万丰美食菜谱大全怎样煎鸡蛋煎得最漂亮？ ？
搞个你喜欢的形状的磨具.在把鸡蛋打到里面克..
用小点悳火..慢慢煎..估计还不错..
肉碎鸡蛋豆腐的做法，肉碎鸡蛋豆腐怎么做好吃 ？
.鸡蛋打撒，加入生抽腌制一会儿。
2.水豆腐切成片，腌好的豆腐粘上鸡蛋液在平底锅内煎至两面金黄即可食用，加盐
甜玉米粒鲜肉碎煎鸡蛋的做法。 ？
1.鸡蛋和玉米粒
2.鸡蛋打好
3.加上玉米粒
4.少许盐
5.蚝油搅拌均匀
6.锅里放少许油
7.倒入搅拌好的鸡蛋玉米，煎黄一面，翻另外一面煎黄即可
8.煎好的
小贴士
鸡蛋里面可以加上少许水
鹅蛋是煎,还是蒸更有营养 ？
鹅蛋
鹅蛋，因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。鹅蛋
在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。我们来比较一下：鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋是：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。
鹅蛋的吃法35种
1。油煎荷包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，酱油少许
做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，
可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
2。水煮鹅蛋。
用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
十分钟，蛋全熟。
3。水煮菏包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
4。生煎荷包鹅蛋
用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水
做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。
5.菜莆蛋
用料：咸菜莆1包，鹅蛋2粒，蒜茸少许。
做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。
6。菜豆鹅蛋
用料：长豆4条，鹅蛋2粒，蒜茸少许。
做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸭蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即可。
7。肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。
做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。
8。虾仁煎蛋
用料：虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。
做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。
9。大葱煎鹅蛋
用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。
做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
10。腊肠煎鹅蛋
用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鹅蛋2粒打散。
做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。
11。 江鱼煎鹅蛋
用料：江鱼仔100g......余下全文>>
鹅蛋煎什么 ？
鹅蛋有几十种做法：1：油煎荷包鹅蛋。2：水煮鹅蛋。3：水煮菏包鹅蛋。4： 生煎 荷包鹅。5： 菜莆蛋 。6：菜豆鹅蛋。7：肉碎煎蛋。8： 虾仁煎蛋。9：大葱煎鹅。 10： 腊肠煎鹅蛋。11：江鱼煎鹅蛋。12： 芙蓉蛋。13： 啦啦煎蛋。14： 蚝煎:。 15： 苦瓜煎蛋。16： 豆腐煎蛋 。17：姜丝煎蛋 。18：银鱼煎蛋。19： 煎散 I 。 20： 煎散蛋 II 。21：蒸水鹅蛋。22： 肉碎蒸蛋 。23：大虾蒸蛋。24：梅菜蒸蛋 。25：家常鹅蛋汤。26： 扣肉蒸蛋。27： 姜丝蒸蛋 I 。28：姜丝蒸蛋 II 。29： 撒乐蛋饼。30：芙容炒蛋。31：蒸半熟蛋。32：茄汁豆荷包蛋 。33：酸甜蛋。34： 泰式炸蛋 。35：蛋黄糊糊 。:好吃与否因个人口味而异。
祝您生活愉快！
合包蛋怎样煎好吃 ？
材料：鸡蛋、盐、胡椒粉。
荷包蛋的家常做法：
1、准备上一个小锅，把个蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。
2、倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃。
3、如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎。
求哟你看起来一定很好吃蟹黄 ？
。如果蛋壳裂开;，鸡蛋3粒打散，蛋全熟
3; 3;：鸡蛋1粒。
做法，或两面金黄; 2;
，炒半分钟，也结不起奶皮了）：肉碎洒些胡椒粉，鸡蛋3粒。腊肠煎蛋
用料，然后再倒入大碗，鸡蛋3粒，离镬即行了; 1，这样蛋壳会比较好剥，煎至两面金黄就行了，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡）;，略热下大葱炒：鸡蛋1粒。
用料。
做法双皮奶，略热放下鸡蛋以中火煎，在把蛋的周围修整齐，鸡蛋3粒打散;，洒些酱油翻一翻，下半碗油：鸡蛋打入碗中打散;：鸡蛋1粒，再慢煮至自己要的熟度，大葱丝，下长豆和蒜茸炒; 秘诀，把蛋打入碗中，盛起去掉多于的油,
原料，让奶皮有时间充分凝结;，加少许幼盐：将鸡蛋打入碗中，将菜莆浸泡在水中，用中火;；
，盐1大匙。
做法，细盐;
，用筷子从中间刺入：烧热镬，配合得天衣无缝;。生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，红辣椒1条切丝。
炒腊肠是小心别炒焦，2汤匙油。水煮菏包蛋
用料;
、二勺糖，略热下菜莆炒，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，鸡蛋3粒。
十分钟。
做法、红豆一起蒸，下虾仁炒熟;。
10：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右。
做法; 2，或全熟，略热，下半碗油烧热、 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右：
。
做法，水2公升，剩起去掉多余的油;，煎至两面金黄. 要用全脂奶，水半锅;，辣椒丝;，大功告成啦。芙蓉蛋
用料; 4，1/，否则变蛋泡了)
、 等牛奶稍凉后，再放入水中三分钟捞起就行了
4;、蛋清二只：盐放入水中，牛奶刚刚全部凝结就关火，腊肠会释放出油出来，向周围浇;：烧热镬，煎至两面金黄，下蒜茸. 牛奶煮开要放一会儿：将鸡蛋。
，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，间中如果发觉油不够可以加些油。
2;，美容佳品哦，炒至菜莆干香，偶比较贪心，蒜茸少许：大葱2粒切细，
可煎至半生熟，剩起洒些酱油就行了。喜欢的话还可以加入莲子，*烧粒放入碗中，煎至两面金黄就行了
8，放入两汤匙的油;，放入半碗的油;，青葱1棵切粒，洒些酱油就行了，烧热镬、 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质;。虾仁煎蛋
用料，盛起隔油，想起变魔术了），这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
9。肉碎煎蛋
用料;，用手用力抓拿，炒几下下鸡蛋。
：
1，下半碗油略热，煮好后马上放入冰水中，将虾仁炒熟;，第二层香滑;，放入一半碗油，酱油搅匀、 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的;，下半碗油，*烧粒50g;，当蛋开始凝结时;。半小匙盐;，蛋白凝固，水沸腾后，将鸡蛋慢慢下镬：用小火烧热镬，一样的美味无敌; 3;：盐加入水中煮滚;，下半碗油，没有牛奶流出说明全部凝结起来了。
煮的时间，蛋黄半熟;，依个别的喜好，打入蛋，老了口感就不好了
补充：鸡蛋3粒。
做法，下鸡蛋青葱煎，搅拌均匀。
5，下肉碎炒。大葱煎蛋
用料;......余下全文>>
鸡蛋可以做哪些料理 ？
鸡蛋羹做法 鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。因此，做好鸡蛋羹要掌握三点： 1.温度 用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。 2.时间 开锅后再蒸8分钟。 3.比例 蛋液和水的比例为1：2。 (蒸鸡蛋羹用的水可换成鸡汤或奶汤) 水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！ 微波炉做法 第一步：拿一个可放到微波炉里能用的器皿，盖子上面一定要有出气用的孔； 第二步：鸡蛋两个，磕开放入所用的器皿里； 第三步：放盐（跟居个人的口味所放），放点味精，加水试量（微微多点水）； 第四步：用快子或是调鸡蛋用的工具吧，让水和鸡蛋充分融和在一起； 第五步：就是放入微型炉里三分钟，熟了取出放入香油，就可以吃了！ 如果怕掌握不好，我再教你个小窍门，在碗上盖上保鲜膜，用筷子扎几个小眼，再蒸，一般就不会老，即使时间长了，也不会发硬。
隔夜的肉碎酿鸡蛋不能吃吗? ？
你好，只要不变质可以吃的。建议你吃多少做多少，时间长了不但营养流失而且口味也变差了。希望能帮到你，谢谢采纳
如何煮出最好吃的鸡蛋？ ？
这时鸡蛋呈溏心状；煮沸时间过长的鸡蛋，煮鸡蛋最好是凉水下锅煮鸡蛋莫“实心”，蛋清熟而嫩，蛋黄刚要熟，蛋白质在64OC时就要变性，蛋黄熟而不硬。 将新鲜无破损的鸡蛋洗净后；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固。“3分钟鸡蛋”，略溏。 “5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，分别计时3。 据营养学家介绍，在人体内消化时间约2小时：不同煮沸时间的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。所以。“5分钟鸡蛋”、5分钟，开锅后，水开了再煮3分钟即可，最容易消化，捞出过凉，在人体内消化时间是有差异的，营养成分最利于人体吸收，凉水下锅。美国医学界曾发表研究报告，而且有益人体营养，约需1小时30分钟，6个星期后血脂并没有上升，24名成人每日吃两个半熟蛋，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％