万丰美食菜谱大全香干回锅肉怎么做好吃 ？
食材用料
五花肉
香干
植物油
姜相克食物
盐
生抽
老干妈辣椒酱（或郫县豆瓣酱)
香干回锅肉的做法
香干回锅肉的做法图解11.锅中加清水，下姜片，放入洗净的条状五花肉
香干回锅肉的做法图解22.大火煮至九成熟，撇除表层浮沫，用温水冲净。将煮过的五花肉，切成小块
香干回锅肉的做法图解33.香干切丝
香干回锅肉的做法图解44.热锅倒油，烧至7成热时
香干回锅肉的做法图解55.下肉块，煸炒至油脂溢出
香干回锅肉的做法图解66.入老干妈辣椒酱
香干回锅肉的做法图解77.翻炒均匀后，下香干
香干回锅肉的做法图解88.喷入少许温水，大火翻炒2-3分钟，盐、生抽调味，即成
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小贴士
1、一边翻炒一边沿锅边喷入少量温水，能让香干均匀挂上汤汁，口感润滑多汁。
2、如果直接往锅中加凉水，炒出的香干会口感发硬，味道寡淡。
3、冷水下肉块氽烫，可以使肉在逐渐升温中更多地去除肉中的腥味和脂肪。
4、炒制要拿准火候：掌握火候，是回锅肉的关键。用中火，肉片煸炒出油后，即下辣椒酱混合炒制，使辣椒特有的色泽和味道充分渗入肉中。
5、五花肉换成里脊肉来炒制，也是一道经典的家常菜。
香干回锅肉怎么做如何做好吃 ？
食材用料：
五花肉
香干
植物油
姜相克食物
盐
生抽
老干妈辣椒酱（或郫县豆瓣酱)
菜谱做法：
1.锅中加清水，下姜片，放入洗净的条状五花肉
2.大火煮至九成熟，撇除表层浮沫，用温水冲净。将煮过的五花肉，切成小块
3.香干切丝
4.热锅倒油，烧至7成热时
5.下肉块，煸炒至油脂溢出
6.入老干妈辣椒酱
7.翻炒均匀后，下香干
8.喷入少许温水，大火翻炒2-3分钟，盐、生抽调味，即成
芹菜香干回锅肉的做法，芹菜香干回锅肉怎么做 ？
主料
猪里脊肉适量
豆腐干适量
芹菜适量
调料
食盐5克
酱油3克
味精2克
姜5克
花椒3克
料酒5克
豆瓣酱
适量
调和油
适量
菜籽油
适量
1.里脊肉切丝，豆干切成和肉丝差不多大小，芹菜切细丝，老姜切成米粒大小的细末
2.肉丝加适量葛根粉、水、酱油和少量料酒、盐、味精、姜末和匀，再加适量调和油（保证肉丝不粘接）放置十五至二十分钟
3.菜籽油在锅中烧至六成热，加少许豆瓣酱，炒香后放入肉丝快速翻炒，变色后立刻盛出
4.将锅洗净后，倒入菜籽油烧至8成热，放入豆干，炸炒至变成浅金黄色，加入芹菜丝，翻炒十秒钟，加适量盐炒匀
5.最后，倒入肉丝，在锅中炒匀即可
怎么做好吃，蒜苗豆干回锅肉的家常做法 ？
食材
主料
五花肉
蒜苗
豆干
辅料
盐，味精，鸡精，酱油，甜面酱
步骤
1.五花肉煮到6成熟，切成薄片，这里没有切片的照片
2.蒜苗切段
3.豆干切段，没有豆干也可以
4.这步没照片，就口述吧。1.锅烧热，倒入少量的油，先把肥肉下锅炒一下爆出油之后下瘦肉翻炒，待肉炒的微黄，微卷时加入适量的甜面酱翻炒两下，接着倒入蒜苗，豆干炒香，再加入适量盐，味精，鸡精，少量酱油，要注意的是调料用量避免太咸，炒香之后就可以出锅了
一天吃了一份香干回锅肉盖饭，167克的瓜子（带壳）三根香蕉 还吃了麻辣烫（三串冬瓜、两串大白菜、一串香 ？
算什么哟
香干怎么吃? ？
香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
香干，可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。
香干配什么炒好吃？ ？
香干肉丝、青椒炒香干。有很多做法。请参考www.meishichina.com/YuanLiao/DouGan/