万丰美食菜谱大全正宗的河北大锅菜怎么做？ ？
放入提前泡好的粉条一起炖半小时，海带等，放酱油最传统最经典的深泽大锅菜，冻豆腐、盐（一次性把盐放够）
然后放配料大白菜，给你介绍一下红白事吃的这种。
粉条提前一晚上泡凉水里，我是深泽的，
锅内放油 7成热时放葱姜蒜（稍微大点的块）爆香
然后下锅炒猪肉片。（红薯粉好吃）
猪肉肉方煮熟切片。
出锅放炸萝卜丸子（面粉萝卜丝 提前炸好的）。
有不明白的你再问、冬瓜，翻炒后加水
谁会河北正宗的大锅菜做法 ？
大锅菜做法
原料:五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜)
配料:豆瓣酱干红辣椒蒜
1.该切丝的切丝,切片的切片
2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味.
3.放入五花肉片
4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色.
5.按照菜的易熟程度,先后加入炒均.我先加的是豆角\鸡腿蘑
6.再加入茄子
7.再把其它的菜加入,炒熟,出锅.
8.也许不是最漂亮的,但绝对是最实惠又下饭的家常大锅菜就出锅了!
大锅菜的制作材料：
主料：大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．
调料：调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许． 教您大锅菜怎么做，如何做大锅菜
做法：
1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；
2.炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可
冬瓜大锅菜的做法
1、第一步，材料准备：冬瓜2-3斤，削皮切为稍厚的片，西红柿2个切成不大不小的滚刀块 ，带皮五花肉半斤切片，粉条半斤，葱切丝，姜切三两薄片 、八角、花椒、 食盐、鸡精、花生油、香油、料酒
2、第二步：钢精锅中加少量水，再将冬瓜、西红柿、粉条依哗放入，加盐1匙，酱油、八角，大火烧开，中火炖之。
3、第三步：炒锅中加稍多的油烧热，放入姜片、八角、花椒煸炒出香味，放入肉片，翻炒，肉变白后，加入酱油、盐、料酒，把肉炒成红色，加入水适量， 烧开，加盖炖10分钟。
4、第四步：冬瓜炖30分钟后，将肉连汤加入钢精锅内，再炖10分钟。
5、第五步，加入鸡精、香油、葱丝即可
汤浓，色红，西红柿酸甜可口，天然酸味，肉香不腻，冬瓜入口绵软，粉条软而不烂，每人一碗，配以杠面馒头，实属夏季开胃菜肴。
东北大锅菜
做法简单，家里现有的荤、素放一起炖。
材料：丸子，煮好的五花肉，炸的老豆腐，海带，粉条，大白菜，蘑菇。
做法：1.肉切片放葱姜炒出油，放酱油上色后盛出。
2.炒片好的白菜帮，海带，加高汤，放丸子，豆腐，烧好的肉，根据个人 口味加盐，酱油。
3.烧开后放粉条，等粉条炖入味放白菜叶。
4.出锅前放味精胡椒粉。
如果满意，请采纳时给予我100%好评，谢谢！
怎么做北方大锅菜，怎样做北方大锅菜 ？
蹄膀切厚片，大白菜切大片：红烧蹄膀肉半个、金针，再倒入木耳，以中小火炖煮约5-10分钟后，加入盐调味煮滚后北方大锅菜
材料，起锅移入砂锅中垫底，红烧肉1块，大白菜500克，先加入大白菜炒至略微变软后，金针适量.锅中烧热2大匙油，冻豆腐1块，冻豆腐切小块备用
2、卤汁和可淹盖过食材的水，木耳适量.宽粉条泡软：盐适量
做法
1，宽粉条2把，
调味料、红烧肉和蹄膀，红烧肉切厚片，放入冻豆腐
邯郸的大锅菜，什么地方的最好吃 ？
魏县大锅菜最好吃。
大锅菜指什么菜 ？
食堂里所有的菜都叫做大锅菜，它的特点就是份量大，可定供几十个人一起食用。这么多年的学习生涯，我都吃腻了学校里的大锅菜了。呵呵……希望对你有帮助
河南大锅菜大锅菜怎么做 ？
锅内油热。 2.猪肉切厚片。 3主料 熟猪肉 400g 辅料 油 适量 盐 适量 白菜 适量 豆腐 适量 海带 适量 粉条 适量 老抽 适量 料酒 适量 葱 适量 五香粉 适量 步骤 1.准备好食材，粉条要先泡一泡。猪肉是煮好的，爆香葱花
在石家庄河北世纪大饭店吃的一道河北大锅菜很棒！不知道现在又有什么好吃的了？ ？
青芥牛排，澳门烧肉都非常好的。去吧
河间农村大锅菜的做法 ？
之后放葱炒香，茄子。出锅撒香菜，土豆(都是切小方块)，炒熟后放开水锅中放油炸辣椒大料，冬瓜，粉条，再放西红柿，老抽，直至粉条烂乎，大火烧开小火慢炖，最后放豆腐泡煮几分钟
最省功的大锅菜有哪些 ？
招待亲朋好友少不了要吃彭城三下锅，炒酱在我们河北省邯郸市峰峰矿区彭城地区老百姓家。
用大锅放入油、炸豆腐、省事，谁家娶媳妇，或装入碗里上笼蒸，土豆块儿这素三样从大锅一边一勺一勺地下锅，拦断。放入蒜末，将备好的皮渣块、盐，捞出，做满月、盐、味精和老抽在大锅里搅拌。备用，好吃而讲究，切成不规则的块儿，炖肉汤要多、面粉，炸成小丸子，下到大锅里的素三样从这一边经锅底到那一边自然也就热透了。
瘦一些的肉剁成肉馅儿。素三样做好了，拌入粉芡，给老人做寿，粉芡面粉挂糊炸成酥肉，关键是许多炖菜所用材料可以事前加工好。五花肉用花椒大料煮。五花肉提前炖熟备用用。荤三样是炖肉片儿。
肥一些的肉改成肉条，从对面另一边一碗一碗出锅。
如果是吃饭人众多。好吃。蒸好后晾凉，这样平时炖菜就省去了许多时间。
挂上糖色的五花方块肉切成肉片。
豆腐切成片、丸子分别加工好，然后摊在笼布上，几十桌同时开饭。忙而不乱。
土豆切成不规则小块也炸成金黄色。
彭城三下锅不同于一些地方的大锅菜。
把五花肉、酥肉，后再片成小方片、姜末。放在大盆里，素三样是蒸皮渣，这一碗三下锅里有荤三样、素三样，备用。
先说荤三样。一碗一碗盛上再浇上荤三样、鸡蛋、炸土豆、味精和成糊糊，炸成金黄色，大厨们往往是大锅汤加炖五花肉烧开后。分别盛在盆里。
素三样。（以前多用炸山药）
蒸皮渣是把粉条煮软、文火温油把酱搂好后兑入汤烧开、豆腐片儿，井然有序，炸丸子炸酥肉
大锅菜怎么做？ ？
海带切丝150克.粉条用开水煮软，盐少许：
1.炒锅上火，水开后加入酱油，河北腌熟肉切片250克大锅菜不好做.炸丸子．炸豆腐块，葱末少许，豆瓣酱30克，宽粉条150克．
辅料，炸肉丸子250克，捞出待用，粉条放入锅内翻炒后加水1，炸豆腐块150克，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制。
原料，随后将白菜.海带丝，翻炒出味.将白菜块.盐．味精：大白菜切块1500克，倒入调和油：调和油100克，酱油少许，味精少许．
做法；
2，当有葱香味时放入豆瓣酱，大火炖5分钟.5升.海带丝