开心花甲粉丝的做法花甲粉丝汤的做法

开心花甲（又叫锡纸花甲）的做法，详细配料和做法！ 15分？

用锡纸包着嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的酱汁（姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油，把握好比例）在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。具有香，辣紶嫩等特点！

锡纸花甲粉丝的做法？

主料花甲(蛤蜊)200g 粉丝100g

把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)；用锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm；调味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒……)；把锡纸包好，要密封；放到烤炉上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳，再加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮开即可装碗

开心花甲粉做法？

开心花甲粉的做法
主料花甲250g 粉丝3个蒜末1个姜丝适量生抽适量芫茜一份葱末适量芝麻一勺料酒适量盐适量
开心花甲粉的做法
1. 用自来水泡一下花甲，然后滚熟花甲，用冻水重洗花甲里面，完成花甲去沙的部分！
2. 用温水泡一下粉丝，让它软化！
3. 把窝烧红，放进油，蒜末，姜丝爆香！再放进花甲翻炒！再放进小许料酒！
4. 加入水，滚开后放入粉丝、鸡粉！再滚开后，放入盐、生抽、葱末、芫茜、芝麻调味！

开心花甲粉做法？

用料

粉丝一份花甲20个金针菇一小捆蟹味菇一小捆葱、姜、蒜、小米椒

做法

1

先把花甲放在干的锅子里炒一遍，不放油。花甲在炒的过程中会出水。口子会打开，流出沙子和泥水。口子开一个就夹出一个直到全部的花甲都开口就可以了。将炒好的花甲用净水冲一遍，这样就比较干净啦。

2

将锅子洗干净，烧干倒入油。热锅冷油，然后放入姜、蒜、辣椒爆香。

3

放入花甲翻炒，加一点点料酒去腥。

4

加入金针菇和蟹味菇，翻炒一下。再加入骨头烫或者鸡汤。没有烫就加水。

5

待水滚以后放入粉丝。放盐，（习惯放味精或者鸡精的也可以放）再盖上盖子煮2～3分钟就可以出锅了。

开心花甲的做法？

材料
花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋

做法
1.花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
2.锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3.锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
4.最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。

开心花甲粉怎么做？求全部调料，配方，制作过程。 100分？

开心花甲粉的详细做法大家知道么？上善佳怎么做的？？

自制开心花甲粉的做法步骤

1. 先把各种鱼丸解冻，切成片，蟹足棒切小段

2. 花甲放入砂锅，加温水，这个是第一次做的，里面放了半块蘑菇味儿的浓汤宝，做出来味道太浓了，所以用料里面没有写

3. 把鱼丸儿木耳所有的料都通通丢进砂锅里，鱼丸放适量就可以，剩下的冻冰箱里煮面吃

4. 放调料，蚝油放一勺半，调料就根据个人口味添加就可以了，稍微放一点点老抽，调一下颜色，最后觉得淡，可以放生抽，调味儿，也提鲜

5. 等到汤开了，就好了，撒上点儿香菜，小米椒，辣椒油，就可以开吃了，闺蜜口急，上面的沫都没打掉就被端走了，这个沫就是花甲里面的

6. 可以加点儿陈醋，开吃吧，这一锅，两个女汉子，一人一个花卷，吃的饱饱的，吃饱就开心咯

正宗花甲粉的制作方法？

正宗花甲粉的制作方法
主料

花甲400克

粉丝100克

白菜50克

辅料
蒜瓣
20克
姜丝
20克
蚝油
5克
玫瑰醋
5克
味极鲜
5克
葱花
2克
干红辣椒
1个
盐
适量
1.
蒜瓣剁好姜丝切好备用

2.
花甲用盐水泡两小时，泡好洗净，锡箔纸放入碗里把花甲倒进去备用

3.
粉丝炮会在开水里焯下水备用

4.
准备好了配料倒入花甲里：姜丝、蒜末、蚝油、酱油、料酒、玫瑰醋

5.
平底锅大火烧开把准备好的锡箔纸放入锅中，加入100毫升水大火烧开，烧开后在加入粉丝白菜，配菜可以按各人口味放入

6.
放入材料后把锡箔纸包住大概1分钟

7.
烧开后放适量盐撒上葱花放上两片柠檬片提鲜就可以开吃！

锡纸开心花甲粉怎么如何制作做法培训？

做一个锡纸锅，把粉丝和花甲放进去，加上汤料在火上煮，快好之前调味一下就可以了，只要锡纸厚度足够，直接进火里是没问题的。阿里巴巴上可以买到，希望能帮到你