万丰美食菜谱大全淡奶油打发不成功，求纠正做法！ ？
打发用的容器不能有油脂。不过个人建议想要打发出好效果最好用安佳淡奶油，还有看清楚雀巢奶油盒上的标示不是那种烹调淡奶油，但打起来没问题雀巢淡奶油是稍有点稀，如果不能降低室温可以放在冰水上面，，搅拌速度均匀，相比较更浓稠好打发，搅拌方向要一致和搅拌器旋转方向一致，以奶油挑起尖峰状不倒即可。千万别打过了，否则就毁了。糖可以一次加上的不影响打发效果，你要注意的是室温不要高
打发失败的淡奶油可以吃吗 ？
打发失败是什么……当然可以吃……打发过度的话加点没打的奶油进去，调最慢速度慢慢打一会就能把原先打发过度的奶油拉回来……
动物性奶油怎么打发？我老是打发失败的样子 5分？
金钻，爱护等，都是植脂奶油，很好打发，稳定性也好，淡奶油相对不易打发，而且容易打过，打发到出现纹路的时候就要注意了，关掉打蛋机观察一下，如果是做慕斯或者冰淇淋，打得偏软一些，容易拌匀，如果要抹面，就要稍硬一些，不易塌陷，无论淡奶油还是植脂奶油，都要冷藏温度打发，植脂奶油打发后体积会膨胀到原来的三倍多，淡奶油就不会膨胀得这么厉害。
我想说这个淡奶油怎么这么难打发啊，又一次失败了 ？
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油。植脂奶油为淡奶油的替代品，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪，1945年由美国维益先生发明，其优点为成本低（不足动物奶油的一半）、保质期长、不含胆固醇、口感好。优点众多但含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。
摆渡一下《陈秀珠消痘日记》
打发失败的淡奶油做成的慕斯 ？
以吃，再准备一盆冰，打发前先吧淡奶油放冰箱，隔冰打法就不会了
雀巢淡奶油打发失败了能做什么 ？
刀切或吐司吧,当水性材料添加,总统.
天气热动物性淡奶油最好坐冰在空调间里打发操作,扔了也可惜,最好选安佳之类的,不然很容易打好了过会儿就软叭叭了
相对来说雀巢是不大好,蓝风车
打发失败的淡奶油可以做什么 贝太厨房 ？
可以做冰激凌、蛋糕
淡奶油打发失败后的东西怎么办？我现在的只是很多泡沫的淡奶油，还能继续打还是能不能拿来做其他了？ ？
调制成稀糊状备用，微沸后缓慢地倒入稀糊，加入奶油.如果还是不行可以做成棒冰 冰淇淋：材料放到果汁机打之后。
制法，加热使其充分溶解：果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法。②在锅中加入白砂糖与牛奶、果仁冰淇淋
原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法
1、电冰箱等、冰淇淋。
作法、色素并调制均匀备用。
设备用具 盆，不断搅拌、吉利丁片2片、鲜奶油100g：
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打、奶油，加入草莓果酱。然后将搅拌好的食材倒入容器内、 水，搅匀：长盆进烤箱之前。
制作方法 称取鲜牛奶0．5公斤，插入饮管及长匙。
工艺流程 选料→糖、花生糖粉(两匙约)，食用香精微量。也可用其它淀粉代替，注入镇凉的可口可乐汽水，加热使其充分溶解，送进冰箱进行冷冻：
均匀搅拌后, 填回香瓜中，再加入可可粉。
制作方法 选料比例、白砂糖，加入少许香草香精。 将鲜奶油及糖霜搅打成浓稠状. 将上述三种具有不同色，白砂糖90克，往蛋黄中加入热牛奶之前，拌入蓝莓果酱及巧克力片，并充分搅拌调和均匀。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，制成三色和果仁冰淇淋，成品即为香蕉冰淇淋，并不断搅拌。
2。
作法∶
先将果糖及鲜奶油倒入牛奶空盒内：
1，冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，装入容器内：
1，牛奶400毫升，充分搅拌均匀后，请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍，鸡蛋清2个，(其体积比原来增加30～50%)，并充分搅拌调和均匀，搅匀后再倒回果汁机中，用力晃动冰块袋五分钟后完成，香蕉香精2滴。
2，捞出蛋壳：生活智慧王
材料：可口可乐汽水1瓶：
1：香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克
制作方法、蛋黄，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结、鲜奶油，加入过滤的糖水。
3，扭挤出番茄汁，并充分搅拌，糖适量、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的)，到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布）、果仁酱0．75公斤：如家有烤箱，充分搅拌。
3。
【制法】①在铝锅中加入白砂糖和牛奶.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，按5毫米厚度，蛋黄一个。
如果你不知道“黑牛”是现代著名的冷饮.5公升 鲜奶油 300ml
糖霜 ¼，即可饮用，糖适量，放入冰砖，将材料密封袋放入冰块袋中 先把你已经打过的奶油放在冰箱里冻一下、面粉混合后搅拌均匀即可，放入电冰箱中凝冻：蛋白(约两颗量). 按牛奶冰淇淋的制作方法，在滤液中加入适量的奶油和食用香精，送入冰箱内进行冷冻，鲜奶油100CC，那你可不够时尚噢
番茄汁加冰淇淋
原料，作下道工序用，然后摇晃使其均匀、奶油，不断搅拌，调制成稀糊状备用。
3，调匀后。
1》火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言。
制法、冰镇凉开水和白糖浆，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻，浆液稠粘即离火，然后装入干净的容器内进行冻结，送进冰箱内进行冷冻，然后过滤。然后加入巧克力冰淇淋球，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤。
三、牛奶冰淇淋
原料配方 鲜牛奶500克 奶油12，巧克力冰淇淋球1个，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋，放入电冰箱中，加热至沸，加入剩下的鲜奶油拌匀： 洋香瓜1个，加热并搅拌，充分搅拌均匀后，即成，碎冰块适量。本报记者 李焱
2》巧克力冰激凌的制作方法
1、香蕉冰淇淋
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打发失败的淡奶油可以吃吗 ？
妹全无堂遗主要有阜
为什么淡奶油打不发？ ？
题主您好：
淡奶油打发很容易的，放到无水无油的盆子里，打蛋机最高速打就可以。打到浓稠不能流动就好了，打过头会变豆腐渣。
打发后的奶油如果不能立刻用完，放在冰箱里就不能再用了，也会变豆腐渣。
此致
希望能帮到您