万丰美食菜谱大全我吃过一种蛋糕，上面的奶油和图里的很像，吃起来不像淡奶油，也不是黄油，这是什么？求做法 ？
杯子蛋糕上面配各式奶油酱，这个是比较美式的吃法了。一般来说有四种：1、打发的淡奶油（可以加糖或者果酱）；2、基础黄油打发加其他配料（牛奶、果酱、果汁、酸奶这些都可以）；3、奶油奶酪+黄油（这里黄油不用打发）；4、卡仕达酱加打发的淡奶油
这四种是杯子蛋糕的基础奶油酱。你吃过的具体是哪珐种因为你没有详细描述口感，所以别人也不知道，但是肯定是这四种里面的一种。
淡奶油转印的做法，淡奶油转印怎么做好吃，淡奶 ？
淡奶油转印的做法
1手绘所需图案
2一般是将图片安蛋糕尺寸大小打印出来。或者在纸上手绘出来。我偷懒直接把pad放纸下面拓出来的。效果跟打印的差不多淡
3用pet转印纸垫在糯米纸和画好的图案中间，比较卫生。用食用色素笔描出来。
4剪刀剪好。贴在准备好的蛋糕表面。注意一定一次成功。不然糯米纸会化掉，会变形。用小刮刀或者其他顺手的工具将边边粘好。
5用干那许勾边。
6填色。淡奶油一定要调稀。稠了会有纹路，太稀了会淌，容易和别的颜色混在一起。注意奶油稠稀的度
7全部填完。做好细节。就可以了
8最后装饰。结束
淡奶油和奶油的区别 ？
其实区别是比较大的！淡奶油顾名思意是没有味道或者是有少量味道的，淡奶油是从牛奶中体检出来的，一般在西餐热菜中比较常用，基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类，奶油大虾处粉之类的面食，奶油焗生蚝，很多很多的！
甜奶油基本上是植物奶油，甜味比较浓厚，一般都是用来制作蛋糕以及冷房部分沙拉的制作。
蛋糕店的也都是用甜奶油制作的所有蛋糕。
楼主说的用蛋清基本上都是样品或者是摆设之类的才用蛋清加琼脂和其他添加剂做出来的！很硬！根本不不能吃！
楼主如果喜欢的话去比较大比较全的超市买那种甜奶油，然后回家用打蛋器在圆形的盆里面一个劲的搅打！你会有收获的！会锻炼你的腕力以及臂力！还能吃到蛋糕哦！
但是不要一次到太多进去！因为在搅打的时候你会发现是越打越多，越大越硬！
植物淡奶油和动物淡奶油的区别？ ？
植物奶油就是氢化植物油，含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸。对人的身体很不好的动物奶油从牛奶里提出来的，我听说10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。味道很香醇。但也可以想象是很贵的了。动物奶油对身体的好处很多，但是还是有人会用对身体有害的植物奶油。因为它不好打发，因为它打发后裱花容易软下来。不好成型。而且不好起酥，闻起来没有那么香，保质期也不够长。但是如果仔细品尝的话，动物奶油的味道比植物奶油要醇香的多。植物奶油第一口感很好，但是很腻，吃一点就吃不下了。动物奶油就不是，吃很多也不会难受。据我所知，现在国内大部分的蛋糕店都是在使用植物奶油，价格便宜不说，味道也好，做奶油花的样子也比动物奶油好看。还不容易坏。所以我现在都不吃蛋糕的，除了生日吃一点点看你说的，似乎是打算自己做着吃？是女生吧~自己吃的话一定用植物奶油吧！反式脂肪是女生身材的天敌啊，很多人不是说自己喝水都胖吗，那就是典型的反式脂肪太多啊。吃下去的好脂肪都变成反式脂肪了，当然会越来越胖啊！对心血管系统伤害也是很大的！还有要更正上面那位回答者的一点，动物脂肪的胆固醇完全没有高到需要担心的程度，只要不天天那奶油当饭吃。反而是植物奶油真的是对身体没一点好处的东西啊。胆固醇也高的吓人。恩。简单的说你可以把植物奶油和食用油等价起来植物奶油=食用油+人工添加剂 这样就可以理解吃一层那样的奶油是吃进去多少脂肪了。吃一个蛋糕就相当于拿你家油壶子往嘴里灌吧~~~~(>_<)~~~~在国内我连生日蛋糕的十分之一都吃不完的后来才知道原来是动物奶油。那个奶油做的花放一会就软趴趴的不好看，但是吃起来才知道，要美味的多所以印象是很深刻的
我想做一个蛋糕 和店里买的差不多口味的 。求怎么样吧淡奶打发 细腻 定型 ？
淡奶油不好打，打不好就渣了，你用机器打还是手打，手打很累就是了
蛋糕店生意不好怎么办？开业有两个月了生意不好但我做的淡奶蛋糕都说特好吃，价格也便宜，但生意很一般。 ？
多做宣传 ，提高知名度。
三花淡奶植脂和全脂有什么区别？哪一种好？能代替牛奶用来做蛋糕吗 ？
三花淡奶全脂的是直接由鲜牛奶浓缩而成，植脂的则是添加了植物脂肪（也就是植物油、比如棕榈油等）制作而成的乳制品。
这两种各有特点：只是在使用中目前植脂比较广泛。从口感上说全脂的奶香浓郁，在调制奶茶或者甜品时让人回味无穷。植脂的相对清淡一点儿，但也是乳香很足的。
优势上讲，全脂淡奶比植脂淡奶，含有更多的饱和脂肪及胆固醇。
全蛋糕时用三花淡奶来代替牛奶来作，在某些配方中是可以的，在某些配方中需要调整使用量。
荷兰黑白淡奶,能不能做蛋糕？做面包？能不能咖啡拉花？ ？
拉花就不知道了，别的可以，
蛋糕上的奶油和鲜奶又什么区别 ？
淇淋蛋糕，是对美食艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。 奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。