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炖茄盒的家常做法 烧茄盒的家常做法大全

焖茄盒怎么做 ?

焖茄盒的做法
主料

茄子500克

猪肉馅200克

鸡蛋1只

面粉适量

辅料
盐汽水
适量
葱姜蒜
50克
生抽
2匙

3克

适量

适量
高汤
3勺

1.一半葱姜蒜切末,留一半切段炝锅

2.肉糜加入葱、姜末、黄酒半匙匙、盐、生抽适量拌匀

3.加入1只蛋白调匀放入冰箱醒至20分钟

4.面粉中加入蛋黄及盐汽水,调成面糊

5.茄子洗净切成厚度为1、5厘米的片,并在当中剖开

6.塞入馅心

7.并沾面糊入锅煎炸

8.至两面金黄盛出

9.葱姜蒜煸香

10.加入茄盒

11.倒入生抽2匙,糖、盐适量及3克醋【不用担心,烧好的茄子一点醋味都没有,只有让茄子中的营养物质更利于人体吸收】

12.鸡汤3勺【也可用半匙鸡精与水调匀替代】

13.中小火焖煮10分钟左右出锅

茄盒的做法,浇汁茄盒怎么做好吃,浇汁茄盒的家常做法 ?

主料
茄子
500g
猪肉末
300g
鸡蛋
1个

辅料

适量

适量
胡椒粉
3g
酱油
1汤勺
大葱
适量

适量
玉米淀粉
适量
白糖
1汤匙
香醋
1汤勺

步骤

1.材料图

2.茄子洗干净切成书页片

3.兑碗汁里面放入白糖、酱油、鱼露、玉米淀粉、香醋、

4.鸡蛋打散

5.玉米淀粉

6.茄子里面塞满肉馅后放入蛋液里两面沾上蛋液

7.再将沾满蛋液的茄盒放入干淀粉里沾匀淀粉

8.再茄盒放入六成热的油锅里将沾满淀粉的

9.炸制两面 金黄表面酥脆时捞出控油

10.锅中留底油下入兑好的碗汁轻轻搅动粘稠时可关火

11.用勺子倒入茄盒上面

饭店茄盒的做法,饭店茄盒怎么做好吃,饭店茄盒 ?

1.肉馅调料:少许盐,胡椒粉,味精,葱花,香油(可以不放)姜末,清水,生抽。
将肉馅拌好备用

2.茄子去皮

3.切夹刀片(如图)饭店一般会选长条茄子,一分为二,然后在切。(我还是喜欢实在点的,自己吃着过瘾,我不图好看,图实在,就是小草根家庭的风格)

4.调制面糊 :一个大茄子,大约150克左右的淀粉,2个到3个鸡蛋(先加两个,看面糊情况再加另一个),搅拌,然后加入玉米油3到4匙,根据面糊多少,可以随意调节的

5.将面糊调到用勺子挑起成三角状态(如图)太干的话少加点清水或者另一个鸡蛋。(注意调节的时候千万别一下全加进去了,弄的稀稀的了,如果真稀了,加淀粉)

6.调好的面糊,一定要将茄子先粘干淀粉(否则不爱挂糊),在粘面糊,均匀点

7.五成油温炸第一遍,捞出。六成油温重新放油锅里,二次复炸一遍

8.捞出控干油。蘸料吃。
蘸料:白胡椒粉,孜盐粉,辣椒粉,盐,味精(自己随意调,还可以番茄沙司)

炸茄盒吃大米饭,和炖茄盒吃大米饭那个好点? 10分?

炖茄盒吃大米饭比较好!

茄盒的做法,韭菜茄盒怎么做好吃,韭菜茄盒的家常做法 ?

前言茄子属于寒凉性质的食物。夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。

韭菜茄盒怎么做好吃,韭菜茄盒的家常做法 ?

主料:茄子400g、韭菜500g、鸡蛋3个、面粉200g、淀粉100g
辅料:油适量、盐适量
步骤:
1.长茄切成片,两个片之间要连着一点,这样才容易加上菜
2.韭菜切好与虾皮混合,加入味达美、老抽、香油、花椒面、胡椒粉等搅拌均匀
3.面粉放入碗中,打入三个鸡蛋
4.加入淀粉
5.混合均匀
6.将茄子中间加入韭菜馅
7.放入面糊中整个四周都挂上面糊
8.放入电饼铛中烤五分钟
9.好了,这就是我做的成品了
小贴士
韭菜馅最好,等准备好面糊后再加入调料调制,不然出很多水

豆腐茄盒的做法,豆腐茄盒怎么做好吃,豆腐茄盒的家常 ?

1.准备好主料。

2.准备好调料。

3.豆腐中加入淀粉、蚝油、香油、酱油、胡椒粉和盐,碾碎和匀入味。

4.加入小香葱碎。

5.茄子改刀。第一刀不要切段,如图。

6.夹上和好的豆腐馅备用。

7.准备由淀粉和面粉和成的糊糊。

8.将茄盒一一入糊中打个滚。

9.入油锅炸成金黄色。

10.捞出备用。

11.锅内留少许底油,加入葱花。

12.加入少许酱油。
13.倒一些水。

14.水开后倒入炸好的茄盒,均匀裹上汤汁。装盘出锅。

茄子的做法,家常茄子怎么做好吃,家常茄子的家常做法 ?

食材明细
茄子
200克

适量

适量

适量
鲜抽
适量
胡椒粉
适量

适量
酸辣
口味

工艺
十分钟
耗时
普通
难度
鱼香茄子的做法步骤
鱼香茄子的做法步骤:1 1准备好食才
鱼香茄子的做法步骤:2 2茄子洗净,切斜刀块。
鱼香茄子的做法步骤:3 3锅热,不放油,直接放下茄子中火煸炒。
鱼香茄子的做法步骤:4 4待茄子发蔫,发软,盛出。
鱼香茄子的做法步骤:5 5用盐,糖,料酒,鲜抽,醋,水淀粉,胡椒粉,调成汁。
鱼香茄子的做法步骤:6 6锅里油热,放姜,蒜爆香。
鱼香茄子的做法步骤:7 7放下剁椒炒出香味。
鱼香茄子的做法步骤:8 8把调好的汁放入煮开。
鱼香茄子的做法步骤:9 9放下茄子,煸匀,加葱花,鸡精即可。
小窍门
1.此方法用油比较少.

2.茄子皮很有营养,最好别去掉。

求家常菜的一些做法,附图片最好。适合家里年夜饭的菜谱。 ?

我有。邮箱给我,给你发过去。

烧茄合的做法,烧茄合怎么做好吃,烧茄合的家常 ?

食材
主料
牛肉茄盒
400g

辅料

适量

适量
大蒜
适量

适量
大料
适量
味极鲜酱油
适量
步骤

1.茄盒的制作方法在这 。

2.准备姜蒜。

3.炒锅加油,放入大料,把油烧热。

4.放入姜蒜炒出香味。

5.加水、味极鲜酱油、盐调味。

6.煮开后品尝咸淡,加以调整,水量以刚刚淹没茄盒就好。

7.放入茄盒,不要翻动,改为中火,盖盖煨炖。

8.中间要晃动炒锅,再继续煨炖,直到汤汁粘稠基本收尽。

9.淋入香油,关火装盘

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