万丰美食菜谱大全甩饼的做法 10分？
用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
做法：
1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
6。3小时后可以用！
缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）
优点：传统、煎出来表面脆！成本低！
我的改变的作法：
用料：低筋面粉 4 KG、牛奶 1。5 L、炼奶 3 TSP、盐 3 TSP、牛油适量
做法：大致同上
特点：成品香口、耐放、底味足、适合各种馅料、容易飞起！
缺点：成本高、容易上色！
想练习飞饼拿一张大布先练习湿布（至不会重叠）再练习干布！手要保持划圆形、先
转右手再转左手！（以左手为中心例外）
印度飞饼制作浆调制
用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
做法：
1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
6。3小时后可以用！
缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）
优点：传统、煎出来表面脆！成本低！
参考资料：zhidao.baidu.com/question/42706126.html?fr=qrl
印度甩饼的做法 ？
原料:高筋粉,盐,糖,鸡蛋,黄油,炼乳和水 制作方法:上述原料和成面团.要求是均匀,软硬适中.然后分成三两左右的小面团,刷上色拉油,用塑料袋装好以免风干.静置两个小时后,把面团从塑料袋中取出,按平,就可以甩了.利用离心力,将面团均匀甩开后,面饼变得透明而且极有韧性,包入适量的馅料之后折叠,放入西式煎炉.煎至两面金黄色即可.香喷喷的印度甩饼，源于四大文明古国之一，素以历史悠久和宗教神秘色彩著称的印度国。就象中国的美食一样，每一道好吃的美味佳肴都有一个可以道来的小故事，印度甩饼也有一个美丽的传说。相传很久以前，在印度民间，很少吃得起白面粉，大多数印度人主要以吃粗粮面为主。这种粗粮面是印度人用一种草药的块茎研磨成粉末制成的。一天，美丽善良的女主人家里来了一位尊贵的客人，可家里仅有少量的白面粉，用什么招待客人呢？急中生智的女主人干脆将粗粮面与白面粉掺和在一起，烙成饼给客人吃。可饼如果烙厚了，其韧性太强，不易咬食，于是她利用面粉的韧性将饼甩得薄如一张纸。客人吃了烙好的饼后竞赞不绝口。主人一试，才发现这种饼真的很好吃，不仅味道特别香美，而且富有韧性，特别是在趁热吃时，更是越嚼越香。后来，这种饼广为为流传并经过印度人的改进，在饼中加以多种名贵中草药，使之味道更加香醇浓厚，从而形成了今天在世界各地享誉盛名的东南亚名吃----------印度甩饼。印度甩饼于九十年代传入中国，国人根据中国人的饮食习惯将其加入水果，肉沫等好吃的馅，别有一番滋味。 甜：香蕉。苹果。草莓。菠萝。咸：葱油。香酥。葱花鸡蛋。印度甩饼做法二类别：印尼料理工艺： 烤口味： 甜味主料： 小麦面粉1000克辅料：鸡蛋黄500克调料： 白砂糖150克 盐3克 炼乳（甜，罐头）300克牛油100克制作工艺1. 将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化；2. 放入面粉蛋黄拌匀成面团；3. 打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可；4. 静止10分钟，等其柔滑光亮；5. 用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内；6. 3小时后可以用；7. 先捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热；8. 当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去；9. 饼被火一烘，膨胀起来，即可。 1. 不能存放、味道单一、底味不足！最多2天（因为有鸡蛋，所以发起）；2. 传统、煎出来表面脆！成本低！食用方法早餐|中餐|晚餐|
印度甩饼的做法 印度甩饼怎样做 ？
材料
低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳250克，水150克
做法
高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
将片状马琪琳用塑料膜包严，擀成片状。
将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。
把马琪琳放在面片中间，将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将边捏好，将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。重复3次。用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
把三折好的面片再擀开，擀成面片。将面片从较长的这一边开始卷起来。将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟。
将松弛好的面分成均等的小剂，每一份都先搓成长条，然后螺旋装的落在一起，压实。再擀成薄薄的一片。
烤箱预热175度，烤5分钟即可。
小诀窍
包玛琪琳那个面不要擀得太薄，容易破。等包好玛琪琳后可以多叠几层，这样出来的层多。好吃。
如何在家里做甩饼？ ？
原料配有精面粉、驴油、葱花、珐盐、腊肉片等。将饧好的面揪一个面剂，放在案板上用两头尖擀杖擀开撒上葱花、椒盐叠起来，盘成圆形。再用擀杖推擀成圆饼，将饼片搭在擀杖上多半片甩至成圆形，放在鏊上，在饼面上抹上驴油，翻转饼面，再抹一下油，烙2分钟即熟。吃的时候卷上薄腊肉片，蘸蒜泥就食，浓香可口，不酥不烂，不软不硬，越嚼越香，令人回味无穷。
如何做甩饼？ ？
香蕉甩饼的制作材料：
主料：香蕉100克,小麦面粉100克,玉米面（黄）100克,鸡蛋50克
调料：白砂糖20克,盐1克
香蕉甩饼的做法：
1. 香蕉捣碎，加盐、糖、鸡蛋和面；
2. 面擀成薄饼；
3. 平底锅，放少许油，油热之后，放入饼；
4. 勤翻，颜色煎至金黄色即可
缅甸甩饼做法图解法 ？
用料
面粉250g
清油适量
鸡蛋1个
酵母1荼勺
泡打粉少许
炼乳根据个人喜好喜欢甜的可以多放些不喜欢就少放
水果草莓、菠萝、苹果都可以
步骤
1.用水把酵母、泡打粉调化然后放上面粉揉成光滑的面团要软一点，然后把面团分成三个圆球并且在表面抺上一层清油分别用包鲜袋装好然后放入冰箱里冷藏三至四个小时更长一点也没关系，记住一定要是冷藏哦！
2.先把鸡蛋放在碗里打散备用，然后把菠萝切成碎丁，草莓或其它水果也行。
3.先在案板上抹上一层油，然后把一个面团取出来放在上案板上慢慢的向四周 摊开再反过来再摊开反复几次直到面皮薄如纸般就可以了然后把打散的鸡蛋倒在面皮上半个就够了，接着撒上菠萝丁和糖把面皮上下两边向中间叠再叠左右两边最后叠成长方形块。
4.锅上火倒入油烧至七成热把面块放入油中煎至两面金黄色捞出月控油然后放在菜板上用刀切成小块倒上炼乳。0k！
飞饼 甩饼的制作方法 ？
飞饼的制作方法 用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
做法：
1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
6。3小时后可以用！
缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）
优点：传统、煎出来表面脆！成本低！
求甩饼的详细做法，特别是面的做法。 ？
用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
做法：
1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
6。3小时后可以用！
缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）
优点：传统、煎出来表面脆！成本低！
电饼铛的甩饼制作方法 ？
现将制作方法介绍如下：一、配料：面粉500克，清水300克，驴油75克，葱花少许，椒盐面适量，腊驴肉250克。二、制作：①和面，先将清水将面和成面团，盖上布子饧20分钟。②将饧好的面团揪成椒盐面、葱花，然后叠起来盘成圆形，再用杆仗擀成圆饼，再搭在杆仗上甩成圆形，放在鏊上再抹上些驴油，翻转饼面，再抹上些驴油，两面金黄色即好。③吃时将饼卷上腊肉片即好。三特点：油旺旺，香喷喷，热腾腾，越嚼越香，不酥不烂，软而不硬，浓郁可口，回味无穷。四、 产品加工食品：薄饼,鸡蛋饼,葱花饼,大饼,馅饼,锅贴,肉饼,发面饼,玉米饼,豆馅饼,煎肉,煎鱼，煎虾，烤肠，烤肉，烤羊肉串．