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自制儿童肉松的做法 婴儿辅食肉松的做法

肉松的简易做法。 ?

网上学来的方法,供你参考:

原料:猪肉(后臀尖)300克、料酒15ml、葱2段、姜3片、盐8克、白糖5克、酱油10ml、五香粉5克
做法:
  1.猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、姜,盐4克,肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火,加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟,用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出;
  2.将煮熟的肉块取出,自然晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖压碎;
  3.压碎的肉末放在大碗里,用叉子将肉叉松,出现毛茸茸的肉丝即可;
  4.炒锅中放入唬许油,用纸巾将油涂抹开,使锅四周都有一层薄油,倒掉锅底多余的,然后开中小火,放入肉丝,慢慢翻炒;
  5.肉丝出香味后,加入盐、白糖、淋入酱油、五香粉拌匀,然后将火开到最小,此时要不停翻拌,直到肉丝变得酥脆,炒成金黄色即可。

提示:
  自制肉松的做法用猪肉后臀尖来做最好,瘦肉七八分,做出的肉松口感会很酥脆,而且不会发柴。不要担心肥肉部分的油质,因为肉经过长时间煮、翻炒,多余的油脂其实已经没有了。如果一味选用纯瘦肉来做的话,炒的过程中很容易糊锅,反而需要添加很多油,最后肉松反而会觉得很干,不酥松;
  酱油只是上色和增香用,不要放太多,否则会发苦。如果喜欢的话还可以添加辣椒面、孜然粉、芝麻等,做出不同风味的肉松;
  肉松酥脆,起绒的关键除了肉质、火候之外,还要添加大豆蛋白粉。很多人吃的保健品里都有大豆蛋白,优质的大豆蛋白粉含有的营养物质对人体非常有益,但是我们不必为了做肉松专门购买,只要将煮熟的肉耐心叉出绒即可;
  肉块一定要煮够火候,凉后应该是很酥烂一压就碎,否则炒出来的肉松会很干,也不会出现毛茸茸的样子。
参考资料:蒂美网 >首页 -> 生活 -> 玩转厨房 -> 小吃

自制宝宝肉松的做法,自制宝宝肉松怎么做好吃,自制宝宝肉 ?

主料
猪里脊
500g

辅料

1块
花椒
1汤匙
大葱
4段
白糖
2茶匙
婴儿酱油
1/2汤匙
橄榄油
10g
步骤

1.原料图。

2.猪里脊切小块。

3.用花椒煮水焯水捞出沥干。

4.加入葱姜煮到一捏就碎。

5.捞出来控水晾凉。

6.用擀面杖擀碎,多擀一会成为肉蓉状态。

7.加入糖,橄榄油,酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅,炒到干松即可。

8.没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可。在金色面包桶里又是晚上显得很黄,其实正常是淡黄色。

9.倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。

10.装好的肉松。

宝宝肉松的做法,自制宝宝肉松怎么做好吃 ?

1.将肉放在水里煮几分钟,然后去血沫。
2.煮好之后是这样子滴~~
3.然后切成小块,这样容易煮烂,尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时,反正是电压力锅,不费气。
4.用高压锅煮肉有一个好处,就是能把肉煮的非常非常烂,轻轻一压,就碎了。还可以弄得更烂一点哈。
5.然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐,打开开关,在高压锅里炒。
6.这就不停的翻炒,炒到干为止,成品就是这样滴。

自制宝宝肉松的做法,自制宝宝肉松怎么做好吃 ?

肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松[2] 。肉松是我国著名的特产,按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品

怎么自制儿童肉松,自制宝宝美食肉松 ?

自制宝宝肉松的做法
1.把猪瘦肉去筋膜,切块
2.放入冷水中加料酒焯一下水,去沫子,冲干净
3.捞出放入高压锅中,加入葱、姜、盐、酱油、白糖、八角调味,因为是做给宝宝吃,调味品少放为宜,用高压锅将肉煮熟
4.熟肉放凉用保鲜袋包住,擀面杖压散
5.因为是给宝宝吃最好再放入料理机中打得更细些
6.打好的肉碎放入面包桶里,只差一步就大功告成了
7.选择“果酱”程序,1小时20分后你再来打开面包机就是松软的肉松了

自制宝宝肉松怎么做好吃,自制宝宝肉松的家 ?

首先准备猪瘦肉一斤(把筋膜剃掉,最好是用猪腿肉,肥肉少),把肉切成2厘米的长条,把老姜五片,料酒少许,八角一个放锅里一起煮。(如果是单独给宝宝吃不用加香料,只加老姜就行了,其它肉也是同样的方法。)

自制宝宝肉松的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

猪肉(瘦)400克

辅料
婴儿酱油
1茶匙
绵白糖
1茶匙
料酒
1茶匙
大葱
1段
八角
2个

2片
宝宝肉松的做法
1.
将猪瘦肉切成小块,

2.
用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次清水,直至将肉中的血水泡出,

3.
将沥水后的猪肉块倒入压力锅中,加入葱段、八角、姜片和料酒,

4.
上气后压15分钟,然后将肉块捞出沥水,

5.
将沥水后的肉块装入保鲜袋中,有擀面杖擀碎,

6.
擀碎的肉倒入面包桶中,

7.
加入1茶匙白糖,

8.
加入1茶匙婴儿酱油,

9.
将面包桶安装进面包机中,

10.
选择菜单中的肉松功能,

11.
等待程序结束,肉松就做好了。

儿童肉松的做法,儿童肉松怎么做好吃,儿童肉松 ?

1.原料图。

2.猪里脊切小块。

3.用花椒煮水焯水捞出沥干。

4.加入葱姜煮到一捏就碎。

5.捞出来控水晾凉。

6.用擀面杖擀碎,多擀一会成为肉蓉状态。

7.加入糖,橄榄油,酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅,炒到干松即可。

自制小宝宝辅食肉松的做法,自制小宝宝辅食肉松怎么做 ?

主料
精里脊肉
500克

2颗

1小块
花椒
适量
辅料

1小勺
婴儿酱油
适量
油适量
适量

步骤

1.准备好材料

2.白糖和花椒

3.肉肉切成小块

4.花椒煮水,把肉入水焯一下,捞出来沥干水分

5.锅中加入葱姜开始煮肉,大约煮一小时左右

6.煮到肉一戳就烂,然后捞出

7.控水晾凉

8.用擀面丈使劲擀

9.用两手磋一下再擀

10.擀完用手磋一下,炒出来会比较蓬松

11.锅中放入油,糖,酱油,开始炒肉吧,要不停翻炒,我用的电饼铛炒的

12.炒到干松,肉变淡黄色为止,乘出,晾凉,装入保鲜盒,还不错吧

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