万丰美食菜谱大全香菇炸酱怎么做 ？
主料
干香菇6朵 五花肉100克
辅料
葱花适量 葱伴侣豆瓣酱4大勺
食用油1大勺
香菇炸酱面的做法步骤
1. 干香菇用温水泡发后，切成小丁。
2. 切点葱白
3. 五花肉切成大一点的丁。
4. 锅热后放入食用油，先把肥肉丁放入煸炒，炒出肥油。肥肉变焦黄后再放入瘦肉一同翻炒。
5. 待瘦肉泛白后放入香菇丁大火继续翻炒三、四分钟
6. 放入四大勺葱伴侣豆瓣酱翻炒
7. 酱和香菇丁、肉丁炒匀后倒入泡香菇的水中小火炖五分钟。
8. 出锅前一分钟的时候放入葱花，翻炒均匀，一碗好酱就这样做好了。
香菇炸酱的做法，香菇炸酱怎么做好吃，香菇炸酱的家常 ？
步骤
1.干香菇洗后用冷水浸泡
2.将泡发好的香菇切成丁
3.洋葱洗干净切碎
4.起油锅，香菇入锅过油后盛出
5.再起油锅，洋葱入锅炒
6.炒出香味，添加甜面酱炒
7.加白糖炒
8.香菇入锅炒
9.炒出香味，加盐、味精炒
10.炒均匀即可关火盛出
小贴士
小火炒，不停搅动，以免糊锅。
洋葱炝锅味道很好，不喜欢洋葱味道可以用葱姜炝锅。
香菇肉丁炸酱的做法，香菇肉丁炸酱怎么做好吃 ？
1.准备酱料
2.干香菇洗净提前泡好
3.葱姜切末，五花肉洗净泡血水后切丁，泡好的香菇切丁
4.炒锅烧热放入橄榄油，煸炒肉丁，炒至肉丁变色出油放入葱姜末
5.加入料酒白糖调味增香，再放入郫县豆瓣辣椒炒出红油
6.提前将黄豆瓣酱与甜面酱加入清水搅拌均匀备用
7.将酱料到入炒锅
8.加入香菇丁
9.翻炒均匀后小火慢慢熬制
10.直到酱里的水分慢慢减少，油慢慢溢出，酱色浓郁，酱香十足就可关火了，一碗香喷喷的炸酱就好啦
木耳香菇肉炸酱的做法，木耳香菇肉炸酱怎么做 ？
食材
主料
肉木耳
香菇
五花肉
蒜苗
葱
蒜
醋
步骤
1.肉切丁，蒜苗切丁，蒜切丁
2.木耳切丁，香菇切丁(西红柿烫皮是炒西红柿鸡蛋的)
3.油适量，油开后道入肉丁，炒熟后加入适量酱油
4.加入木耳和香菇翻遍
5.加入水，盐，花椒，姜粉煮一会
6.加入少许醋
7.最后加入鸡精，味精，勾芡(家里没有淀粉了，所以我没有勾芡，)最后加入蒜苗，出锅
香菇杂酱怎么做 ？
用料
主料
猪肉500克
干香菇150克
辅料
葱
10克
玉米油
20克
黄酱
600克
姜
10克
香菇炸酱的做法
1.
香菇用清水泡一晚上
2.
第二天先将香菇蒂揪下去切大块
3.
用绞肉机大洞那个零件绞一下
4.
猪肉切大丁，葱、姜切碎
5.
热油下猪肉丁煸炒变色
6.
下姜末爆香
7.
加香菇碎翻炒
8.
然后加入黄豆酱，翻炒几分钟以后
9.
将泡香菇的水倒进去一部分
10.
开锅以后关小火慢慢熬
11.
熬到水分散失了三分之二加入葱末翻匀关火（我熬了有25分钟）
12.
盛到碗里上桌
13.
今天吃面条，将黄瓜丝和焯好的香椿切碎浇上香菇酱别提多香了
香菇和肉末炸酱怎么做 ？
.温水发开香菇； 2.将发好的香菇洗净（注意可能有沙子），发香菇的水过滤留用（很香的）； 3.将香菇切碎成末； 4.肉也剁碎成末；（用猪前胛肉） 5.起油锅，煸炒香菇末，适当加一点点水和盐后盛起； 6.再起油锅，放入肉末，加点料酒和葱末、姜末，煸炒熟透； 7.将香菇末倒入锅中与肉末一起烩炒，如吃辣，这时就可加入辣子； 8.倒入过滤后的香菇水，煮开，加酱油、糖（适量）调味； 9.加入面酱继续炒并适当调整口味； 10.最后，加点用水调制好的面粉酱（注意：不是淀粉，是面粉），调整菜肴至厚薄适中，出锅。 ——我的做法，供您参考
正宗炸酱的做法? ？
主料：黄酱、甜面酱、豆瓣酱按2：1：1调制，一定要是六必居的哦；五花肉切半厘米小丁，将大油单另切丁
配料：蛋清一个（拌肉丁用）、葱白、大蒜
调料：花生油、生抽、料酒、白糖、盐、大料、花椒、干辣椒、姜末、味精等
提示：五花肉配量多少依个人喜好，以前穷人买不起肉，也做素酱，不过大油是必须有的，保证做得的酱软和。
操作
1、五花肉丁加入蛋清拌匀，（另一种做法不放蛋清，但需先在开水锅中焯一下），油热至六成熟，搁白糖炒至发金黄色，放入肉丁上色，加生抽、料酒、大料、花椒、干辣椒、葱段、大蒜煸炒，加水用中火将肉炖8成熟出锅。
2、热锅（换锅）加花生油，放入大油丁耗出油，放入配好的酱炸一下，中火煸炒出酱香（炸以前搁葱白，会有葱香，依个人喜好），放入肉丁、姜末，用小火慢慢熬，为防止糊锅，隔一会需用锅铲顺锅底搅拌，咕嘟10分钟左右，酱和肉丁水乳交融为最佳，如油不够可适当加水。加入味精出锅晾冷。
炸酱做得了，面条当然是手工的好。配菜按正宗讲究的话大概有八小碟，黄瓜丝、豆芽、萝卜丝（心里美丝）、豆苗、豆腐干、豆角丝（焯熟的）、葱花、大蒜等等，
香菇鸡蛋炸酱的做法，香菇鸡蛋炸酱怎么做好吃 ？
香菇鸡蛋炸酱主料
鸡蛋5个
水发香菇15朵
辅料
油适量
葱花适量
步骤
1.原料
2.香菇切小丁
3.滑炒鸡蛋并捣碎盛出备用
4.另起锅倒油煸香葱花
5.倒入香菇丁翻炒1分钟后倒入甜面酱翻炒
6.倒入炒好的鸡蛋
7.再加泡香菇的水煮一会，待水分基本蒸发完就可以了
我买了猪肉香菇还有做炸酱面的面条，炸酱面怎么做 ？
我买了猪肉香菇还有做炸酱面的面条，炸酱面怎么做
香菇肉丁炸酱面
香菇肉丁炸酱面--咸鲜口味。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。提高机体免疫功能、延缓衰老降血压、降血脂、降胆固醇
食材
主料面条300g猪肉150g香菇4朵 辅料油25ml葱10g姜5g蒜适量料酒15ml老抽5ml甜面酱60g豆腐乳汁20ml味精2g
步骤
香菇肉丁炸酱面的做法步骤1.欣和甜面酱、猪肉、香菇、姜。
香菇肉丁炸酱面的做法步骤2.先把葱、姜、蒜切成细末，猪肉切成丁。
香菇肉丁炸酱面的做法步骤3.香菇洗净，用水浸泡至软。
香菇肉丁炸酱面的做法步骤4.香菇切成细丁。
香菇肉丁炸酱面的做法步骤5.把欣和甜面酱和豆腐乳汁放到一起调匀。
香菇肉丁炸酱面的做法步骤6.锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
香菇肉丁炸酱面的做法步骤7.放入肉丁煸炒。
香菇肉丁炸酱面的做法步骤8.放入香菇丁翻炒。
香菇肉丁炸酱面的做法步骤9.倒入调好的酱汁翻炒。
香菇肉丁炸酱面的做法步骤10.添加料酒、老抽翻炒均匀。
香菇肉丁炸酱面的做法步骤11.放入味精调味即可。
香菇肉丁炸酱面的做法步骤12.锅里放水烧开，放入面条煮3到5分钟即可。
香菇肉丁炸酱面的做法步骤13.把面过一下凉开水，盛入碗中，做好的猪肉香菇炸酱浇到面上即可。
香菇炸酱面怎么做 ？
材料：
主料：干香菇 6朵 五花肉100克
辅料：葱花 适量
调料：葱 伴侣豆瓣酱 4大勺 食用油 1大勺
香菇炸酱面详细制作步骤
1.干香菇用温水泡发后，切成小丁。
2.切点葱白
3.五花肉切成大一点的丁。
4.锅热后放入食用油，先把肥肉丁放入煸炒，炒出肥油。肥肉变焦黄后再放入瘦肉一同翻炒。
5.待瘦肉泛白后放入香菇丁大火继续翻炒三、四分钟
6.放入四大勺葱伴侣豆瓣酱翻炒
7.酱和香菇丁、肉丁炒匀后倒入泡香菇的水中小火炖五分钟。
8.出锅前一分钟的时候放入葱花，翻炒均匀，一碗好酱就这样做好了。