万丰美食菜谱大全水蒸饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
前言儿子称我做的这种小薄饼叫“天下无敌饼”。因为它不仅仅能卷土豆丝，它还可以卷尽一切你想吃的美味，要是不想卷菜卷肉也行，做炒饼，做饼汤，无论怎么吃都是一个棒。这道小蒸饼的关键是面要软，而且一定要烫面哦，一起看一下吧。
千层蒸饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
老肥
适量
小苏打
适量
步骤
1.面粉用老肥加水和软一点的面团,放置一旁发酵至两倍大.
发酵好的面团加适量小苏打揉均醒一会儿.
2.醒好的面团擀成薄面片用刷子刷上一层油,撒一些精盐在上面,
3.卷起,叠加几层
4.上锅蒸20分钟即好.
5.蒸好的千层糕用刀切开就可以吃了
小贴士
切千层糕的刀上面醮上些凉水会更容易切,而且不掉渣.
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蒸饼卷菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炒合菜卷春饼的做法
1.准备白萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜备用
2.豆腐皮、五香熏肠、绿豆芽备用
3.准备粉条和鸡蛋备用
4.开水将粉条烫软备用
5.鸡蛋加少许盐打散备用
6.平底锅放油少许，将鸡蛋液倒入锅中，煎稍微厚一些的蛋皮
7.一面定型后，翻面煎另一面，两面金黄出锅
8.将煎好的蛋皮切蛋皮丝备用
9.将葱姜豆腐皮切丝，蒜拍大粒备用
10.胡萝卜和白萝卜切丝备用
11.熏肠切丝备用
12.面粉放入盆中，加入开水，做成烫面团，静置完毕后，擀成面皮备用
13.平底锅放火上，烧热，放上一张面皮
14.一面略微定型翻面
15.翻面煎半分钟左右，再翻面，这时会微微鼓起面泡
16.面皮鼓起大泡即可出锅，折叠放在一起，防止变干，备用
17.炒锅放油，放入大蒜炸香，然后放入葱姜丝煸炒出香味
18.将胡萝卜和白萝卜丝放入锅中，加入香辣酱、酱油、花椒粉、十三香翻炒
19.放入绿豆芽和豆腐皮丝翻炒均匀
20.放入粉条翻炒
21.放入熏肠丝翻炒均匀
22.加入切好的韭菜段
23.放入蛋皮丝
24.加入少许水，翻炒均匀入味后，关火出锅
蒸饼的做法，千层蒸饼怎么做好吃，千层蒸饼的家常做法 ？
1、取中筋面粉400克加上清水、白糖、酵母、泡打粉调匀，揉成发酵面团，用湿面盖严，饧1小时。
2、中筋面粉100克加上熟猪油和少许白糖调匀，揉成油酥面团。
3、把发酵面团擀成长方形薄饼，包上油酥面团，从一端卷起，用湿面盖严，再饧30分钟。
4、把面团均匀地切成小段，放入蒸锅内，用旺火蒸约10分钟至熟，取出装盘即可。
简易蒸饼的做法，简易蒸饼怎么做好吃，简易蒸饼的家常 ？
1.两碗面粉倒盆里
2.将部分面粉用八九十度的热水烫熟，边放水边用筷子搅拌，然后其余的面粉放凉水搅拌，烫过的面与凉水面的比例大概是1:1
3.将面揉成面团
4.手上沾油，继续揉一下，这时候面团沾了油，会变得格外光滑，也不沾手
5.揉好的面团。放在盆里静置，醒发20分钟
6.醒发好的面图如图，切成大小均等的剂子
7.压扁，然后一个个擀成尽量薄的饼。
8.如图，做好的饼，在做饼的时候，锅里烧开水。
9.如图，先放入一张饼，蒸个两分钟，再放第二张。我的是放入一张，然后回头做第二张，等第二张做出来，放进去的时候就不粘了，估计是我做的比较慢
10.等最后一张放进去，再蒸大约十分钟，拿出表层的饼出来看着熟了就可以吃了。
11.吃的时候一张张很好揭开，薄薄的，透明似得，一口咬下去，劲道软糯，不管是卷菜还是直接吃，真的口感很棒哦！
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肉馅蒸饼的做法
材料
面皮材料：面粉，酵母，清水（比例我没量，只是随手加的，相信发面很多人比我强）
肉馅材料：牛肉馅，猪内馅，生姜，生粉，盐，酱油，鸡蛋，鸡粉，料酒，芝麻油，植物油，清水
做法
1、按照做包子馒头一样先把面发好，我是用酵母发的面，今后想学学用老面来发。
2、把牛肉末、猪肉末、生姜末、生粉、鸡蛋、料酒、盐、酱油、芝麻油、植物油、鸡粉、适量清水放在大碗里，用筷子顺着搅拌。
3、搅好肉馅再加入胡萝卜碎、葱花拌匀，量可根据自己喜欢来放
4、最后我还加了点辣椒粉，这个根据自己口味来决定加不加哈，馅就拌好啦。
5、现在开始来包啦，先切一块面下来，搓成长条，再分割成小剂子，根据自己喜欢的大小来做，也不要太小哈，不好包馅。拿一个剂子用手拍扁成中间稍厚边缘稍薄的圆面片。
6、舀适量牛肉馅放在面片上跟包包子差不多的包好。
7、捏好封住口，再轻轻压扁，不要露馅哈，不然一煎就漏出汁来。
8、平底锅放少许油，中小火，把肉饼一个个摆上去，之间要留距离，不然一会发起来。
9、听到油吱吱响了，就倒入适量开水，最多到饼的三分之一处。
10、盖上盖子，焖上盖子，6分钟左右，一会可看见饼发起来了。
11、揭开后翻一面，看水的多少，不够了可适量加少少，锅底浅浅有点就是了，不要象前面一样加那么多了，再盖上盖子接着焖5分钟左右，水汽收干饼就差不多熟了，可以视饼表面金黄情况，再不停翻着面烙一烙就好啦！
12、起锅装盘，香喷喷的牛肉饼就做好了，好了，上桌吧。
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“蒸饼最健康，不油不腻！卷菜，炒饼都可”
用料
主料
面粉300克
盐5克
辅料
水
120毫升
水烙馍（蒸饼）的做法
1.
面粉加盐，用水和成絮状
2.
揉成面团，醒发30分钟
3.
醒发好，取出揉成条状
4.
分成小剂子，按扁
5.
擀成饼皮
6.
水烧开，放入屉布，铺上饼皮
7.
蒸两分钟，然后把另一张铺在上面，盖锅盖，再蒸2分钟，以此类推，所有饼都放入
8.
每隔两分钟，放一张饼皮，最后一张放完，盖锅盖，蒸10分钟
9.
蒸好了
10.
手沾凉水，一张张分开
烹饪技巧蒸好的饼上面算是气包
胡麻蒸饼的做法大全 ？
百度
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千层糕点的家常做法
1.木薯粉与澄粉混合，加入3G盐，用250G的冷清水搅拌好；
2.2块半的冰片糖，放入250G的热水中，放在电磁炉中慢慢再加热至冰片糖融化；
3.然后再倒入粉浆中，搅拌均匀；
4.锅中烧一锅开水，不绣纲长方形碟，涂上一层油，然后薄薄地放上一汤勺粉浆，平铺好，放入加热中的锅中，盖上盖子，蒸1分钟；
5.1分钟后，蒸凝固，
6.取出再倒入第二汤勺的粉浆，如此类推，视碟子的高度蒸多少层都OK，
7.最后层撒上白芝麻，再放回锅中蒸2-3分钟，
8.熄火取出，蒸熟的糕点带有点黄并透明状啦；
9.放凉后，切件即可食用；