鸡脚煲黄豆有什么功效 ?
黄豆煲鸡爪是一道很典型的美容养颜汤水,鸡爪中含有丰富的胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有去皱美容的功效。而加入黄豆,更利于人体对胶原蛋白的吸收。
黄豆煲鸡爪的做法
材料:
黄豆大约100克,鸡脚8只,干木耳10克、胡萝卜一根、葱姜适量
做法:
1、鸡脚剪掉指甲,放进加了白酒、姜片的水里,煮开后捞起,冲洗干净;
2、胡萝卜洗净切成段;黄豆洗干净。
3、汤锅里倒进5~6碗水,把黄豆和鸡爪放进去大火煲开,转中小火煲半个小时;
4、加入木耳及胡萝卜,再次煮开后,继续煲十分钟。
5、放盐调味即可。
操作小贴士:
1、鸡爪先飞一下水,可以去除更多的鸡爪的异味,令成品的更香,口味更醇;
2、如果不排斥药味,汤中可以加些当归黄芪,这样会有较好的补血通经络的功效。
黄豆鸡爪怎么做 ?
鸡爪焖黄豆食材介绍
主料:
鸡爪(4只) 黄豆(干)(50克) 葱(适量) 蒜(2瓣) 姜(一片) 鸡精(适量) 盐(适量) 油(适量) 清水(适量)
鸡爪焖黄豆的做法步骤:
1.鸡爪去掉爪尖斩成两段洗净备用,黄豆备好,蒜、姜切末,葱切葱花备用
2.黄豆提前用清水浸泡至软
3.锅中倒入适量清水烧开后放入鸡爪煮2-3分钟
4.鸡爪捞出洗净沥干水分备用,黄豆洗净备用,姜蒜葱备好
5.锅中倒入适量油烧热后放入鸡爪翻炒片刻
6.加入适量的清水,大火烧开后中小火焖煮5-10分钟
7.放入黄豆继续焖煮10分钟
8.焖煮至汤汁收干时加入适量的盐和鸡精翻炒均匀
9.撒上葱花翻炒均匀即可关火
黄豆焖鸡爪的做法,黄豆焖鸡爪怎么做好吃,黄豆 ?
鸡爪焖黄豆的做法
1.鸡爪洗净从中间关节处切开,切掉指甲
2.锅中做水,凉水放鸡爪,焯烫去除血末和杂质
3.捞出鸡爪洗净表面血末
4.葱切末,姜蒜切片,备好八角、香叶、白芷
5.提前一天泡发的黄豆
6.热锅热油,放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆香
7.放入鸡爪翻炒
8.放入适量的花椒粉和酱油翻炒均匀
9.再放入适量料酒去腥
10.放入适量白糖和盐翻炒均匀
11.在放少量老抽调色
12.倒入清水没过鸡爪,大火煮开,转中火炖15分钟
13.再放入黄豆继续炖
14.炖制黄豆和鸡爪软烂即可出锅
黄豆焖鸡爪怎么做 ?
鸡爪焖黄豆的做法
1.鸡爪洗净从中间关节处切开,切掉指甲
2.锅中做水,凉水放鸡爪,焯烫去除血末和杂质
3.捞出鸡爪洗净表面血末
4.葱切末,姜蒜切片,备好八角、香叶、白芷
5.提前一天泡发的黄豆
6.热锅热油,放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆香
7.放入鸡爪翻炒
8.放入适量的花椒粉和酱油翻炒均匀
9.再放入适量料酒去腥
10.放入适量白糖和盐翻炒均匀
11.在放少量老抽调色
12.倒入清水没过鸡爪,大火煮开,转中火炖15分钟
13.再放入黄豆继续炖
14.炖制黄豆和鸡爪软烂即可出锅
做法,鸡爪焖黄豆怎么做好吃,鸡爪焖黄豆的家常做法 ?
鸡爪洗净从中间关节处切开,切掉指甲
2.锅中做水,凉水放鸡爪,焯烫去除血末和杂质
3.捞出鸡爪洗净表面血末
4.葱切末,姜蒜切片,备好八角、香叶、白芷
5.提前一天泡发的黄豆
6.热锅热油,放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆香
7.放入鸡爪翻炒
8.放入适量的花椒粉和酱油翻炒均匀
9.再放入适量料酒去腥
10.放入适量白糖和盐翻炒均匀
11.在放少量老抽调色
12.倒入清水没过鸡爪,大火煮开,转中火炖15分钟
13.再放入黄豆继续炖
14.炖制黄豆和鸡爪软烂即可出锅
鸡爪子炖黄豆怎么做 ?
鸡爪 6只
排骨200g
黄豆50g
大枣 7枚
姜 3片
香菜 2g
盐 5g
黄豆凤爪汤的做法
1鸡爪去掉趾甲,用少许盐搓洗干净。排骨斩成小块,与鸡爪一起入滚水中汆烫。
2砂锅中放入鸡爪、排骨、黄豆、大枣、老姜片、1500ml凉水,大火煮开后,转小火炖煮2小时,出锅前加入盐和香菜即可
鸡脚炖黄豆的做法,鸡脚炖黄豆怎么做好吃,鸡脚 ?
黄豆焖鸡脚的做法
材料集合图:
1.黄豆放进冷锅里,慢火炒香,盛起用水浸泡10分钟,并清洗干净
2.鸡脚剁去指甲,每只斩成2~3件,飞水后冲洗干净浮沫,生姜刮皮后拍扁3.热油锅,爆香生姜
4.倒入鸡脚煸炒一会,淋入白酒
5.淋入生抽,翻炒均匀
6.加入白糖,翻炒均匀
7.捞起黄豆,放进锅里
8.加入没过材料的清水,大火煮开后,转小火焖煮20分钟,大火收至酱汁浓稠
当归黄豆鸡脚做法 ?
主料
鸡爪6个 当归片1
红枣2颗 枸杞适量
盐适量 糖适量
姜适量
当归鸡脚的做法步骤
1. 鸡脚放到冷水里煮开飞水
2. 用一个盘子放红枣,枸杞,当归,姜用开水泡,然后把飞过水的鸡脚放到盘子里,水过鸡脚就可以了,最后放到锅里炖个一个半小时就可以了
黄豆,猪蹄 ,鸡爪可以一起煲汤吗?怎么煲汤? ?
可以呀。方法很简单,隔天晚上把黄豆先泡一泡,第二天把猪蹄和鸡爪放在沸水里焯一下,这样耽事去血沫的,然后捞出。准备一个汤锅把所有的材料放进去,放几片生姜,几根小葱打个结也放入锅里(有些地方的人还喜欢放八角,桂皮),跟进食材的量加适量的水,开大火煮。滚了以后,开小火再煮1小时左右,如果怕汤溢出来就插一根牙签在锅盖下面。如果想时间快的话,就用高压锅,30分钟可以搞定。煮到差不多烂了就可以放入盐和味精了。
黄豆煲鸡脚汤还要加入什么一起煲 ?
黄豆鸡脚汤材料:黄豆大约100克,鸡脚8只,甜玉米一只。 做法:1:鸡脚剪掉指甲,放进加了白酒、姜片的水里,煮开后捞起,冲洗干净;玉米 切成段;黄豆洗干净。2:汤锅里倒进5~6碗水,把黄豆和玉米放进去大火煲开,转中小火煲半个小时;3:加入飞过水的鸡脚,大火煲至水再次煮开后,转中小火煲1个小时;4:放盐调味即可。
经验分享:1:鸡脚很容易就煲烂,所以先放黄豆煮半个小订再放鸡脚;2:汤煲好以后,捞起鸡脚,热油锅,放进鸡脚,放点生抽、白糖炒匀,放上2勺汤水, 煮开后装盘,就是一个很不错的酱油鸡脚了;3:煲汤的水里根据自己家里人口多少来调整,材料也应该相应增减