不用再加醋,也是放点糖就可以了.这个百香木瓜真的很好吃。
材料:
百香果 青木瓜 白砂糖
做法:
1.把百香果切开,用勺子把囊挖出来放到碗里,加白糖进去搅拌一下.
2.木瓜去皮切薄片后放入(1)中充分搅拌均匀.静置半小时后即可以食用.(腌制三小时味道更佳)
五谷杂粮酵素的做法 ？
酵素是“酶”之俗称；酶是生物体本身所产生具有催化能力的蛋白质,生物体的化学变化,几乎都在酶的催化作用下进行,酶(酵素)是维持生命与细胞活性不能缺少的,同时也是细胞重要的组成成份,体内酵素活动的多少,更是决定人类“健康和疾病”的指标；人类应用酵素的起源甚早,在远古美索不达米亚时代,人们将麦子自然发酵所形成的液体,以类似信仰般的心情饮用……演变至今,就是啤酒的由来.
一般人体内,水份占70%、蛋白质15%、脂肪13%, 还有无数的酵素负责体内各种化学变化,这些特殊的蛋白质都是我们不可缺少的生命要素.但凡食物的消化、手脚的动作、头脑的思考,各种变化在一天廿四小时内 毫不歇止,所以酵素是生生不息的；我们所摄取的食物营养素中,最主要的碳水化合物—淀粉,主要来源于五谷杂粮；其它如肉类及动物肝脏所含的肝醣(Glycogen)、牛乳中的乳糖、水果中的果糖等,都是我们活力的来源,如果没有酵素,这些营养素就无法消化吸收利用,例如淀粉及肝醣都需要唾液及胰液所含的a 淀粉酶(a-Amylase),来进行消化作用,才能化为活力能源,所以身体如果缺少酵素,任凭我们吃再多的食物也难从中摄取营养.
体内的各个内脏、器官反应都少不了酵素,例如酵素消化食物,小到可以穿过小肠的细胞膜,进入血液中,血液中的酵素再将消化完成的营养素,建构肌肉、神 经、血液及腺体；同时酵素作用也会将糖类储存在肝脏及肌肉中,并将脂肪转变为脂肪组织,酵素有助于尿素的形成,使尿素随尿液排出；另有一种酵素还会辅助骨 骼和神经组织吸收磷,也有酵素会辅助红血球细胞吸收铁；除此之外,精子中的酵素会溶解卵子薄膜上的缝隙,精子得以进入,形成受精卵,所以酵素对于生命的传 承功不可没；医学上,有一种名为链激酶的酵素可以溶解血栓,在免疫系统中的酵素,则会清除及消灭血液组织里的异物及毒素,从上述的例子中,不难发现人体内 处处有酵素存在,各个脏器、肌肉、神经也都需酵素的作用,无论哪一种酵素不足,都对健康有害.人体中的酵素无数,每种酵素都有其独特的作用,例如,淀粉酵 素只分解碳水化合物；脂肪酵素只分解脂肪,转移酵素只担任搬运的任务.这就是酵素的“专一性”.也就是说,在一个小小的细胞内,许多酵素都有各自的工作, 如果插手“它人”领域,反而会引起混乱,这就是自然产生的分工法则；酵素对物质做催化作用之后,会将其转变为另一种物质.但酵素本身不起变化.所以,每种 酵素刚好可以解构一种物质的分子.
功能： 所有酵素都以糖为营养基础,让活菌在糖的培育下繁殖滋生产生生物化学作用,得到人所需之营养素,故取材时最好多元化,但有些水果因个人体质较敏感,尽量不用：
如：香蕉、桃子、百香果、柠檬（苦味较不适用）
食用方式：早餐餐前30c.c. 晚上睡前 30c.c. 可加水稀释.
因个人体质会有不同反应,如：全身发热,想睡觉,微醺,精神好,睡不著觉等.
主要食材：选10种制作（水果可搭配制作）～以36斤甕为基准
1. 葡萄 2.大蕃茄 3.甜菜根（去皮） 4.凤梨（去头尾.不用去皮） 5.木瓜（不去皮.籽） 6.樱桃（去蒂头） 7.葡萄柚 8.苹果 .柳橙 10.火龙果（去皮） 11.奇异果 12.蕃石榴
2. 有机红糖2斤 2号赤砂糖 2斤 龙眼蜜（纯的）1斤 酵素 400C .C. 木汤匙（搅拌用）耐酸碱P.C.瓶（采收酵素装用）不可用金属类的器具.
3. （麦饭石矿泉水）或以家中可以生饮的过滤水,但须有矿物质性的.
食材部分： 凤梨,木瓜,苹果,此三种水果,每次制作时一定要使用.以有机水果较好.
葡萄 2—3串 木瓜 2个......余下全文>>
想做加水的水果酵素用玻璃还是用桶好 ？
把你的水果都切成小丁，锅中加水适量!加入冰糖化开，蜂蜜少许。放入一点点点的盐。尝下甜度可以后放入你切好的水果和文旦开锅勾欠(用吉士粉最好用生粉也好)别太稠也别太稀，就是到水果都浮在汤的中间就好!!最后放如点玉米粒，松子，或者是腰果沫。花生沫。等调剂一下口感!加如一些橙汁或者是柠檬汁味道更佳。家里如果没有就放点果珍也好啊!!!我说的这个你也要练习几遍的啊!!
祝你成功~~