万丰美食菜谱大全鸡胸肉的做法大全，鸡胸肉怎么做好吃，鸡胸肉的吃法 ？
干煸鸡柳肉的做法
1.鸡柳肉取出稍解冻，（不必完全解冻哦这样才好切的整齐哦）
2.加入老抽，十三香，料酒，自然，鸡精，盐巴、白醋翻搅均匀，使每天鸡柳肉都充分沾上味道，并放置30分钟以上，中途记得翻搅一下使其充分入味哦
3.热锅冷油，放入鸡柳肉煸炒，
4.快速翻搅均匀
5.炒至鸡柳肉散开即可
6.装盘，铺上一层番茄酱即可
请问鸡胸肉怎么做好吃 ？
香辣煎鸡胸肉
主料鸡胸肉1块 生菜100克 黄瓜5片
辅料盐1茶匙 辣椒10克 酱油1茶匙 白糖1茶匙 鸡精1茶匙
香辣煎鸡胸肉的做法
1.鸡肉加入腌料腌制入味
2.生菜洗净沥水
3.将鸡肉煎熟切件
4.生菜切丝
5.鸡肉排放在生菜上即可食用
烹饪技巧吃鸡胸肉有助改善记忆鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用
鸡胸肉的做法大全 鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉 ？
食材
主料
鸡胸肉
200g
辅料
黄瓜
1根
胡萝卜
30g
青椒
1个
鸡蛋清
半个
姜
适量
盐
适量
料酒
半个
生粉
适量
姜末
适量
豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
水淀粉
适量
芝麻油
适量
步骤
1.先把黄瓜切开去芯， 再切成丁 。 胡萝卜切丁， 青椒切丁 ，姜切末 ， 鸡胸肉切丁。
2.鸡丁 放半勺盐， 半个鸡蛋清， 淋入料酒， 拌匀 。 放少许生粉， 淋入食用油 ， 拌匀， 腌制20分钟。
3.倒入适量油，烧至5成热， 倒入鸡丁， 滑油至熟， 倒入漏勺。
4.锅留底油， 放入姜米 ，爆香。 放入少许豆瓣酱、甜面酱， 炒匀。倒入100毫升清水 ， 下入胡萝卜、黄瓜 ，煮1分钟 。
5.放入青椒、鸡丁炒熟， 淋适量水淀粉 ，拌匀勾芡 ，最后淋入芝麻油拌匀 ，即可出锅食用！
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江南版辣子鸡丁
材料：鸡胸肉200克，大葱2根，干红辣椒5根，花椒1勺，油盐酱醋糖，生粉，胡椒粉
做法：
1）鸡胸肉切成1厘米见方的小块，放少许盐、胡椒粉，生粉1勺，色拉油1勺抓匀，腌制20分钟。
2）大葱、辣椒（去籽）也切成1厘米左右长。
3）锅里热油，先下花椒大葱辣椒炒香，再下鸡肉翻炒，加白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，翻炒1、2分钟即可起锅。
注意：油温不要太高，特别是下鸡肉的时候，要再把火关小...
鸡蓉玉米面
材料 鸡胸肉……30克
玉米粒……20克
干面条……60克
做法 1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎。
2.面条置于滚水中煮5分钟。
3.加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成.
家常做法：
1、鸡胸肉切丝，加盐、料酒、生抽腌30分钟,再加蛋青、淀粉抓匀；
2、胡萝卜、青椒切丝备用；
3、炒锅中倒入油，待油7成热时，放入鸡丝翻炒，变色后迅速捞出；
4、用余油，加入青椒和胡萝卜丝翻炒，快熟时放入鸡丝，加盐、酱油、糖；
5、倒入水淀粉，勾芡，出锅。
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鸡胸肉的做法：
食材准备：鸡胸肉1块、红甜椒半个、青甜椒半个、 蒜 1个、鲜核桃仁 1把、蛋清 半个、生抽 1大匙、料酒 1大匙、 玉米淀粉 1大匙、 水 3大匙、糖 1大匙、生抽 2大匙、炒菜用油 8ml
做法步骤：
1.材料：鸡胸肉切丁。新鲜的核桃仁剥好要去皮，不然会涩。青红椒切丁（和鸡胸肉差不多大小）。蒜切片。
2. 鸡胸肉用生抽，料酒，蛋清，淀粉拌匀，腌制1个小时。
3.锅子中火加热，放入核桃清炒一下，核桃微微变色即可铲起备用。
4. 炒锅微微倾斜，倒入油，在0ml-其他线条之间会形成一个半圆，就可以知道大致的油量了。我炒这道菜用了不到10ml的油。
5. 倒入腌制好的鸡丁炒至8成熟铲起备用。
6. 用炒鸡丁剩下的余油，炒香青红椒和蒜片。
7.把鸡丁倒回锅中。
8.倒入生抽，水，淀粉调制的酱汁，开中大火收汁。
9.汤汁收浓之后，倒入核桃仁，炒匀即可。
鸡胸肉的做法大全 鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉的做 ？
辣炒鸡块
1.新鲜的鸡胸肉切成小块，用料酒、盐先腌十分钟左右
2.姜、蒜切片，葱切片备用
3.花椒大料
4.干辣椒丝，青辣椒
5.在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入鸡块翻炒，最后撒入盐、鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。
家常鸡胸肉怎么做好吃 ？
一、将鸡肉改刀为长方形，边余料可用来炒肉丁，再斜刀划菱形纹，不要过深，切肉的厚度2/3，留1/3不切，以免把肉切断，这样操作一是为容易入味，二是为相对容易熟透；
二、将全部调料放在一小碗，搅拌均匀，再逐渐倒入放鸡肉的盘子里，用手轻轻搓均匀调料入肉里，如用力过猛会弄断鸡块；
三、放在锅里煎，开中火；
四、盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东（英文叫 Cast Iron Bacon/Meat Grill Press，网上翻译叫烧烤按），这样肉能更贴锅底和受热面均匀；
五、两边轮流煎，煎至金黄色。
买的鸡胸肉怎么做好吃 ？
03
将香菇。
06
将烤好的鸡胸肉放入配上上。
02
将鸡胸肉用生抽和生姜腌制一段时间操作方法
01
装备好做菜的主要食材、洋葱和大蒜炒制，放入香菇，并倒入酱油和盐炒匀后捞出、洋葱和大蒜切好备用。
04
倒入清油。
05
将鸡胸肉放在电饼铛上烤熟，撒上胡椒粉和柠檬汁即可使用
无油鲜嫩鸡胸肉怎么做如何做好吃 ？
主料
鸡胸肉两块 黑胡椒适量
淀粉适量 生抽适量
老抽适量 盐适量
无油鲜嫩鸡胸肉的做法步骤
1. 准备材料，因为家里没有淀粉了，就用的木薯粉。
2. 鸡胸肉横切几刀，用木薯粉，一点点盐，黑胡椒，生抽，老抽（少放点）意思拌匀，腌制半小时。
3. 最后平底锅大火预热，直接放平底锅中火单面两分钟记得盖上锅盖，再反一下同样两分钟，就可以了。