万丰美食菜谱大全炒干虾怎么做好吃，炒干虾的家常做法 ？
主料：干虾300g、薄皮青椒适量；
辅料：玉米油适量、盐适量、味精适量、葱适量、大蒜适量
1准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。
2开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。
3放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。
4放入辣椒快速翻炒均匀。
5最后放入适量盐，味精调味。关火装盘，享用美食就可以了。
提示
干虾食用前要浸泡一会，然后多冲洗几遍，不然食用后掺有杂质，影响口感。
干虾家仁家常做法 ？
主料
白菜
500g
干虾仁
10只
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
香油
适量
步骤
1.主料：白菜
2.主料：干虾仁
3.辅料：葱 姜 蒜 辣椒
4.干虾仁提前放水中浸泡。
5.白菜切丝。
6.锅中放油。
7.油热放葱、姜、蒜、辣椒爆香。
8.放入浸泡好的干虾仁、酱油、白糖、盐翻炒。
9.放入白菜丝翻炒均匀，出锅前淋点香油即可。
小贴士
干虾仁一定用水浸泡30——40分钟。
对虾干的做法大全 5分？
椒盐大虾 原料：对虾半斤、椒盐一袋 操作： a、将对虾洗干净，抽取后背上的劲。 b、在锅中倒入油，等油煮沸后，放入对虾，将虾炸成红黄色（大概20分钟的样子） 起锅，将油倒干，火调到中火，将虾倒入，在均匀放入椒盐翻炒大概5分钟，起锅。 特点：该菜，外脆内嫩，味道鲜美！操作简单 油焖对虾的做法 [原料]对虾500克，花生油，精盐，白糖，葱，姜。 [制法] (1)将对虾剪去须、爪和尾，从头、背开口，取出沙包和沙线，洗诤，切成两段。 (2)将葱、姜洗净，用刀拍散，切成末。 (3)锅置火上，倒入花生油烧热，先下葱末、姜末炒，出香味时，加入虾段略炒一下，放入精盐、白糖和水烧开，盖上锅盖，改用小火焖5分钟，再用大火烧浓汤汁即成。 [营养特点]虾色红艳，鲜嫩香甜。含有易于消化吸收的蛋白质。此外，还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷和多种维生素 1.油焖大虾 所属菜系: 鲁菜 配料: 主料：对虾4-6头 辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量 操作: 锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。 虾的处理——将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。(HaoChi123.com) 营养价值: 对虾 - 对虾营养价值很高，每100克对虾肉中含有水分77克、蛋白质20．6克、脂肪0．7克、碳水化合物0．2克、钙35毫克... 2.烹对虾段 菜谱类别：河南名菜 主料：对虾400克。 配料：葱、姜丝各5克，水粉芡5克，面粉25克。 辅料：盐水10克，味精1克，料酒15克，头汤50克，花生油100克。 制法： 1、将对虾淘净，剪去眼前的一段和腿，从虾脊开口，取出沙条，挖出沙包，截成约3厘米长的段，将面粉均匀地撒在虾段上。将葱、姜丝、盐水、味精、料酒、头汤、粉芡，放在碗内，对成汁。 2、锅放火上，把油烧至六成热时，将虾段放入，两面煎透，将作料下入烹汁，再翻几个身，汁收浓，出锅即成。 特点：虾段明亮，脆嫩鲜香。 3.吉利虾 所属菜系：闽菜 配料: 鲜对虾 500克、净胡萝卜 15克、水发香菇 15克、葱白 10克、净冬笋 10克、鲜辣椒 1只、净洋葱 10克、白糖 10克、精盐 1克、湿淀粉 10克、乌醋 5克、桔汁 10克、白醋 5克、绍酒 10克、酱油 5克、味精 2克、鸭蛋 1个、猪骨汤 75克、面粉 25克、芝麻油 0.5克、蒜瓣 15克、熟猪油 500克、面包末 150克 特色： 炸制海鲜河鲜、味道鲜香 操作: 1. 对虾洗净,去壳留尾，每只虾肉均从背脊割透1刀，剔去沙线，提起虾尾穿过割透的缝隙，拉成虾球生坯，用精盐、味精0.5克、绍酒浆匀稍腌。 2. 辣椒去蒂、子洗净，与香菇、冬笋、洋葱、胡萝卜、葱白均切成丝。示瓣剁末。骨汤、酱油、桔汁、味精1.5克、乌醋、白醋、白糖、芝麻油、湿淀粉和匀兑成卤汁，鸭蛋放在碗里，打散。 3. 炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至五成热，将虾球生坯先沾匀面粉，再蘸匀蛋液，而后滚匀面包末，下锅炸至色泽金黄时，倒进漏勺沥去油，装入盘中。 4. 在炸虾球的同时，取另1只锅置火上，下熟猪油50克烤热，先放入蒜末及全部丝料煸炒几下，再倒入卤汁煮沸勾芡，加入熟猪油15克推匀，起锅装碗，与过油虾球一并上席，吃时，将芡汁洒在虾球上即成。 4.清蒸大虾 配料: 对虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。 特色： 大虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B1、......余下全文>>
大虾的做法，干爆大虾怎么做好吃，干爆大虾的家常做法 ？
干爆大虾主料
大虾500g
辅料
油适量
盐适量
香菜50g
大蒜适量
姜丝适量
生抽20ml
步骤
1.大虾清除肠肚，清洗干净待用；
2.下油锅，爆香姜蒜；
3.倒入大虾；
4.加入盐，生抽，爆炒片刻；
5.盖上盖子焖烧片刻；
6.洒入香菜翻炒；
7.炒好上桌。
炒干虾怎么做好吃，辣椒炒干虾的家常做法 ？
辣椒炒干虾的家常做法
1.青椒清洗切丝，干虾用清水清洗。
2.先炒辣椒至断生，放点盐让辣椒先入味。
3.再放进干虾，混炒片刻。4.淋上生抽味精，炒匀装盘即可。
海虾干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
海虾1盒
辅料
卷心菜
1个
西兰花
半个
红椒
少许
调料
色拉油
适量
食盐
适量
生抽
适量
淀粉
少许
白糖
适量
鸡蛋清
适量
海虾干的做法
1.海虾从冰箱取出，化冻
2.洗净后，用牙签挑去背部的泥肠
3.海虾控干水分
4.准备卷心菜一个，西兰花半个
5.一个蛋清+少许淀粉=给海虾先挂个糊
6.拌匀，腌制10分钟
7.西兰花洗净，掰小朵。水滚开后，过开水焯一下，时间不要长1、2分钟即可
8.捞出，用凉水冰镇，西兰花可以保持清脆碧绿
9.锅内热油，将腌制好的海虾倒入
10.调小火，过油炸制
11.炸的过程中，可以放入少许蒜末提味儿
12.海虾炸好了，捞出备用
13.留少许底油，将洗好的手撕卷心菜倒入
14.少许红椒
15.西兰花倒入
16.一点儿生抽
17.少许白糖（注：加白糖不是为了增甜，而是为了提鲜。）
18.一点儿盐，因为海虾本身有咸味，所以盐一定不要放多了
19.翻炒片刻
20.将之前炸好的海虾倒入
21.将所有材料翻炒均匀，这个过程不要长，要快，保持蔬菜的脆嫩和碧绿色泽
清蒸虾干怎么做好吃，清蒸虾干的家常做法 ？
1.食材：虾干和粉丝。
2.虾干择洗干净，用温水浸泡30分钟。
3.粉丝洗净，泡发。
4.泡发好的粉丝加入适量的胡椒粉和鱼露。
5.拌匀，腌制一会。
6.将泡发好的虾干铺放在粉丝上。
7.倒入浸泡虾干时的水。
8.放入锅中旺火蒸8分钟。
9.蒸好拿出盘子。
10.准备芡汁（适量的鸡粉、、砂糖、粟米粉和清水拌匀）。
11.热油锅，倒入芡汁。
12.拌匀烧开，熄火。
13.淋在虾干粉丝上，即可上桌享用。
做法，辣椒炒干虾怎么做好吃，辣椒炒干虾的家常做法 ？
食材
主料
干虾
300g
薄皮青椒
适量
辅料
玉米油
适量
盐适量
味精
适量
葱
适量
大蒜
适量
步骤
1.准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。
2.开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。
3.放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。
4.放入辣椒快速翻炒均匀。
5.最后放入适量盐，味精调味。关火装盘，享用美食就可以了。
小贴士
干虾食用前要浸泡一会，然后多冲洗几遍，不然食用后掺有杂质，影响口感。
干河虾怎么做好吃，小炒干河虾的家常做法 ？
步骤
1.将干虾放入清水中浸泡片刻，然后清洗。
2.在浸泡河虾的时间中备好干红辣椒，青菜椒，姜，葱。最好有香菜，今天忘记买了。
3.把辣椒葱姜切好。
4.锅中放油，放入干红辣椒爆香。
5.放入葱姜爆香。
6.放入河虾翻炒片刻，放盐。
7.放入青菜椒翻炒片刻，如果锅太干了分次少量加水。
烤干虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
白锅烧热改小火，下虾均匀铺好烘干（不时翻面）（约3-5分钟）。
香草豉油1小勺1小勺撒在虾干上，翻炒均匀再铺好烘干入味（豉油份量按照个人爱好加 一般2-3小勺左右即可）。
虾入味后撒地中海蒜香香草 翻炒均匀再烘片刻后熄火 撒九层塔、紫罗勒翻炒均匀即可。
烤箱180度预热10分钟 锡纸铺托盘上、把虾铺好、撒少许九层塔和紫罗勒在面上。
烤箱180度、中层烤15-20分钟后改170度烤10-15分钟即可。