新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

西红柿面 西红柿打卤面的做法

西红柿汁可以和面吗 ?

可以。剁馅攥出的水,用来和面,这样蔬菜中的维生素就不会浪费了。
1、番茄,别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,黄色。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色。花果期夏秋季。
2、番茄是喜温、喜光性蔬菜,对土壤条件要求不太严格,但为获得丰产,促进根系良好发育,应选用土层深厚,排水良好,富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲,中国南北广泛栽培。
3、番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、梗少胃胀食积等功效。

巧克力又生气了,又和西红柿打架,巧克力赢了;(打一食品) 答案 西红柿面 为什么叫“西红柿面”呢 ?

面就是,笨

西红柿面如何做 ?

面条二两,鸡蛋一个,葱三寸,姜一片,鸡蛋炒黄色,鸡精,左料盐适量

西红柿面条怎么做 ?

用料
主料

面条(生)20g

番茄酱10g

乐惠紫菜汤(海鲜味)5g

胡萝卜2g
调料
鸡汤
适量
西红柿面条的做法
1.准备的材料:西红柿、胡萝卜、面条、鸡汤

2.将西红柿和胡萝卜切碎

3.胡萝卜丁和西红柿丁一同放入盛有清水和鸡汤的锅中煮开,

4.紫菜切碎了,和虾皮一同放在干净的碗中,备用,

5.水煮开后,放入宝宝面条,

6.煮熟的面条用筷子夹到碗中,再放入汤水即可

西红柿鸡蛋面怎么做 ?

我不知道自己吃的算不算正宗的,反正我家的鸡蛋西红柿面是很好吃的,做法跟上面那位的差不多,不过我补充几个细节,因为有时大厨的高明之处就是在于细节的处理上。

1.先说炒蛋细节,适用于任何菜中的炒蛋哦:炒蛋时先不要放油,将锅烧热后再倒油,这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下,让过的大部分都沾到油,也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油,炒出的蛋色泽金黄味道也很香(除非你不吃胡油),鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花,蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老,因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。火侯:刚下过大火,差不多定形时中小火。

2.盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅(此时可以不用胡麻油),除了老姜还要加葱花(和蒜末),爆香后加西红柿,如果为了口感好,可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮,加调料。注意如果是味精就后加(出锅前)因为味精不宜烹饪过久;鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂,汁水适量即可出锅,出锅前可淋香油。
还可以在出锅前放一些蒜末进去,搅拌一下就关火,这样就有蒜香味。不讨厌蒜香的朋友可以试一下,味道很不错。

3.炒西红柿时还有另一种做法:可一切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒,青椒可以提香,味道也很好,本人很喜欢吃加青椒的^0^。

4.出锅后也可以加一些水淀粉进去,记得要拌匀,这步也叫勾芡或打卤。

大概就这么多了,个人经验。希望你可以做出好吃的鸡蛋西红柿面来!

请问番茄面怎么做 ?

材料:番茄,鸡蛋,葱,盐,糖,白胡椒粉,味精,猪油(没有猪油就用菜油)

制作过程:
1。将番茄用开水烫一下,然后再放入冷水,去皮然后切片或条。(去皮的比没去皮的好吃些)
2。将葱切成葱花。将鸡蛋打匀,加少许盐和葱花,打匀。将炒锅烧热,放入少许猪油,然后将鸡蛋倒入,翻动锅柄,同时用筷子推动鸡蛋,待鸡蛋刚断生,用筷子将其弄散,然后盛出。
3。锅中再放少许猪油,放入少许葱花,再放入番茄炒一炒,加少许盐和糖,再加入热水一起煮至番茄变软,加入鸡蛋,将汤烧开关火。
4。面可以选用干拉面或=新鲜加工的面。将水烧开,加点盐,然后将面加入煮到自己喜欢的硬度。
5。碗中放少许盐,味精,白胡椒粉和葱花,装入面条,在加入番茄鸡蛋汤就好了。

番茄、鸡蛋、面条待用

把番茄切块,鸡蛋打散

一个炉子放清水烧开

另一个炉子煎鸡蛋

把炒好的鸡蛋装盘

水开了,放面条

番茄倒进刚炒完鸡蛋的锅翻炒一会,把鸡蛋也加进去一起炒,放盐

面条煮三至五分钟后,可以添加炒好的番茄鸡蛋

把炒好的番茄鸡蛋倒进煮熟的面条里

搅拌均匀,大家动手吧,番茄鸡蛋面

每人盛一碗,看着就有食欲

我的第二碗面条放了陈醋,这醋是去山西面馆吃饭时买回来的,醋味很浓很香,真不错

西红柿鸡蛋面的营养价值 ?

西红柿富含番茄红素,人体血浆中番茄红素含量越高,前列腺癌、肺癌、冠心病的发病率就越低。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。此外,夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高,这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长,会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的西红柿,番茄红素的含量比较低。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少。红色品种的西红柿则含量较高。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低,西红柿做熟后比生吃更有利于营养吸收。此外,西红柿还含有香豆酸和氯原酸,它们在人体内有消除致癌物的作用。

番茄面的做法,番茄面怎么做好吃,番茄面的家常做法 ?

食材明细
面条适量
西红柿适量
土鸡蛋适量
番茄酱适量
小葱适量
酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
准备食材。

2
鸡蛋加一点水打成鸡蛋液,西红柿切十字口,热水中烫下去皮切小丁。

3
坐锅点火,倒入适量油,油8成热后,关火,将鸡蛋液倒入,用铲子将鸡蛋划散。

4
凝固后盛出。

5
锅内再倒少量油,将西红柿倒入,翻炒几下。

6
加入水跟番茄酱、盐,小火煮10分钟左右。

7
将汁烧得绸绸的,最后倒入炒好的鸡蛋。

8
另取一锅加水烧开,放入面条后煮二三分钟。

9
将面捞出过冰水后沥干些水份,倒入碗中,将浇头盛在面上即可。

西红柿鸡蛋面上火吗? ?

不会上火

西红柿面条的做法??? ?

1,准备西红柿,葱,油,盐,鸡精
2,西红柿切块
3,锅里倒上2勺油,大约有饮料瓶的2瓶盖那么多,油烧热
4,放入西红柿,炒的快成西红柿酱的样子时,加水
5,水开后放面条。不要盖锅盖,2到三分钟后面熟了
6,加少量的盐範边加边尝,直到自己满意为止。(刚开始做饭的都不能掌握好加盐的量,那就用这种
最保险的方法吧),盐加好就加鸡精一勺。
7,关火,在面上撒上葱花,搞定了!(最后加葱花是因为这样可以保留葱的香味,不会让葱花被烫的太熟烂,还能保证葱的色泽哦~)
红的西红柿,白的面,绿的葱花,不油不咸正清淡可口!

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