茶叶蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
五香茶叶蛋的做法
1.鸡蛋清洗干净,凉水入锅,小火煮开后再煮4分钟关火焖2分钟
2.茶叶先冲入开水,静置5秒钟,沥掉水不要,洗干净的茶叶用纱布包起来。准备八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香叶、并装入香料盒
3.煮熟的鸡蛋取出,煮蛋的水倒掉不要,用不锈钢勺轻敲出裂纹,重新放入锅中,同时放入茶叶包和香料盒
4.加适量盐,加入开水至完全没过鸡蛋,大火烧开后转小火煮约30分钟,关火浸泡10小时以上,时间越长越入味
煮茶叶蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
煮茶叶蛋的家常做法
食材用料
鸡蛋四个
茶叶适量
香料适量
老抽适量
盐适量
1.准备材料,家里只有毛尖了,就用这个来煮
2.先煮鸡蛋
3.盖上锅盖,先大火煮开,然后用小火焖十分钟左右,关火,再焖一会儿再捞出
4.煮的过程,我们可以diy一下,我用的生菜叶,应该用雕刻刀,我没有,我就用牙签戳成虚线,然后慢慢分离
5.抠出了几个字母,哈哈,备用(你们抠的时候要抠粗一点,这样到时候成品更漂亮,我是第一次弄,抠的太细了)
6.鸡蛋出锅用凉水冲,这样有助于剥鸡蛋壳
7.蛋壳剥掉后,把刚才diy的菜粘到蛋上
8.用纱布包紧,防止菜在煮的过程脱落
9.把准备的材料都倒进水里
10.加老抽
11.加盐
12.烧开后,把包好的鸡蛋放进去
13.先大火烧开,然后盖上盖转小火煮
14.煮十分钟左右关火,鸡蛋继续浸在里面,浸的时间自己把握,时间越久,味道越浓
15.捞出鸡蛋
16.去掉纱布和菜
17.装盘
茶叶蛋的做法 茶叶蛋怎么做 茶叶蛋的家常做法 ?
主料
鸡蛋 8个 茶叶 15克
辅料
八角1个 桂皮1小片 花椒3克 茴香5克 香叶3片 草寇1个 老抽适量 盐适量
步骤 1
准备好茶叶和香料
步骤 2
把鸡蛋清洗干净煮熟。(可以用锅煮,我用的煮蛋器很方便)
步骤 3
鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹
步骤 4
锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸
步骤 5
汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮
步骤 6
盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上,让鸡蛋入味就可以开吃了
茶叶蛋家常做法,正宗茶叶蛋怎么做 ?
茶叶蛋家常做法
主料
鸡蛋
8个
辅料
酱油
适量
茴香
适量
桂皮
适量
八角
适量
菊花
适量
枸杞
适量
茶叶
1.准备的配料,
2.将所有的配料放入一个用棉布做的袋子中,
3.把鸡蛋煮熟了,
4.煮熟后的鸡蛋,将壳敲出裂痕,
5.把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、适量的酱油一同煮,
6.煮开后,最好焖一会,更加的入味。
茶蛋怎么做好吃,煮茶蛋的家常做法 ?
1.锅里添半锅水,没过鸡蛋,加盐茶叶酱油和一包煮茶蛋料,大火把水烧开,然后小火煮五分钟。用小勺挨个把鸡蛋表面敲出裂纹,为了更好的入味。
2.停火,把鸡蛋翻个,浸泡一会儿,接着小火煮五分钟,然后浸泡,然后再煮五分钟。。。。。。。。煮好的茶蛋继续在汤汁里浸泡,一晚上以后吃味道更佳。
怎么做好吃,简单茶叶蛋的家常做法 ?
简单茶叶蛋
材料
鸡蛋30只立顿红茶包7包猪骨浓汤宝2粒八角8-12粒油1汤匙盐约1汤匙水盖过鸡蛋
做法
1
先将一张湿透的厨房纸巾放入电饭煲内,再放入鸡蛋,按烹煮按钮。当跳至保温按钮时(约6-8分钟),即可过冷河,将蛋壳敲裂。
2
煲一锅热水(盖过鸡蛋),放入茶包、八角、浓汤宝、油及盐做成汤汁。
3
将蛋放入汤汁中用大火煲半小时后,转中火煲1小时即可。
茶鸡蛋的做法,茶鸡蛋怎么做好吃,茶鸡蛋的家常做法 ?
茶鸡蛋材料
原材料:蛋5只。
调料:花椒1/2茶匙,小茴香1/2茶匙,八角1朵,红茶叶1满汤匙,生抽1/4杯,盐2茶匙,糖1茶匙。操作步骤:
做法
一、先把花椒1/2茶匙、小茴香1/2茶匙、八角1朵放入锅里,放约1/3锅水,慢火煮出味;
二、在煮调料水的同时我们可以煮白水蛋,煮好后敲裂;
三、放茶叶1满汤匙入锅内,改小火;
四、放生抽1/4杯、盐2茶匙和糖1茶匙入锅,搅拌几下,放鸡蛋改中火把水烧开,关火,让鸡蛋泡在汤里就可以了,汤汁会从鸡蛋的裂缝里渗入,从而产生裂纹,鸡蛋也会有些味道了。
茶叶蛋怎么做好吃,茶叶蛋的家常做法 ?
主料
鸡蛋 8个 茶叶 15克
辅料
八角1个 桂皮1小片 花椒3克 茴香5克 香叶3片 草寇1个 老抽适量 盐适量
步骤 1
准备好茶叶和香料
步骤 2
把鸡蛋清洗干净煮熟。(可以用锅煮,我用的煮蛋器很方便)
步骤 3
鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹
步骤 4
锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸
步骤 5
汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮
步骤 6
盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上,让鸡蛋入味就可以开吃了
茶叶蛋的简单做法 怎么煮茶叶蛋才好吃 ?
茶叶蛋属于小吃菜谱,主要原料是茶叶和鸡蛋;工艺是煮,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。 茶叶蛋的原料:鸡蛋 茶叶蛋的配料:红茶 茶叶蛋的调料:盐、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、陈皮、白芷、姜片、草果、甘草、香叶 茶叶蛋的做法: 1、鸡蛋洗净,冷水入锅,水开后煮八分钟; 2、捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳,使其产生裂纹; 3、锅内重新入水,烧开后将调料和红茶一并倒入锅内; 4、水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖,煮五分钟; 5、关火,盖上盖子,浸泡15个小时;
自制茶叶蛋怎么做好吃,自制茶叶蛋的家常做法 ?
自制茶叶蛋的家常做法
食材用料
鸡蛋8个相克食物
陈茶叶10克
生姜一片
盐1大勺
酱油2大勺
冰糖适量
1.将鸡蛋外壳洗干净,放入养生壶中,下面置养生壶配的煮蛋盘;
2.放入所有配料,注意水位不要超过标注水位线;
3.我是用养生壶煮蛋,所以可以设置一键式煮蛋,就可以坐等美食了;如果亲是煤气灶煮,可要看牢火!煮熟蛋后,用筷子轻敲蛋壳,这样才能让味道进入;
4.不过个人认为,刚煮好的茶叶蛋不够入味,放一夜会更好吃!