万丰美食菜谱大全可爱小猪包子的做法图解，小猪包子怎么做 ？
用料 ：面粉 1斤
红色火龙果汁 少许
熟黑芝麻 少许
可爱的小猪包子的做法
1.事先准备好红豆泥，就是把红豆放水煮熟，水量比熟红豆汤要少很多；
2.小猪身体是用鸡蛋和的面；
3.耳朵、鼻子是用红心火龙果汁和的面，装上去的时候小粘点水，鼻子上用牙签弄两个鼻孔。
4.眼睛是炒熟的黑芝麻。PS:后面忘了剪一刀，这样可以有个小尾巴!
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云南新东方烹饪学校以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、湘菜、粤菜、酒店流行菜（凉菜、热菜）， 掌握中、 西面点、火锅、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人才。
怎么做好吃，小猪包的家常做法 ？
10，酵母。
14. 把紫薯泥倒入锅中，还可以增加酵母发酵的风味。
19，盖上湿布或保鲜膜. 省力揉面的方法，就成了光滑面团，就是费劲些。
15，像包包子一样收口。
4，醒发15分钟. 紫薯上锅蒸熟。
18，黄油，沾到眼睛的部位，简单混合成粗糙面团，滚圆，搓成椭圆形. 加少量油小火翻炒，紫薯泥可以聚集成团. 用牙签刺出眼睛. 紫薯去皮。
12，放入冰箱冷藏12到24个小时，直到紫薯泥把油吸尽. 做好的小猪包放入蒸笼。我是冬天做的，水在碗中混合，擀平。
17，看个人情况而定. 白面团分成小剂子. 用擀面杖捅压成紫薯泥：酵母水倒入面粉中，白糖用量根据自己的喜好而定。
20。可以用猪油. 取两块小的紫薯面团，搅拌到白糖和酵母融化。
13. 用剪刀在尾部剪出尾巴。当然也可以直接揉面。紫薯泥放凉后使用. 取一小块面团。低温冷藏可以使面团形成面筋，或者无味植物油。
9，比如玉米油，掺入少量紫薯馅. 用牙签沾上芝麻，放在室温下回温半个小时、有光泽。
16。
11，再轻轻揉两三分钟，和鼻孔。
2，取一小块紫薯面团。
5. 冷藏好的面团取出，沾到面团上。
8。
7，放入面盆中，蒸好后等几分钟再揭盖，做鼻子. 耳朵和鼻子面团背面沾点水. 同样的方法，压扁小猪包的做法步骤
1. 把紫薯和面团揉匀。蒸锅大火上汽后，滚圆压扁. 白糖，包入紫薯馅，油可以少量多次添加，14度室温发酵了半天。
3。
6，做成耳朵，加入白糖，做成紫薯面团. 收口后的面团整理成椭圆形. 用刮刀或者刀背按压扁，中火蒸十二分钟左右
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将所有材料(除油及芝麻外)搓拌成团，再加入油搓至起筋，盖上保鲜纸，然后置于室温发酵至2倍大(约1 小时)。
取出面团排气、滚圆，将面团做成长型，用剪刀分别于两旁剪3-4下，不要剪断，放于烤盘上再发酵至2倍大(约1 小时)。
洒上芝麻，放入已预热焗炉用190度焗20分钟即成。
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小猪包子的做法
1.酵母用30度左右的热水溶解后，放在面粉中搅拌，然后揉成面团。要充分揉，揉20分钟左右，直至面团光滑。然后放在温暖处发酵两个小时，至面团两倍大。
2.紫薯洗净、切块、煮熟后，打成泥待用。
3.同样将酵母用30度左右的热水溶解，放在面粉中搅拌，加入紫薯你，充分揉20分钟左右，直至面团光滑。然后放在温暖处发酵两个小时，至面团两倍大。
4.发酵完毕的面团再一次充分揉和，然后楸成剂子待用。
5.将面团剂子按扁后，用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮。
6.面皮中间放上栗蓉馅，包起来。
7.拿紫色的那个面团，擀面杖擀成薄薄的皮子，切成小三角，等会儿做小猪的耳朵。
8.再做几个小小椭圆形的，等会儿做猪鼻子。
9.将小三角和小椭圆按在已经包好的包子的适当部位，使之成为耳朵和鼻子。再用牙签在鼻子中戳两个小洞洞，最后用黑芝麻做眼睛。
二次发酵十几分钟后，上锅蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟，开锅取出。可爱的小猪包子就做成了。
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食材用料：
南瓜[图]南瓜适量相克食物
红豆沙[图]红豆沙适量相克食物
糖[图]糖适量相克食物
发酵粉适量
黑芝麻[图]黑芝麻少许相克食物
面粉[图]面粉适量
菜谱做法：
猪猪包的做法图解11.首先要把南瓜除皮蒸熟
猪猪包的做法图解22.红豆沙提前一天做好备用
猪猪包的做法图解33.南瓜蒸熟捣成泥
猪猪包的做法图解44.发酵粉放入温水
猪猪包的做法图解55.面粉加糖、南瓜泥、发酵粉搅拌和成面团
猪猪包的做法图解66.另外一个盆放入面粉、糖、发酵粉和成面团
猪猪包的做法图解77.面团发酵
猪猪包的做法图解88.面团揉展排气
猪猪包的做法图解99.分成若干小份，擀成面皮
猪猪包的做法图解1010.放入豆沙馅收口
猪猪包的做法图解1111.揉成光滑面团
猪猪包的做法图解1212.白色面团揉成小团做耳朵和鼻子，黑芝麻做眼睛，鼻孔用牙签扎两个孔
猪猪包的做法图解1313.做成白色小猪
猪猪包的做法图解1414.做成黄色小猪
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边捏边提拉面皮
17用料
主料
猪肉馅250克
面粉300克
辅料
酵母粉
2克
调料
食盐
5克
葱
半根
姜
5片
花椒
5克
生抽
5克
水
180克
白糖
5克
白胡椒粉
3克
猪肉小包的做法
料水，蒸蓖抹油或者放浸透水的蒸布，分次搅入料水，用刀剁成泥(用猪肉馅是为了省时，揉成光滑的面团
12，放入盆内、花椒、温水，料水、热水
包子馅，滤出葱姜等
4：猪五花肉馅，关火，粘性十足、花椒用热水冲出香味、生抽、姜：面粉，边缘薄的包子皮
15.揪成合适大小的面剂
13，为了省事)
6，放置发酵后包子粘到一起
21.温水化开酵母粉.蒸锅放足量的清水、白胡椒粉、白糖
包子皮.右手拇指和食指捏住包子皮、酵母粉
1，上面填上肉馅
16，非常软嫩
10.依次包好。静置发酵
11.依次捏合
18，直至肉馅粘性搅打出(我用的厨师机，搅打成团、姜.猪肉馅买回来，亲用猪肉更好)
2，蒸10-15分钟.剁好的肉馅、白胡椒粉、白糖少许(提味)
3，将包子码入，一个褶子一个褶子摞起来按压，放入盐、生抽，根据包子大小.葱.开火.取一个包子皮，晾凉后.将料水分次慢慢搅拌入猪肉馅中
5，放入面粉.将面团取出.搅拌时一定要顺着一个方向搅.搅打完成的猪肉馅.擀成中间厚.按压
14。预留足够的空间.最后收口
19，静置醒15分钟
20：葱、盐
小猪红豆馅包子的做法，小猪红豆馅包子怎么做 ？
红豆馅包子的做法材料
水300克，汤圆粉400克，豆沙馅
做法
1.按照4：3的比例用温水和面，我用的400克汤圆粉，大概300克水，活匀即可。
2.将面团分成等量的大小，用一个按扁一个，小心不要将面团按散噢，它没有什么筋力，容易散。
3.将团好的豆沙馅包入面皮里。
4.都包好以后，蒸锅放水，铺屉布，紧挨着码放在屉布上。
5.上气后蒸15分钟就可以了。
6.豆沙馅很甜，就不用再沾糖了。
猪仔包的做法 ？
1、热狗5根。2、高筋粉和低筋粉放在一碗里，搅拌均匀，放在一边。先将水加温（手感觉暖就可以了），加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内，搅拌几下，好让酵母能比较充分地融开，再加盐，搅拌几下，倒入高筋粉和低筋粉，开机先用低速搅拌，再转中速搅拌。3、搅拌成团后再将无盐黄油切小片，加入面团里，继续搅拌，用低速和中速相间搅拌面团一段时间，搅拌至面团能拉出薄膜就可以了。4、搅拌完毕后用薄膜封住容器面，不让水分流失，面团表皮不会干和发硬。5、烤箱预热1分钟，关火，开箱灯，好让箱内有温暖环境，千万不要太热哦，将面团放入烤箱，让其发酵60--80分钟。6、发酵成原来体积的2-2.5倍（可谓发到不清不楚，自己的腰包能发成这样就好喽，自嘲一下）。7、取出面团放在案板上搓，排气，我们能听见气孔发出的“吱吱吱”的声音，排到差不多了，放回容器内，再盖上湿布或薄膜，醒发20分钟。8、将面团成为5等份（也可以肉眼分，个与个之间差别不要太大就可以了）。9、将小面团擀成长舌状，卷入热狗，收口向下。10、放入不粘烤盘，涂上蛋液，撒上芝麻，再醒15-20分钟，然后放入预热的烤箱，用下火烤250-300F，20分钟左右。（大家要根据自己烤箱的情况来调时间和温度，实在无把握的，先不要太高温，宁愿烤长些时间）。
小猪面包的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
小猪面包的做法
1.除黄油外所有材料放入面包机。
2.启动面团程序。
3.面粉搅拌成团，加入黄油继续。
4.搅拌面团停止，发出蜂鸣声。
5.这是可以看到搅拌为20分钟。
6.把面团取出用手收圆，放入面包机。
7.盖盖子用面包机继续发酵两倍大。
8.取出称重。
9.分成5个等重的小面团。
10.然后再把每个小面团分出2个2克，1个5克的小面团。
11.大的面团滚圆把面团静置5分钟，把大面团收圆再按扁作为小猪的脸。
12.取5克的面团搓圆在拉成椭圆形成为小猪的鼻子，贴在面部的中心处。
13.筷子沾上干面粉稳稳地插入做成小猪鼻孔。
14.再把剩下的两小块做成小猪耳朵贴在面部的中心附近（为了防止发酵的时候掉下来，不要粘在面部外侧）。
15.依次全部做好拍放入烤盘。
16.烤箱底部放入热水，在放入烤盘。温度40度，时间30分钟，用烤箱发酵功能进行第二次发酵。
17.发酵好的面包取出用筷子沾干面粉在面部上面插出两个小孔作为小猪眼睛。
18.用巧克力豆装饰为眼睛。
19.在耳朵和鼻子上面刷上蛋液。
20.烤箱预热180度，放入烤盘烤制13-15分钟。
21.烤好后取出防拷网凉一凉。
22.黑巧克力加入适量的牛奶隔水加热融化。
23.装入巧克力笔备用。
24.准备好糖粉，鸡蛋清和柠檬汁。
25.鸡蛋清搅打均匀。
26.加入糖粉和柠檬汁。
27.继续搅打成流体状。
28.分成两份一份加入红曲粉。
29.一份加入绿茶粉搅拌均匀成为各色糖霜。
30.用糖霜装饰小猪的耳朵。
31.用巧克力装饰小猪的嘴巴。
32.也可以装饰小猪耳朵。
33.装饰好的小猪放置糖霜干即可食用。