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炒莴笋丝 炒莴笋丝的做法

炒莴笋丝有什么好方法? ?

你好!

炒莴笋丝:
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主料:莴笋400克
调料:色拉油20克,酱油10克,大葱5克,花椒3克,盐1克,味精1克

特色: 鲜嫩,清淡,爽口!

做法:

1. 莴笋叶和皮去掉,切去根部洗净,斜切成细丝,放入盆中,用开水焯过捞出;
2. 葱切成末;
3. 炒锅内放色拉油烧热,加入花椒炸出香味;
4. 取出花椒,放入葱末炝出味;
5. 再放入笋丝快速炒均匀,最后放入精盐、酱油和味精,炒熟即可。

谢谢!

清炒莴笋丝怎么做 ?

做法一
原料:莴笋、胡萝卜。调料:葱蒜、醋、糖、盐、鸡精。
1.青笋和胡萝卜洗净切丝;
2.锅中烧油,先炒香葱蒜,把青笋丝倒入锅中;
3.再倒入胡萝卜丝;
4.炒至莴笋丝微微变软,加盐、鸡精就可以出锅了。
小贴士

1.莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可,切的太细口感不那么爽脆了。
2.莴笋的表皮很厚,割的时候要反方向割,很容易割到手,最好扶持的手戴上保护手套。
3.炒的时候油可以多放点,这样吃起来比较顺滑。盐要少放,这才能吃到食材的自然清甜味。
4.炒的时间不易太久,大火快炒,炒至软身就要出锅了。
5.莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
做法二
材料:莴笋300克 调料:盐、花椒粒、鸡精各适量
做法:

1.将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝。
2.锅中热油,放入花椒粒炸香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。
烹饪提示:莴笋炒的时间不要过久,否则就不脆爽了。
莴笋咸了会影响口感,在炒的过程中要尽量少放盐,这样才好吃。

炒莴笋丝怎么做 ?

主料
莴笋1颗

方法
莴笋一颗,去叶。刮皮。
切成丝。

炒锅爆香花椒,葱花。

加入莴笋丝翻炒。

清炒莴笋丝的做法二 ?

原材料:材料:莴笋300克调料:盐、花椒粒、鸡精各适量做法:1.将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝。2.锅中热油,放入花椒粒炸香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。烹饪提示:莴笋炒的时间不要过久,否则就不脆爽了。莴笋咸了会影响口感,在炒的过程中要尽量少放盐,这样才好吃。推荐理由:莴笋可刺激消化液的分泌,促进食欲。莴笋含钾量最高,有利于促进排尿,可减少对心房的压力。莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育,甚至情绪调节都有重大影响,因此,莴笋具有镇静作用,对于孕早期的准妈妈来说,经常食用莴笋有助于入睡。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

爆炒莴笋丝怎么做好吃 ?

素炒莴笋丝的做法步骤

1
准备材料。

2
莴笋胡萝卜切成丝。

3蒜切成末。

4
锅里放油爆香蒜末。

5
倒入莴笋萝卜丝翻炒。

6
待锅笋萝卜丝炒断生后调入盐,生抽,鸡粉炒匀即可上碟。

素炒莴笋丝的做法,素炒莴笋丝怎么做好吃,素炒 ?

把新鲜的莴笋叶在清水中浸泡十分钟以上,以防止还有农药剩余。时间一到,洗净然后用刀切丝
将植物油(如果没有心脑血管疾病患者家庭推荐使用猪油,能使味道更香)倒入锅中,点火,油温慢慢起来后,再加入生姜末爆香,生姜末要现切才更好。食用盐可在此时加入,量由各人口味而定。
最后加入洗净摘好的菜叶,迅速翻炒,直到菜叶变软,立马起锅装盘。

肠胃炎可以吃清炒莴笋丝吗 ?

可以适当吃莴笋的,肠胃不好你可以多吃点养胃的东西,比如早饭你可以喝粥,粥可以养胃,如果加入些红枣则疗效更好,而且还能补气血。平时在做菜的时候多加些姜,姜可以祛寒、养胃,也可以多烧点姜茶喝。

清炒莴笋丝怎样不让它变黄? ?

刚下锅时,烹少许醋,大火快炒出锅

大锅清炒莴笋丝怎么出, ?

清炒莴笋丝正宗做法:
1. 莴笋去皮和胡萝卜一样切丝,葱姜分别切好,蒜切片
2. 锅内入油,爆香葱姜蒜
3. 先放胡萝卜丝翻炒几下再放莴笋丝,加盐和鸡精调味
4. 装盘上菜

清炒莴笋的做法有哪些 两种不同做法及注意事项 ?

莴笋 1根
新鲜红椒 1颗,装饰用
盐 1/4小匙
鸡精 1/4小匙
清炒莴笋丝的做法
将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉

再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎

先斜切成大薄片

再切细丝

炒锅里烧热油,加入莴笋丝,盐,鸡精,用大火快速翻炒

直至莴笋丝变软了,即可盛盘

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