万丰美食菜谱大全烧饼馅怎么做好吃？ ？
喜欢吃油酥烧饼，自己做了，真好吃！自夸一下，命名为武大郎烧饼做法来了：
1。面粉、酵母、一点盐、一小勺BAKING POWDER、适量水，和成面团；
2。醒1小时左右，不用等到全开；
3。准备油酥，就是把油和面粉混合，我还加了一点盐，不要太稀，用筷子挑一下，留下的油酥能在表面停留5秒钟就可以了；
4。分成大小相等的小记子，都擀成牛舌状；
5。用刮刀将油酥抹在面皮上，抹多一点好吃，从窄的的一边卷起来成桶状定开口朝两边压扁，擀开成长形或牛舌形（要是能擀成圆形就更好了，我就是没擀成圆形所以做成了长版的）；
6。一面刷上水或蛋液，沾满芝麻；
7。再醒半小时左右；
8。烤箱预热到180度，中层烤15－20分钟就好了
烧饼馅的制作方式？ ？
1、 取1斤面粉，完全用油和面，不防一点水，放少量的盐，这个叫做和酥，和均匀后放好备用;
2、 再取1斤面粉，放2个鸡蛋，放少量的油，用水和面，放入少量的盐、五香面，这个叫做作皮，和匀后放好备用;
3、 以上的两份面要防止月半个小时，叫醒面。这个时候可以准备肉馅，取猪里脊肉切成花生粒大小的丁，放入适量的盐、鸡精、油、酱油、葱姜、香油、五香粉搅拌均匀;
4、 半个小时后，面醒好后，将和的皮擀大点，和的酥放里边包裹好，这样是为了以后做出的烧饼有很多又酥又多层的效果;
5、 根据面板的大小，取部分以上的面，擀成片，然后折叠;
6、叠好的面再擀成片，再卷好、然后切成核桃大小的块，准备包烧饼馅
7、 将1-2个肉丁放到面块里，像包包子一样封好肉丁，做成圆形，顶部表面刷少量鸡蛋液体，蘸些芝麻，这样烤熟后的烧饼芝麻也不会脱落;
8、 一个个做好的烧饼整齐的防盗烤箱盘里，放入烤箱。
烧饼都有哪几种馅料，烧饼用什么馅料好吃呀? ？
肉松的
烧饼馅的配料有哪些？ ？
烧饼馅
原料
胡萝卜、火腿、葱花、盐、油
做法
1.把胡萝卜切成丝
2.火腿切成小片
3.炒熟加入些盐即可,出锅后再加入葱花. 烧饼的做法
肉馅烧饼怎么做 怎么调馅 ？
原料：肉馅400克 ，面粉500克， 粉条一把 ，葱一棵， 姜5片 ，盐一小勺， 辣椒酱一勺 ，鸡精一小勺， 糖一勺， 料酒一勺 ，生抽一勺， 麻油一小勺。 做法：葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段。肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再加辣椒酱，粉条混合均匀即可。
缙云烧饼馅料配方 ？
一口咬下去是甜的，就是白糖，如果是闲的，咬出油，那就是肥肉
做烧饼馅哪种拌的好吃 ？
肉末烧饼
肉末烧饼则是仿膳饭庄的一味点心，原是清宫御膳食品。传说慈禧太后在宫里有一天夜里梦见吃了一种夹了肉末的烧饼，巧的是次日早膳时正好有肉末烧饼，因为圆了她的梦，慈禧非常高兴, 觉得自己梦见什么就有什么, 就问这肉末烧饼是谁做的, 太监禀告说是御膳房的赵永寿做的, 她一听“永寿”两字, “永寿”代表着健康长寿呀, 她就更高兴了, 于是下旨赏给御厨尾翎和很多银子，肉末烧饼从此也出了名, 被誉为吉祥的“圆梦烧饼”。
馅料制作：肥瘦猪肉末600克，玉兰片50克，甜面酱、黄酱共75克，料酒15克，精盐2克，酱油10克，葱姜末共5克，。
.玉兰片切成末，锅内加油烧热，加葱姜末炒至色微黄、出香味时，下入猪肉末炒至断生，再加酱同炒，煸透，水分即将收干时，下料酒、玉兰片、酱油、精盐、白糖及芝麻油，入味后出锅即可。
3.食时，将烧饼用刀片个口，把炒肉末放入，夹食即可
我要做带馅的烧饼，面团要怎样发，需要什么配料？ ？
黑芝麻馅烧饼
材料
面团原料
面粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、盐2克。
油酥
面粉100克、油45克左右。
馅
黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右
表面糖水
白糖10克，水5克，放微波炉转至糖融化即可。
表面装饰白芝麻少许
份量十个
黑芝麻馅烧饼的做法
1.面团原料混合均匀，发酵至两倍大揉圆
2.油酥材料混合均匀备用
3.将发酵面团包入油酥
4.包好收口
5.然后擀成长方形
6.两边向中间折起
7.再擀成长方形
8.然后从一边卷起
9.卷好后，捏紧，将面团拉长
10.分成10份
11.馅料中材料混合均匀
12.取一个小剂子，直接用捏口处按平
13.然后再擀长擀圆，包入馅料
14.收口
15.再擀圆擀薄一点
16.表面刷糖水
17.沾上芝麻
18.放入烤盘中，再发酵30分钟，用220度预热，烤至上色即可。大约25分钟左右
19.烤好后对切 20.内部组织
PS:没有烤箱也行，用油炸的，
要其他馅的其实很简单，就是把黑芝麻给成其他的就行了，甜的咸的随你。
油酥馅烧饼怎么做 ？
盐 白芝麻
油酥馅烧饼的做法
面粉要发到半发的状态，香油用料
面粉和酵母适量（根据自己家人口我没具体称过重量） 一个白萝卜
半斤牛肉 油酥
黑胡椒粉，萝卜丝不用太长了
剁好肉馅，二十分钟，放心肉馅儿里只放了点香油不会腻
面团我分两次杆开的，皮不要厚了，加大葱，耗油，太香了，按扁后包馅儿了
沾水或沾油，还可去除萝卜气味
过凉后挤出水份，皮会很酥
揪剂子，葱。出烤趁热吃，香油调味，烧饼才好吃
白萝卜去皮
焯水后的萝卜丝不但可以改善口感，190度。
做油酥油稍多一点不要太稠了不好涂抹，再粘芝麻
平底饼铛，这样可以多卷几层，黑胡椒粉，这样避免出汤，切几刀，耗油，酥而不腻，两面各烙以下
入烤
我家美的烤箱，放入萝卜丝后再加适量盐
水果味烧饼烧饼馅用什么 ？
品种颇多、掉渣烧饼、罗丝转烧饼、曹县烧饼、湖沟烧饼、井陉烧饼、发面堆、炉粽子、什锦烧饼、牛舌饼等100多个花样、千层烧饼、鲁南地区烧饼、东北烧饼。
烧饼品种有、杜称奇火烧、建德烧饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、缙云烧饼、糖麻酱烧饼、肉末小烧饼、黄桥烧饼、淄博烧饼烧饼、芝麻烧饼、油酥肉火烧、烤饼、缸炉烧饼、吊炉烧饼，属大众化的烤烙面食，有大饼：长泾烧饼、掉渣烧饼、油酥烧饼、炉干烧饼、起酥烧饼、油酥烧饼