万丰美食菜谱大全如何炒干豆腐好吃 ？
尖椒干豆腐干豆腐（豆腐皮）两张、尖椒两根、猪里脊肉200克、花椒两三粒、蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、水淀粉适量做法：1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿；2、尖椒切滚刀块；3、干豆腐切菱形块、蒜切片；4、锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪里脊肉炒至变色；5、放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干；6、放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可。
炒干豆腐要不要焯水？ ？
不用，炒的时候放淀粉水勾芡就行了
怎么炒豆腐干 ？
想要炒的好吃呢 首先要心情好，其次你有最基本的烹饪常识，第三你一定要严格按照下列步骤进行
1 锅烧热再倒油
2 油稍微冒青烟的时候放些花椒进去炸
3 冒出香味后放点泡软的干辣椒进去翻炒
4 可以放入豆腐干了
5 炒两三分钟后加切好的青椒丝
6 青椒炒软之后放葱丝进去炒出香味
7 好啦，大功告成
怎么样做炒豆腐才好吃？ ？
先用水把豆腐煮一下。
然后放油，炒肉沫，肉沫炒熟放辣椒，再把豆腐放进去，放调料，再放点葱花。
就很好吃了。
土豆片炒干豆腐的做法 ？
主料：干豆腐25偿克,辣椒(青、尖)80克,猪肉(肥瘦)60克
调料：酱油10克,盐3克,醋4克,花椒2克,大葱8克,姜6克,大蒜（白皮）4克,味精1克,鸡粉2克,植物油35克,淀粉(玉米)5克
怎么炒干豆腐 ？
干豆腐味道鲜美，营养丰富。吃的方法很多。
1.刚刚做好的干豆腐，柔软鲜嫩。把两层干豆腐罗在一起，抹上东北纯豆酱，大葱截成长段，一同卷起，你就吃吧，那个味儿！
2.干豆腐卷油条，你试试！传说，金圣叹被绑赴刑场时，笑着对他的儿子说：干豆腐卷油条最香，你别告诉别人！
3.炒干豆腐，不容易炒好。因为干豆腐是“干”的，口感不易理想。所以要先把干豆腐放在碱水里煮一会儿，干豆腐就变得白嫩柔软，任你怎么炒，都好吃。
4.“尖椒干豆腐”，在吉林，黑龙江两省最受欢迎。不管居家，不管大小饭店，不管丰俭，不管男女，必点这道“国菜”。
5.胡萝卜，土豆切成片儿，干豆腐切成片儿，一同炒，味美，健康。
6.五香豆腐串儿：极品美味，百吃不厌。
7.五香干豆腐卷儿：下酒最好。
8.干豆腐丝：凉菜大拌，不可或缺。
祝朋友们尽情享受美食！
干炒豆腐的热量是多少？ ？
干炒豆腐的热量(以100克可食部分计)是118大卡(493千焦)，单位热量较低。
每100克干炒豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
参考资料：更多干罚豆腐信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/ganchaodoufu
豆腐的做法，清炒豆腐怎么做好吃，清炒豆腐的家常做法 ？
用料
油
葱
豆腐
清炒豆腐的做法
冷锅热油，放葱
豆腐切成片状，放到锅里
炒到豆腐稍微发黄，盛出豆腐
豆腐干炒什么好吃 ？
步骤
1.将干豆腐洗净切丝，用沸水焯一下备用
2.尖辣椒切丝备用
3.将大头菜洗净切丝
4.热锅放油，葱花炝锅
5.放入大头菜和辣椒翻炒3分钟
6.然后放入干豆腐翻炒2分钟，放入盐，味精调味，出锅
干豆腐炒出来总是干的咋办，没有饭店炒的嫩，好吃 ？
切好水泡下，要热油大火，爆炒速度要快。加配料，干豆腐本来就可以生吃不需要炒久。