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葱烧大虾 葱烧大虾图片大全

葱烧大虾的做法,葱烧大虾怎么做好吃,葱烧大虾 ?

主料
180g大虾
100g大葱

配料
适量油
适量盐
少许生抽
少许水

制作步骤
编辑
1大虾洗净去虾须虾线 。
葱烧大虾
2大葱洗净切段。3锅中放油烧热加入大虾翻炒。4待虾变红后加入食盐。5少许生抽。6一勺水煮开。7煮一两分钟后放入葱段。8继续炒至收汁即可。

小贴士
编辑汤汁不要收的太干,留一点拌饭很不错。

葱烧大虾做法 ?

油爆虾的做法 - 油爆虾是最常见的家常菜之一,那么油爆虾怎么做呢?油爆虾的做法有很多种,在这里介绍最常用的油爆虾做法,详细的做法如下:
教你三种油爆虾的做法:
第一种油爆虾的做法: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陈皮)),大火爆炒三分钟,这时肉变成了深红色; 3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤(冷水也可)至淹没肉3毫米,大火煮沸(开始冒香味了); 4、倒入炖锅小火熬1个半小时,此时汤应很少且呈粘稠状(如果汤太多可大火收汤,但要站在旁边看着),加入青椒(不是很肥的那种灯笼椒),可加点香菜,然后尝一下咸淡,再炖3分钟。 5、在口水滴到锅里前把菜上桌,并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。
第二种油爆虾的做法: 油爆虾可说是一家常菜,不同地方,不同人,做法肯定不一样。买肉一定要买带皮的五花肉,肥肉、瘦肉基本各占一半,一定要带猪皮,不然干脆不做。 肉洗净切方块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量(俺用花生油),油热后放肉入锅,炸! 炸这道工序少不得,一是将肥肉里的猪油*出,吃起来不腻,二是可增加肉的香味(个人体验火不要太猛),炸到肉的外表有些金黄,停火,肉捞出,油倒出。 另起锅,倒油适量,放入葱、姜、花椒煸炒,特别提醒,要放大蒜,略拍,去皮,不用切,整个放入,份量至少一头,一起煸炒至出香味,然后很重要--别忘放糖!冰糖最好,白糖也行,至少1汤匙,(俺是放2匙,)不用怕放多,肉是喜糖的。接着倒入酱油,不要太多。动作要快,不然糖会糊的。 熬出汁后,倒入炸好的肉,翻炒一下,倒入清水(有骨头汤最好了,可惜俺没工夫熬),然后--上高压锅!(要是有时间,或没高压锅,那就慢慢炖吧,至少一小时,越烂越好,期间别忘添水)。高压锅里的水以略没过肉即可,加盐,加大料,大火烧开,盖上盖焖煮25分钟后,停火自然冷却,没压力后打开盖,再开火收汁,汁浓后,加味精一点,停火出锅。
第三种油爆虾的做法: 白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来,去腥臊味,去浮沫!(秘方:加些白酒最好!) 调料先准备好:花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油 炒锅里放少许油,下白砂糖,炒糖色。 搪色炒成就要立马下准备好的调料,下入肉块!(稍微一有冒泡的意思就要下东西了!) 随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒,颜色可以鲜艳一些,口感也会丰富些 上好了颜色,就可以加水了,然后等水烧开~ 水开后,将火放小炖着就可以了! 等水剩不多了,放盐,大火收汁即可

姜葱炒大虾的家常做法大全怎么做好 ?

姜葱炒大虾的做法
1.食材:虾洗净去虾线和须

2.配料:姜切片,葱切段

3.锅内放入少许油加热

4.下姜片煸香

5.放入虾翻炒,加入少许料酒

6.待虾变色后加入少许的盐、糖、醋和生抽

7.加入少许水稍煮片刻

8.起锅前加入葱段翻炒一分钟

9.起锅装盘

香葱炒虾的做法,香葱炒虾怎么做好吃,香葱炒虾 ?

食材
主料
凤尾虾
500g

辅料

2棵
小红尖辣椒
2个

适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤

1.先把虾头和虾线去掉,只要捉紧虾头轻轻一拉,就可以把虾线带出来,不过数量这么多的量我一个人做,手在水是泡久了,还是很容易给虾头划伤。

2.放油爆香生姜和小红尖椒,然后下虾爆炒,再放料酒,蚝油,酱油,胡椒粉和盐。

3.快炒几下,虾熟透就可以葱花一回锅就好了。不要炒太久,虾肉会老的。如果动做不够快,可以把第二步的调料都调好放在一个碗里,下料的时候就快多了。

葱焖虾的做法,葱焖虾怎么做好吃,葱焖虾的家常做法 ?

主料活虾300g香葱70g辅料油适量酱油适量糖少许姜1小块蒜头2瓣老酒适量
步骤
葱焖虾的做法步骤11.准备食材
虾洗净沥水剪去长虾须
葱洗净切小段
姜·蒜切末
葱焖虾的做法步骤22.锅热下油煸香姜蒜末
葱焖虾的做法步骤33.加入虾煸炒至变色
葱焖虾的做法步骤44.加入老酒去腥增香
葱焖虾的做法步骤55.加入酱油调味
葱焖虾的做法步骤66.加入少许白糖
葱焖虾的做法步骤77.加入葱段煸炒
葱焖虾的做法步骤88.炒匀即可出锅装盘
小贴士
挑活虾时一手抓虾头一手抓虾尾对着光照·选无黑痕的即无虾线或少虾线
这样就省去一道抽虾线的工序

虾和葱能一起吃吗 ?

虾和葱能一起吃,下面介绍葱爆虾的做法。主料:虾200克
辅料:小葱 1把、植物油1汤匙、食盐1茶匙、水适量、料酒1茶匙
葱爆虾的做法:
1.将虾和小葱洗净,用厨房纸将多余的水分吸干。
2.锅中倒入植物油。
3.待油沸腾,迅速将虾倒入锅中,由于是活虾,多少还带点水分,很容易溅油,一定要眼明手。快,迅速盖起锅盖,闷两到三分钟,此时的虾已经初具红色,但还有一半是灰青色的。
4.开盖翻炒至虾完全变成红色,烧熟虾子。
5.加入料酒、食盐和葱段,继续翻炒。
6.加入水焖煮至汤汁微微收干,让虾肉更加入味。
7.装盘。

葱炒虾怎么做 ?

1,葱、姜切丝,蒜切蒜粒。
2,剪掉虾须,背部划开,挑出虾线。锅里放油,油烧热后,放入虾翻...
3,锅擦干净,重新烧热,倒少许油,倒入姜丝和蒜粒,大火炒香。

虾仁炒葱怎么做好吃,虾仁炒葱的家常做法 ?

姜葱炒虾仁的做法
1.食材:虾仁、红辣椒、葱段、姜片
2.锅内放入少许油加热,下入姜片爆香
3.加入虾仁翻炒,并放入少许料酒继续翻炒2分钟
4.下入红辣椒翻炒,并放入盐、糖、醋和生抽调味
5.起锅前加入葱段翻炒1分钟
6.起锅装盘

姜葱炒蒜蓉虾的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
主料

基围虾7两

辅料

适量
料酒
适量
独蒜
3个

适量
姜片
2片
姜葱炒蒜蓉虾的做法
1.
虾,洗净,剪头剪须剪角。。

2.
逐只开背,最好把虾线去了,我嫌麻烦就没去。。

3.
放料酒,些许胡椒,将虾腌着。。。

4.
葱切段,蒜头压蓉,加酱油和油搅拌。

5.
开火,下油,下葱头,下姜片爆香。。

6.
闻到葱香味了,下虾。。

7.
不停翻炒,看它变色。。

8.
下点盐,不用多。。

9.
差不多没有透明了,就可以下葱。。

10.
将拌好的蒜蓉放进去,翻炒,关火。。

20公分的大虾怎么做好吃 ?

材料
海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量
做法
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。
2、姜切丝,备用。
3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

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