万丰美食菜谱大全家常麻酱糖饼怎么做 ？
和面：刚刚烧开的水，全部把面烫好，就是所有面都成为絮状，就可以和面了。这样面会特别软
饧面，时间要足够，可以提前一天，最少要半个小时。
面皮擀开，把芝麻糖洒在大面皮上，然后卷起来。
分开剂子，再擀好就行了。
小火烙熟。
烙饼关键面一定软。
麻酱糖饼怎么做如何做好吃 ？
麻酱糖饼的做法
用料
主料
面粉150克
调料
色拉油
适量
香油
10克
水
100克
芝麻酱
50克
红糖
25克
麻酱糖饼的做法
1.将面粉倒入盆中，一手拿着筷子一手拿着水，边倒水边搅拌面粉，让面粉和水充分拌合均匀，然后改用手将面粉揉成团，扣上盆子醒放20分钟
2.麻酱中加入香油用勺子搅拌解开备用
3.案板上撒上敷面，将面团放在敷面上用擀面杖擀开成薄片状
4.将麻酱倒在面皮上均匀的抹开
5.将红糖撒在面皮上
6.沿长边将面皮卷起
7.将长条从一端开始盘成圆形
8.将圆饼擀开成薄饼状
9.锅中抹上薄薄一层油，冷油将圆饼下锅，开火后煎2分钟，期间不断用手晃动锅饼，顺时针旋转，让饼均匀受热
10.在冲外的一面上刷上薄薄的一层油，然后将饼翻个接着煎1分钟即可出锅，出锅放至不烫手切块可食用
菜品特色
其实麻酱糖饼在北京的大街小巷很常见，餐馆也有卖，只是因为上一次跟同事们去了一家店吃过那里的麻酱糖饼后恋恋不忘那种味道，当时同事们都异口同声的称赞糖饼做的确实不错，我也很是喜欢，所以回家后就在心里埋下了这个做糖饼的种子了。过年时给公婆做过一次，反响不错，这不今天就按照记忆中的味道又做了一次带来给同事尝了尝，呵呵，效果不错哦，跟大家一起分享一下这款外脆里香的麻酱糖饼吧，这么香的糖饼你还在等什么，赶紧行动起来，跟逗妈一起做吧。
请问怎么做麻酱糖，不是做麻酱糖饼，是想做麻酱糖 ？
天津特产：芝麻酱酥糖
材料：芝麻酱2大匙，白糖1大匙，面粉90g，酵母（大约6g），水（看着放吧）。
做法：
1、酵母和面粉用手抓匀，倒入手温的水，揉成柔软的面团，醒十分钟；
2、醒面的功夫，把芝麻酱白糖充分混合。新芝麻酱，因为没有沉淀很长时间，所以不是很稠。如果是那种很稠的芝麻酱，就先烧热两大匙油，与芝麻酱混合搅匀后再加糖拌匀。如果太稠，后面不太好操作。
3、醒好的面团按扁，擀成特别大的一张薄片儿——越薄做出来的饼越酥，口感越好。
4、均匀的抹一层薄薄的芝麻酱，小心别把面皮刮破咯；
5、把面皮从下至上卷起，切段儿，整成圆形；
6、热锅凉油，煎至两面金黄即可。
成品外表酥得掉渣渣，里面有一点点柔软的感觉。擀面皮的时候案板上要多铺些粉，因为擀很薄的话面皮容易粘在案板上，这样卷起来的时候特别容易破。还有就是如果你喜欢吃那种全酥的饼，整形的时候就要把饼按得薄一些，煎的时候可以稍微颠锅摔打，这样就会有千层饼的效果啦。
北京芝麻酱饼的做法 ？
芝麻酱饼的做法
材料
普通面粉200g，红糖适量，芝麻酱适量，细砂糖1茶匙，奶粉1大勺，酵母粉2g，温水适量
做法
1.将细砂糖加入面粉中
2.再加入奶粉
3.酵母粉中倒入少许温水，静止片刻，搅匀
4.将酵母溶液加入面粉中
5.一边继续加温水，一边用筷子搅拌，直至面粉成大块雪片状
6.用手将揉成光滑柔软的面团，放置温暖处发酵至2倍大
7.案板上撒少许干粉，取出发酵好的面团，重新排气、揉圆
8.将揉好的面团分成六等份
9.取一块小面剂，擀成椭圆形薄片，均匀抹一层芝麻酱，撒一层红糖、铺匀
10.沿着面片的长边，将其卷起，成为圆柱状
11.将圆柱状面团从一端卷起，卷至最后，将另一端收于饼底
12.将卷好的饼按扁，擀成0.5厘米左右的厚度
13.平底锅刷一层油，烧热，将饼放入，小火煎3分钟左右，至一面金黄
14.小心将饼翻面，煎至另一面金黄即可
芝麻酱烙饼的做法，芝麻酱烙饼怎么做好吃，芝麻 ？
1.和面先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧至少30分钟。
2.调芝麻酱舀4勺芝麻酱，慢慢加素油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。
3.做饼把饧好的面揉几分钟，分成4份。每份擀成圆片，
4.上面抹芝麻酱
5.卷成长条再盘成圆圈，
6.最后擀成3、4毫米厚的饼。
7.平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄
芝麻酱做饼怎么吃好吃 ？
用料
主料
面粉100克
调料
色拉油
10克
水
65克
芝麻酱
10克
白糖
15克
芝麻酱饼的做法
1.面粉先倒入容器中
2.倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团
3.醒三十分钟后，取出，擀长
4.擀成长方形大面片
5.麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹
6.然后从一头切个口子，顺边卷起
7.然后卷成一个团
8.擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可
麻酱饼的做法，麻酱饼怎么做好吃，麻酱饼的家常 ？
食材
主料
小麦粉
500g
豆腐渣
150g
辅料
油
适量
芝麻酱
适量
白糖
适量
酵母粉
适量
步骤
1.小麦粉、豆腐渣用稀释后的酵母和成面团醒发。
2.白糖、芝麻酱调和。
3.醒发好的面。
4.揉出面团中的气泡，擀成牛舌状。
5.调和均匀的白糖、芝麻酱置于面上，并摊均匀。
6.卷起，封住两端，做成大小均匀的饼剂。
7.擀成圆饼。
8.置于电饼铛烙熟。
9.烙熟出铛的麻酱饼。切成小块即可享用。
糖饼怎么做又软又好吃 ？
1.将白糖中放入少许熟面和色拉油，搅拌成小颗粒状。
2.将开水倒入面盆中用筷子搅成团，待稍凉一点倒在面板上，揉成团。
3.将面团分成小剂子
4.包上糖馅，擀成饼，放入电饼铛中，只需稍抹一点油即可。
5.待饼稍鼓起翻面。
6.出锅。（做的不好还请谅解，谢谢。）
千层芝麻酱饼怎么做好吃，千层芝麻酱饼的家 ？
做法：
编辑
1、面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟；
2、芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开；
3、将饧好的面团擀成约0、2厘米厚的长方形薄片；
4、用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱；
5、将刷好芝麻酱的面皮对折，将边缘用手按紧；
6、将折好的面皮再用擀面杖擀开；
7、将4至6做法重复一次；
8、再在擀开的面皮上刷上芝麻酱，将面皮的三分之一折起；
9、最后将面皮分三次折好，再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些；
10、再用刀将其切成5份；
11、平底锅内放油，下入千层饼，小火将其煎黄一面之后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可。
小贴士：
编辑
1、芝麻酱不要刷得太多，薄薄地刷上一层即可，太多在擀开面皮的时候容易溢出且口感会发腻。
2、可根据自己的喜好将盐换成糖，做成甜味的芝麻酱千层饼。
3、煎饼时火不要太大，大火容易造成饼的表面烧焦而中间未熟透的现象。