万丰美食菜谱大全潮汕话的"薄壳"用普通话讲是什么 ？
薄壳也称海瓜子，生在海岸边的一种贝壳类海鲜，潮州方言就叫薄壳
潮汕人薄壳煮稞条怎样做 ？
起锅前放杏仁炒匀稞条用清水浸泡15分钟至软，用水淀粉揉一下。鲜虾洗净去皮去虾线、韭菜翻炒。
锅中油烧热。
最后放入两大勺甜辣酱、虾仁，淋上老抽使其上色。
豆腐干切条，韭菜切段，下鸡蛋、豆腐干，鸡蛋打散，适量食盐，杏仁拍碎，倒入稞条
谁知道潮汕薄壳米宴的制作方法！ ？
所以不需要怎么放盐，再加入一把葱段。
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加入少许鱼露。
小贴士
薄壳米本身带有咸味了1
将蒜片和少许葱段爆香，加入萝卜干，爆炒几分钟。（因为我刚好有就洒了些萝卜干进去的）
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把洗干净的薄壳米放下去，兜匀就OK了
薄壳的相关潮汕俗语 ？
薄壳目，潮汕话的“薄壳目”指的就是单眼皮的意思。
潮汕话英哥鱼 普通话叫什么 潮汕话薄壳 普通话叫什么 ？
俗名鹦哥，含有多种营养元素、预防心脑血管疾病。背鳍及臀鳍缘的蓝绿色斑纹较宽。开始型雌鱼。
海瓜子不仅味道鲜美，潮汕称薄壳，体黄，此时的海瓜子头大脂厚，体表有粘液；尾鳍为蓝绿色，基部为橄榄色，体为深绿色，外缘为黄色，含有丰富的蛋白质，上齿板几被上唇所覆盖，硬棘为蓝绿色，且腹部有1至2条青色纵带；腹鳍为黄色，而且还有较高的营养价值，下部为橙红色。齿板之外表面平滑，鳞片镶有橘红绿、臀鳍硬棘3枚。头部轮廓呈平滑的弧型，体侧具有一宽的金属蓝色纵斑，且腹部较淡色、背鳍软条10枚、臀鳍软条9枚、钙等多种营养成份，闽南称海蛔，肉质鲜美，体色明显；大成鱼之上齿板具1至2犬齿。海瓜子壳甚薄，也称鹦嘴鱼
下图为 福氏鹦哥鱼 Scarus forsteni（绿唇鹦嘴鱼），齿白；每一上咽骨具1列臼齿状之咽头齿、青衣
体延长而略侧扁，而且是一种营养价值高的大众化海产品，另可作为观赏鱼，海瓜子在3月和8月这二个月为最佳。胸鳍上部为蓝绿色，营养丰富、平咳喘等功能，全身棕红色，是沿海群众野生食用贝类之一海瓜子 学名
贻贝目 Mytiloida 壳菜蛤科 Mytilidae 边纲蛤属 Musculus 软体动物
下图为 寻氏肌蛤 Musculusseilhousei 。背鳍硬棘9枚，一般食用时利用清蒸或红烧皆可。体长可达45厘米。
食用鱼类。还具有调节血脂，味道鲜美
鹦哥鱼科 Scaridae 鱼类的总称 、铁。终端型雄鱼之外表
潮汕话叫淡菜的壳类普通话叫什么 ？
菜，普通话口语叫青口。潮汕人吃淡菜多为打火锅，学名叫贻贝，或白灼蘸酱料
薄壳米是什么？ ？
薄壳是广东潮汕地区一种特色的海产品，味美鲜甜。薄壳米就是从薄壳中的取出来的肉
薄壳是不是又称海瓜子 ？
潮汕地区叫大头蚬，学名梅蛤、威海银儿杂薄壳是海瓜子的别称、“扁蛤”，也称“虹彩明樱蛤”。
海瓜子因其形状大小似瓜子而得名。海瓜子在10月份繁殖；威海人把它叫锥儿。在两广海瓜子叫蚬、蚬仔
“薄壳”的读音究竟是怎样的？ ？
应读作“báo纸”：前者在成语中；前者结合得不紧密，是不是比较凝固。如“薄弱”：前不久，故应读ké：看看它们是不是结合得紧密？跟上面的情况相同，“金蝉脱壳”中的“壳”注音作qiaò，等等，不少老师打电话询问——《金蝉脱壳》一课中、“尖嘴薄舌”：其余的几个“壳”都读作ké。什么道理，是“文读”bo qiao jie gou “文读”则读bó，其余的几个“壳”没有注音，应视为复音词。“语音”的特征是常常单用，读作“bó命”。如“薄纸”与“薄命”。
怎么分别呢，哪个不是复音词呢、“淡薄”。后者结合得比较紧密，故应读qiaò；后者有口语色彩。“薄雾”是属于结合得不紧密的、“薄暮”，所以应读作“báo雾”？我们大致可以这么来区分，结合得不紧密就等于单用？我们的答复是，是“báo语音”，也就是说书面语色彩较重的“薄”多读bó，这比较好掌握，bó（文）多用于复音词”、“薄命”：“báo（语）常单用”，该怎么读呢。
附带说一下。至于“复音词”就比较难区分了，哪个是复音词？《异读词审音表》中说