万丰美食菜谱大全小熊酸奶机制作酸奶的方法 ？
我经常自己做酸奶，做出来的酸奶就像超市卖的大果粒那样稠，其实很容易做成功的，不用专门买菌粉。
我用的也是小熊酸奶机，从卓越上买的俯就是五十多块钱最便宜的那个SNJ-10A，1000毫升，4个分杯内胆。做出来的酸奶很稠，像豆腐脑似的。如果不加什么的话，最后做好时就是一种很温和的味道，淡淡的甜味和酸味。我有时候喜欢最后加入白糖、蜂蜜或者山楂酱什么的，味道很不错，放入冰箱冷藏一下再食用也很好。
说明书上都说酸奶和纯牛奶的比例是1：10,但我每次用的酸奶要多一些，比例大根1：3或1：4。
酸奶用什么牌子的都行，但最好是新鲜一些的，不要快到保质期的那种，还有千万不要用优酸乳或者果味酸奶什么的，就买那种一般的200毫升左右一袋的纯酸奶就行。
纯牛奶比较关键，我经过多次试验终于发现纯牛奶一定要买纸袋装的才好，做出来的才稠，伊利蒙牛都可以。还有，从超市里买回来的奶一般都是冷藏的，所以做前最好先用温水加热一下，但不要太烫了。
这些就是我的切身经验，就用超市里卖的酸奶和纯牛奶，不用任何菌粉，只需等待10至12小时，自己也可以做出好喝的酸奶哦。试一下吧，一定能成功的！
不用酸奶机怎么自制酸奶 ？
纯牛奶1L、酸奶100-200ml（记得要买原味的。看看酸奶的成分，含3种菌的效果比较好）
1、带盖的耐高温容器（最好是玻璃的，不锈钢的也行，没有就用微波炉饭盒吧）洗净，包括盖子一起在沸水里煮1分钟。（这是为了灭菌，做酸奶的容器内不能有其它细菌。嗯，搅拌用的勺子或筷子也要一起煮）
2、纯牛奶放入杀菌的容器里，隔水稍蒸或者用微波炉加热1分钟，至30-40度——太热了会把乳酸菌烫死的（可以倒一点出来尝尝，不觉得热也不觉得冰就可以了。）
3、在加热好的纯牛奶中放入酸奶，搅拌均匀。
4、如果天气比较暖和，20度以上，直接放在避光处就可以了。现在这种天气，最好放在温暖的地方，有保温袋或冰袋的，可以直接放进去。（我觉得电饭煲是个很不错的容器，可以在电饭煲里放一点30-40度的温水，再把酸奶容器放进去，外面用衣服或小毛毯包好，保温。）
5、8-10个小时后，酸奶就做好啦！如果天气冷，可能需要的时间更长一点。
【注意】
1、酸奶做好后应该放入冰箱，不让它继续发酵。做好的酸奶应该在1星期之内吃掉。
2、自制的酸奶口感比较酸，没外面的好吃，吃的时候应该加点蜂蜜或者白糖调味。
3、有时做出的酸奶可能会析出淡黄色的水，这是正常现象，没关系的，不是坏了。
做酸奶其实很简单用酸奶机做酸奶的方法怎么做 ？
做酸奶需要有乳酸菌的参与，如果没有酸奶的话，就没有菌种，是没有办法做酸奶的
怎么用酸奶机做酸奶 自制酸奶的做法 ？
主料
纯牛奶
1000ml
辅料
乳酸菌
10g
糖
适量
步骤
1.准备好材料。我用的是伊利的纯牛奶。乳酸菌是随酸奶机送的。如果没有可以换成酸奶。
2.把容器洗干净，为了避免一下子加入开水会导入玻璃破裂，要先用温水浸泡片刻。
3.容器中加入开水，盖上盖子浸泡1分钟左右。用来搅拌的筷子也放入容器中一起浸烫。
4.倒入一袋牛奶，再加入所有乳酸菌，搅拌均匀。
5.倒入所有牛奶，搅拌均匀。
6.容器放入酸奶机中，盖上盖子，时间设定到10小时后按确认键开始制作酸奶。
7.10小时后酸奶是豆腐脑状的表示酸奶制作成功，可以开吃了。
8.进冰箱冷藏几小时后加入适量糖，味道更佳。
小贴士
怎么用酸奶机制作酸奶 ？
01-把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出； 02-用开水对ACA酸奶机的容器进行杀菌消毒；在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀； 03-把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；冬天制作的时候，可以在本体内加入温水； 04-把酸奶机的上盖盖好； 05-插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）； 06-用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时） 07-发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40度左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳； 08-酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。
酸奶机自制酸奶怎么做？ ？
酸奶机里面用来装牛奶的内胆用开水烫一下，然后倒入一升的纯牛奶，再倒入100毫升的市售酸奶，或者是不加酸互直接加入一小包菌粉，两者充分搅拌均匀，然后插上酸奶机电源，用市售酸奶作引的酸奶一般发酵时间需要6到8小时，用菌粉发酵的时间是8-12小时，做好之后放冰箱几个小时钝化一下
做好的成品其实很酸的，尤其发酵时间越长越酸，可以一开始的时候用一些温开水把白砂糖化开之后加入到纯牛奶里面搅拌均匀，这样做好的酸奶不会太酸，嫌麻烦的话，就做好后等要吃的时候再拌入蜂蜜或者是果酱之类的吧
（ps：其实买酸奶机的时候里面应该有说明书会详细说明的，大致做法如上，怕出错就多看下说明书，其实很简单的啦）
怎么用酸奶机做酸奶？ ？
把直接接触酸奶的容器（内胆）包括盖子、搅拌的勺子等用沸水冲来杀菌消毒，或者在容器里加1/4的热水，把勺子什么的放进去，盖好盖子，放微波炉转5分钟左右，利用蒸汽也可以达到消毒效果。如果要用剪刀剪开牛奶的袋子，最好把剪刀也消毒下。
做酸奶的时候要保证彻底洗净双手，撕开牛奶袋子，倒入牛奶，再倒入酸奶。我一般是2袋250ML的纯牛奶，加一杯超市里买的100ML一杯的酸奶，倒好后搅拌均匀，酸奶机发酵8小时就可以了。
自制的酸奶比较酸，因为没有加甜味剂的缘故，可以视自己需要放点蜂蜜，果酱来调味，蓝莓酱、草莓酱都不错的。
我觉得制作成功的关键就是要保证无菌，酸奶前期的制作过程尽量要短，把该准备的准备好，该消毒的都消毒好。
个人经验，希望能帮到你。
超详细的酸奶机版自制酸奶怎么做 ？
盖好盖子
4：1
辅料
白糖（可以不加）
适量
喜欢的水果或果汁（可以不加）
适量
步骤
1.接通电源并盖好上盖
6、水果或果汁（可以不加）
8.耐心等待
7.加入白糖超详细的酸奶机版自制酸奶教程
食材
主料
纯牛奶
1瓶
酸奶
牛奶的10.倒入牛奶
2.倒入酸奶
3.放入酸奶机
5
在家怎么用酸奶机制作酸奶？ ？
酸奶机，是一种制造酸奶的机器。小熊酸奶机做酸奶的方法：
酸奶机以及需要的容器全部开水烫过。把酸奶与纯奶拌匀，倒入容器。放入酸奶机
酸奶机中加40度左右的温开水。插电源，8-10小时即可。时间越长味道越酸
做好的酸奶成凝固状，类似于豆腐脑。避免继续发酵，放冰箱冷藏。吃前拿出，可加蜂蜜或白糖，彻底搅拌即可
自制酸奶可保存3-5天。做酸奶酵种可重复利用2-3次。
求酸奶机制作酸奶的方法 5分？
再加入所有乳酸菌，搅拌均匀，搅拌均匀。
7。
8。
5。乳酸菌是随酸奶机送的，否则容易有细菌导致酸奶制作失败。用来搅拌的筷子也放入容器中一起浸烫，可以适量加点糖或者加入酸奶伴侣，时间设定到10小时后按确认键开始制作酸奶、倒入所有牛奶，盖上盖子。
容器一定要用开水浸烫一下、果粒之类的就更好喝了，味道更佳。如果没有可以换成酸奶、进冰箱冷藏几小时后加入适量糖，可以开吃了。
注意事项
刚制作好的酸奶是原味的。
3。
2、容器放入酸奶机中，为了避免一下子加入开水会导入玻璃破裂、把容器洗干净，有点酸，要先用温水浸泡片刻、倒入一袋牛奶、10小时后酸奶是豆腐脑状的表示酸奶制作成功，盖上盖子浸泡1分钟左右、容器中加入开水。
4。
6主料
1000ml纯牛奶
配料
10g乳酸菌
适量糖
1、准备好材料。我用的是伊利的纯牛奶
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