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家常菜谱,美食攻略

素焖面的家常做法 焖面的做法大全带图片

素焖面怎么做好吃,素焖面的家常做法 ?

焖面的做法步骤

1
豆角500克,洗净后在水中泡20分钟(现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间)

2
用刀切成小段

3
将肉切成丝,葱、姜、蒜、辣椒切成末

4
面条(最细的)500克

5
锅内放油(多放一点),油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒

6
放入老抽、盐继续翻炒

7
放入豆角,翻炒,放入少许水,不要没过豆角

8
将面条放入锅内

9
盖上锅盖

10
2-3分钟左右,锅内加上少许水,盖上锅盖,保持不干锅,反复3次

11
放入味精、香油后关火,用筷子将面条和豆角搅匀即可食用

做法,砂锅素焖面怎么做好吃,砂锅素焖面的家常做法 ?

步骤

1.洋葱,胡萝卜,小白菜,全部清洗干净

2.洋葱切块,胡萝卜切菱形片,小白菜留出茎部,八角几块

3.葱斜切,姜切两片

4.面条自己做,和面,饧面,下剂,抻条,煮面,不用煮太熟,水开一会就行,半熟即可,因为后面要焖的,捞出过水沥干

5.上锅上灶,倒入适量油,小火

6.下入八角,姜片炒香

7.下入葱炒香

8.下入胡萝卜翻炒一会

9.下入洋葱翻炒一会

10.下入盐,味精,冰糖,生抽,老抽

11.翻炒均匀

12.下入适量热水,大火烧

13.将半熟的面条放入砂锅中

14.加盖,烧开后转小火焖

15.5分钟后开盖,将面条翻一翻后,加盖继续焖5分钟

16.开盖,下入小白菜茎,用筷子翻炒一下,均匀即可

素焖面怎么做好吃,豆角素焖面的家常做法 ?

主料:细面条 净白菜 葱末、精盐、鸡精、酱油、清汤、花生油、香油
素焖面的特色:
柔软而有韧性,咸鲜清素。
素焖面的做法:
1、将细面条放笼屉上,用旺火蒸10分钟,取出晾凉;白菜切成3厘米长的细丝;

2、坐锅点火放入油,油温8--9成热时,放入葱末炒出葱香味时倒入白菜丝煸炒,再加入精盐、酱油炒匀,放入清汤,待汤沸后,倒入面条,盖锅盖,改用小火焖煮3分钟左右,加入鸡精,淋入香油,装入盘中即可食用。

素酸菜焖面的家常做法 ?

焖面的做法步骤

1
豆角500克,洗净后在水中泡20分钟(现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间)

2
用刀切成小段

3
将肉切成丝,葱、姜、蒜、辣椒切成末

4
面条(最细的)500克

5
锅内放油(多放一点),油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒

6
放入老抽、盐继续翻炒

7
放入豆角,翻炒,放入少许水,不要没过豆角

8
将面条放入锅内

9
盖上锅盖

10
2-3分钟左右,锅内加上少许水,盖上锅盖,保持不干锅,反复3次

11
放入味精、香油后关火,用筷子将面条和豆角搅匀即可食用

刀豆焖面的做法,刀豆焖面怎么做好吃,刀豆焖面 ?

主料:面条350克,豆角400克,五花肉40克。
辅料:葱1根,油1汤匙,盐4克,蒜1瓣,料酒4ml,蚝油2ml,老抽2ml,味精2g。
豆角焖面的做法
1.豆角择好,掰成小块。
2.五花肉切好,肥少瘦多的那种。
3.面条准备好。
4.葱姜蒜准备好。5.热锅,放油,加入五花肉。
6.放入葱姜蒜。
7.加入料酒。
8.放入蚝油。
9.放入一点老抽。
10.放入豆角。
11.翻炒豆角,加入少量的盐。
12.放入适量的清水,一次加足。
13.放入面条。
14.下面的汤汁收的差不多了,上面的面条也好了;拌一拌,加入适量的味精。

豆芽焖面的做法,豆芽焖面怎么做好吃,豆芽焖面 ?

豆芽焖面怎么做
主料
面条
400g
豆芽
300g辅料

适量

适量
麻辣鲜
适量
韭菜
适量
生抽
适量

步骤

1.面条加适量油拌匀

2.放在开水锅里蒸5分钟

3.炒锅放油爆香辣椒

4.放入黄豆芽炒匀,在家适量盐调味

5.再加适量麻辣鲜

6.在放入生抽,韭菜炒匀

7.在放入蒸熟的面条炒匀,放到锅里闷软

8.美味的面条就出锅了

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