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油炸蝎子 油炸蝎子的功效

油炸蝎子能吃吗?怎样吃? ?

吃蝎子对身体非常好,不仅有良好的去凤、解毒、止痛、通络的功效,而且对
於消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。
但是,有言在先!!
蝎子阀然可以制成中药,但当它们用于治疗疾病时也必须经过专门的泡制、制成药物才可以使用,而且必须在医生指导下使用。绝对不能直接拿来生吃或简单的水煮后就食用,一次大量食用更要禁止,因为食入的量大,中毒也更加严重。
另外,蝎子身上可能有寄生虫,必须通过专门的手段将寄生虫杀死后才能用于药物,而食用没有特制的原物很有可能引起寄生虫病。
医生提醒,虽然蝎毒可能有一定的药理作用,但目前还处于研究当中,也不能用于治疗病人,所以大家不可乱用、乱吃,以免引起中毒身亡的悲剧事件。
蝎子有很多吃法,最常见的是”油炸蝎子“。
下面介绍几种吃法:
1. 炸蝎子:
原料:蝎子100克,红尖椒2个,百里香1根,姜片、葱段、精盐、胡椒粒各少许,香油500克。
制作:
1、将蝎子洗净,下入开水锅中,加入百里香、胡椒粒、精盐、姜、葱、尖椒,盖好煮10分.
方法二
原料:
1.主料:蝎子250 克2.调料:盐水、花生油。
做法:
1.把蝎子放入锅内用文火煮3—4 小时,煮至蝎身僵直,捞出沥水备用。
2.油锅烧至四成热,放人蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色,捞出装盘即成。可以撒些椒盐,又是另一种味道了。
2. 蝎子炖赤小豆昆布汤:
原料:蝎子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制:蝎子用胶袋盛放,倒入热水烫后,洗净;赤小豆、昆布洗净,稍浸泡;田七打碎;猪瘦肉洗净,整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗水量),盖上盅盖,隔水炖约3小时,调入适量盐、油便可。
3. 萝卜瘦肉炖蝎子:
把蝎子用清水洗净。 将青、红萝卜,瘦肉,蝎子放入炖盅,加进清水或汤,加盖用慢火炖1.5小时即可。
烧熟了吃还是做成汤吃营养更好,烧菜也可以。就看你的手艺。配菜以性平(温)、味甘、为佳。如枸杞、莲藕、白菜、鸡肉、茯苓、冬菇、虫草、猪肉、乌龟等等。泡酒也是。

油炸的蝎子最多可以吃多少? ?

蝎子可以入药,已有千百年的历史,但做为一种美食,登上大雅之堂,却还是近些年来的事情。

蝎子有毒,令人望之生畏,往往与蛇并列,所谓“蛇蝎心肠”是比喻狠毒之人。陈陶的《小笛弄》诗就说:“蛇蝎秋闻骨髓寒”。还有的说法是“避恶如畏蛇蝎”。蛇与蝎固为令人畏恶的毒物,而两广人却酷爱嗜蛇,而且越是毒蛇,其味越美,正像河豚有毒,却偏有“拼命吃河豚”的说法。其实,凡有毒之物而能成为美食者,皆用不着冒拼命之险而去吃的,都有其消毒科学方法的。

南方吃蛇,既然有法,北方食蝎,岂可无术?这样由吃蛇说到食蝎,看来也就不怎么奇怪了。

蝎子本为节肢动物,胎生,属于钳蝎科,头胸部长着象螃蟹似的两只钳子般的螯肢,挥动起来,也颇威武。它的腹部分为前后两部分,前腹七节,后腹五节,尾部具有能向前弯曲的毒刺,内藏有毒腺,常栖息于干燥地带的碎石、树皮、或土穴之中。山东、河北、安徽、河南等地多产此物,而山东潍坊市的临朐山区尤为产蝎子之乡。

捕捉蝎子的季节以谷雨前后最好。这时蛰伏了一个冬天的蝎子,体内蛋白质极为丰富,捉蝎的人,一手提盐水罐,一手持竹制成或铁制的夹子,拨开山石的缝隙,往往会发现数以百计聚群而居的蝎子,这时它们行动还不甚灵活,所以很容易捕捉。只要用夹子夹住,扔到盐水罐里就可以了。在盐水中浸泡六至八小时,再用盐水煮死,然后用清水漂洗,经过干燥,即可以入药,这称为全蝎。

全蝎的治病功效应用是:息风至痉、活络止痛、解毒疗疮、降低血压。如果用全蝎两只,油炸食,可以治小儿的痄腮(腮腺炎),效果极佳。

既然油炸的蝎子小儿可吃,想来,即使有毒,也甚了了,但有毒之物,毒性大小,其科学依据何在?经笔者查阅资料,山东医学院出版的《中药方剂学》一书中说到:“蝎毒之本体为‘毒性蛋白质’对水,、稀盐酸及盐类之溶解性,至少得分为二种蛋白质。蝎子毒性蛋白分解后,成为无害物质之氧,酵素,胃液素、高锰酸钾及次亚氯钾等,此外并含有多量之卵磷脂及胆石脂等”。由此可见,经盐水浸泡、盐水煮沸,再经清水漂洗等一系列的泡制过程,蝎毒已经分解和清洗了的。

酒席之上,当一盘炸蝎子端上来,顿时气氛热烈,一个个呈浅黄色而透着褐黑色蝎子,它们张着钳螯、翘着尾钩、栩栩如生,似欲拼搏的姿态,出现在你的眼前时,不禁令人凛然产生怵惕之感。正当你犹豫之际,而它散发出的香味,却透鼻开窍,阵阵袭来,不由得 勾起你馋涎欲滴的食欲,这食欲又不断诱发你产生跃跃举箸欲试之感:“横竖它不会吃我,而我要吃它的”。最后,心一横,下箸夹住一条,放入口中,小心翼翼地试探地咀嚼,只觉得齿舌生香,酥脆满口,终于哑然失笑,到怪自己适才的胆量也太小了。于是,又举箸夹来。

鲁迅先生曾说过:第一个吃螃蟹的人,我想一定是勇士,蜘蛛也会有人吃的,只是觉得味道不好吃,才没有吃下去。由此看来,第一个吃蝎子的人,也应该是勇士。勇士为谁,无从稽考,既便在勇士吃过,并证明了蝎子是好吃之后,现在第一次吃炸蝎子的人,倒还是要拿出点勇气来,抖抖胆子方可动筷子的。潍坊宾馆的炸蝎子,是地方上特产品、也是名菜,颇赢得内外宾的交口赞誉。归结起来,这一美食有四条优点:香酥脆谓其味道之美;祛风湿、医痉挛、降低血压,谓其医疗之效;含有丰富的蛋白质,谓其营养价值之高;而最后一条,则是远超出食物本身的价值,却又由食物引起的绕有风趣的精神作用,这就是食蝎能使人增勇气、长胆识、强意志。“抖抖胆子吃蝎子”,这话却是有几分耐人寻味的。...余下全文>>

吃油炸蝎子对身体有什么好处呀 ?

吃油炸蝎时如果是为治病炸时不要放盐,影响药性的。蝎子是治风湿,脑血管病。

蝎子油炸吃有什么功效 ?

1、患有各种皮肤病者,皮肤过敏等长吃患病处的皮肤病明显好专,轻者可痊愈、
2、患有脚气者,长吃可解决脚气带来的痛苦;
3、孩童长吃,夏季蚊虫不咬;
4、老年人患有丹毒者食用,可治疗丹毒、也预防丹毒;
5、患有肿瘤癌症的患者食用效果好,具有保健抗癌作用;
6、长年吃药者(如糖尿病、高血压),因药物对肾脏是有一定的损害,长吃对身体益处多多(可将体内的毒素排出一部分);
7、脸上长豆豆的,吃蝎子后,豆豆明显减轻,轻者消失;
8、女士吃排毒养颜胶囊的,不如吃点蝎子。
望采纳!谢谢

油炸蝎子的做法?蝎尾的毒针去掉吗? ?

油炸蝎子
  原料:蝎子 油(最好是香油)  辅料:盐  做法:  1. 蝎子买回来用水淘洗多少遍(不要下手哈,带手套也不行,除非您有钢铁手套,用筷子搅合就行了),倒掉水份,放在通风处自然晾干.  2. 锅里倒入香油(能没过蝎子就能),小火加热至温热(三成热),将蝎子全部倒入锅中,小火慢炸.(盖上锅盖,防止爆溅)  3. 炸酥炸透后,沥油出锅,倒入盘中,趁热撒上盐.  温馨小提示:  1. 买回的蝎子,暂时不用,能放(深)玻璃瓶(或深盆)里养着,喂一次小虫子,能活一个周左右,很好养活.  2. 炸完吃前最好数一下个数,万一对不上(这种情况下"少"的多少率多少乎100%),汗毛倒立的同时,家里也赶紧大戒严吧,呵呵~~  3. 蝎子能去风、解毒、止痛、通络,而且对于消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。一般辅助治疗,一天吃两只就不相上下了,每天早起空腹吃一只,下午再吃一只,对于心脏不好,风湿,血稠,皮肤病(各种癣),小儿抽风等各种疾病会有很好的辅助作用.  4. 挑选蝎子,以腿粗肚子小的公蝎子为佳,公蝎子补性大,母蝎子就差很多.  5. 一定要小火慢炸(或煎),炸糊了就没药效了.

炸蝎子有没有毒? ?

没有毒 我在北京经常吃的

吃油炸蝎子有什么禁忌 ?

没有什么 禁忌吧 我们这里吃油炸蝎子很普遍 我是养蝎子的 也经常吃 你可以看下我空间里 有蝎子的加工方法

油炸蝎子的做法 ?

一、原料:1.主料:活蝎子250 克 2.调料:盐水、花生油。2.油锅烧至四成热,放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色,捞出装盘即成。按:油炸蝎子为山东名菜,味极鲜美,脆而不坚,香酥可口,有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素,还有溶血性蛋白质,类似蜂毒的有毒成分,但经高温破坏,毒性减少。所以油炸蝎子毒性不大。

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