新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

红烧石斑鱼 石斑鱼怎么做才没毒

红烧石斑鱼怎么做好吃 ?

主料
石斑鱼150g
生姜50g
辅料
油适量
蒸鱼豉油适量
步骤

1.洗净切好的石斑鱼块

2.洗好生姜,切片

3.热锅冷油

4.放入切好的生姜和鱼片

5.准备蒸鱼鼓油

6.在锅里倒入适量的蒸鱼豉油

7.加入少量的水

8.就可以装盘开吃了
小贴士
做这道菜的时候放些生姜可以去腥。

石斑鱼红烧法,要老师级别的, ?

食材

石斑鱼 500克
姜 适量
葱 适量
生粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
蚝油 适量
方法/步骤

1
石斑鱼腩一块,去鳞洗净。

2
将鱼腩切成块,用适量的盐抓一下

3
加两勺生粉拌匀。

4
将葱切段、姜切丝备用。

5
起油锅,大火,将鱼入锅煎

6
把鱼块煎至两面金黄

7
待鱼煎好后,加入生抽,老抽、蚝油、姜以及清水,稍微煮2分钟。

8
起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。

9
美味的红烧石斑鱼腩,鲜香可口,嫩滑。

虎斑鱼是红烧好吃还是清蒸好吃? ?

个人认为虎斑鱼还是清蒸好吃有营养,具体做法如下:
清蒸老虎斑鱼
食材:
主料:老虎斑鱼800g、
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、姜适量、蒜头适量、粽叶2片
做法步骤:
1、老虎斑鱼处理干净。
2、葱姜蒜切碎。
3、将鱼的身体和头尾分开。头尾做他菜用,肉切片。
4、粽叶清洗干净,铺在盘上。
5、把鱼肉整齐放入。
6、撒上姜蒜,淋上料酒,油,盐,
7、待水沸腾后放入鱼盘大火蒸8分钟。
8、最后撒上葱花即可。

红烧石斑鱼的做法,红烧石斑鱼怎么做好吃,红烧 ?

红烧石斑鱼的做法步骤

1
石斑鱼腩一块,去鳞洗净。

2
将鱼腩切成块,用适量的盐抓一下

3
加两勺生粉拌匀。

4
将葱切段、姜切丝备用。

5
起油锅,大火,将鱼入锅煎

6
把鱼块煎至两面金黄

7
待鱼煎好后,加入生抽,老抽、蚝油、姜以及清水,稍微煮2分钟。

8
起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。

9
美味的红烧石斑鱼腩,鲜香可口,嫩滑。

如何用晒干的石斑鱼做红烧鱼 ?

晒干的最好是加点油、葱、姜蒸着吃,若做红烧,那就按红烧做法,烧时多添点汤,也可以

石斑鱼鱼干的做法大全家常 ?

用料
主料

石斑鱼600g

调料
食盐
适量
酱油
适量

适量

适量

适量
花椒
适量
料酒
适量
调和油
适量
红烧石斑鱼的做法
1.将石斑鱼洗净,加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右,葱姜蒜切丝待用

2.锅内放适量油,烧至九成热滑入石斑鱼

3.文火煎烧

4.两面煎烧至微黄色

5.放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉

6.烧煮一会入味,再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐

7.装盘,撒上青红椒丝即可

小溪里的石斑鱼做法辣的 ?

www.meishichina.com/YuanLiao/ShiBanYu/

石斑鱼腩一块,去鳞洗净。

将鱼腩切成块,用适量的盐抓一下

加两勺生粉拌匀。

将葱切段、姜切丝备用。

起油锅,大火,将鱼入锅煎

把鱼块煎至两面金黄

待鱼煎好后,加入生抽,老抽、蚝油、辣椒、姜以及清水,稍微煮2分钟。

起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。

美味的红烧石斑鱼腩,鲜香可口,嫩滑。

安徽菜有哪些特色 ?

安徽菜以安徽南北特产为主要原料、在采用民间传统烹调技法的基础上,吸收其他菜系技艺之长而烹制,主要风味特点为【咸鲜为主,突出本味,讲究火功,注重食补】。
其代表菜有:虎皮毛豆腐、问政山笋、芜湖红皮烤鸭、毛峰熏鲥鱼、蟹黄虾盅、蛋黄素鹅卷、卤羊膏、红烧石斑鱼、无为熏鸭、符离集烧鸡、八公山豆腐、干贝萝卜等。
当年的徽菜,由于红烧是一大类,而红烧的“红”,表现在糖色上面。对火功要求苛刻。炒菜用油是自种自榨的菜籽油,并使用大量木材作燃料:有炭火的温炖,有柴禾的急烧,有树块的缓烧,是比较讲究的。传统中的重油、重色、重火功,有徽州的特殊条件。当徽菜走向全国之后,仍然保持重色:调色之功;重油:调味之功;重火功:调质之功。如老或嫩,硬或软,结或松等。徽菜用火腿调味是传统。制作火腿,在徽州也是普及型的家庭技术。美食家们十分赞赏徽州火腿。

安徽菜不等于徽菜,徽菜是安徽菜的一个主要菜系分支。

熹妃传厨房攻略 ?

1.炒青菜:油盐
2.开水白菜:水水盐
3.毛豆腐:油盐酱糖
4.松鼠鲈鱼:油盐醋糖
5.胡辣汤:水水盐醋酱油
6.番茄炒鸡蛋:油盐醋糖
7.豆腐鲫鱼:水水油盐盐
8.番茄肉片:水水酱盐
9.弹涂鱼:盐油酱水水
10.红烧肉:油糖酱水盐
11.水煮鲈鱼:盐油水水酱
12.雪里红梅:盐油糖醋
13.龙凤双腿:油水酱盐酱
14.园林香液鸡:水水盐酱
15.醋溜黄瓜:醋糖酱油
16.麻婆豆腐:油盐油糖
17.茄汁石斑鱼 油水盐糖
18.沙锅王鱼头:水水油盐
19.蟹粉狮子头:油酱盐
20.剁椒鱼头:油盐酱
21.回锅肉:油糖酱盐
22.青椒肉丝:油盐酱醋糖
23.香煎茄片:油盐油酱
25.香菇盒:油水盐酱水
26.地三鲜:油盐糖
27麻辣香锅:油油盐酱糖
28.香辣鳕鱼块:油盐酱
29.宫保鸡丁:油盐糖酱醋
30.菌菇煲: 水水油盐
31.湘西酸肉:油盐酱
32.杭州煨鸡:水水油盐糖
33.贵妃鸡翅:油盐酱糖
34.酸菜草鱼:油盐酱

日照好玩吗,经常去的是哪些地方? ?

自北向南,有森林公园,李家台赶海园,桃花岛风情园,三浴场,太公岛游乐园,金沙滩浴场,万平口景区,世帆赛基地,灯塔景区 ,刘家湾赶海园等! 我觉得到日照来无非就是看海了,所以住的地方当然要在海边了,这样方便游玩嘛。

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