万丰美食菜谱大全煎藕饼的做法，煎藕饼怎么做好吃，煎藕饼的家常 ？
材料
面粉500克，藕300克、香肠、木耳、葱、鸡蛋、盐、鸡精适量。
做法
1、藕洗净煮烂压成泥，木耳、香肠、葱切碎。
2、面粉加藕泥、鸡蛋、木耳、香肠、葱、盐、鸡精揉成软面团醒30分钟。
3、面团压成小圆饼，用不粘锅煎至两面金黄即可。
藕饼家常做法，正宗藕饼怎么做 ？
藕饼鲜藕、葱、盐、
做法
1.鲜藕磨成茸。
2.加入盐和葱花，搅拌均匀。
3.用平底锅，将藕糊捏成圆球放入锅中，压扁煎至两面金黄即可。
香煎藕饼的做法，香煎藕饼怎么做好吃，香煎藕饼的家常 ？
主料
藕
1个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
面粉
1勺
酱油
1小勺
鸡精
适量
香油
适量
火腿
适量
香葱
适量
步骤
1.鲜藕、火腿、香葱分别切碎
2.鸡蛋打散倒入拌匀
3.适量面粉倒入
4.加少许盐、美极鲜酱油、香油、鸡精，搅拌均匀成稠糊
5.用大勺挖些面糊入煎锅
6.煎至两面金黄即可。
小贴士
面糊的稠度可以加少量的水进行调节，面糊太干的话，会影响饼的口感。
里面的香葱也可以用木耳来代替，或者任何一种蔬菜。
香煎藕饼怎么做 ？
香煎藕饼的做法如下：
1、莲藕去皮洗净。
2、切成细丝。
3、用热水烫一下。
4、把水过滤干净。
5、磕入两个鸡蛋。
6、搅匀后放入面粉、盐、胡椒粉、味精。
7、锅里放油，六成热放入面糊。
8、煎制两面金黄色即可。
9、切开装盘，即可享用。
茄汁煎藕饼的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
藕1节
辅料
西红柿
适量
洋葱
适量
鸡蛋
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
蒜
适量
淀粉
适量
黄油
少许
番茄沙司
适量
黑胡椒
适量
茄汁煎藕饼的做法
1.莲藕去皮洗净切薄片，用厨房纸巾擦干水分
2.番茄、洋葱、大蒜分别切成丁
3.鸡蛋打散，调入盐、淀粉搅拌均匀成鸡蛋糊
4.将藕片放入鸡蛋糊里，均匀沾上蛋糊
5.锅内入油，烧至5成热，放入藕片煎至两面金黄，拿出装盘
6.锅内放入少许黄油，小火融化
7.倒入番茄、洋葱、蒜丁煽炒出香味，调入番茄沙司继续煽炒
8.调入黑胡椒，将番茄汁儿慢慢收浓稠
9.最后将番茄汁浇在藕片上即可
菜品特色
1、身为湖北人，对家乡的着名特产-莲藕，俺是尤其喜爱！无论是凉拌、热炒，还是蒸、炖、炸、烤，怎么做怎么好吃，真是百吃不厌！
2、茄汁煎藕饼，是将藕片煎至两面金黄，蘸着用黄油做成的浓香酸甜的番茄酱汁儿，咬上一口，又脆、又香，特别是黄油浓郁的香味，绝对让您满嘴流香，回味无穷！
藕饼的做法 ？
1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。2.鸡蛋打散倒入拌匀。3.倒入适量面粉。4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。
莲藕饼怎么做好吃，莲藕饼的家常做法 ？
莲藕饼怎么做好吃
材料
莲藕200公克，盐1/2茶匙，沙拉油2大匙，面煳：80公克，糯米粉40公克，水140㏄
做法
1.将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
2.莲藕洗净、削皮，横切成片后，放入冷水中浸泡备用。
3.将作法2的莲藕沥干后，加入盐拌匀。
4.热锅，加入沙拉油，用手拿起作法3的莲藕，均匀沾上作法1的面煳，整齐排列于锅中，以小火慢煎，并不时用锅铲转动莲藕面饼，煎至表面呈金黄色后翻面，另一面也煎至金黄色即可。
莲藕蒸肉饼+香煎藕饼的家常做法大全怎么做 ？
用料
主料
藕适量
猪肉馅适量
调料
色拉油
适量
食盐
少许
葱
适量
莲藕蒸肉饼+香煎藕饼的做法
莲藕蒸肉饼的做法：
1.莲藕可以多放一些，这样吃起来才不会腻
2.用盐搅拌均匀，不用太多调味料，吃的就是莲藕的清甜
3.装盘，上锅蒸10分钟
4.熟了
5.着急吃饭，没啥装饰，就这样朴朴素素的
香煎藕饼的做法：
6.秋天其实不适合吃煎炸食物，一个盘子装不下那么多，剩下的煎来吃，好香，边煎边吃，偶尔吃吃无大碍
7.一定要用小火煎，记得翻面
8.真好吃，外脆里糯
烹饪技巧
1、挑选藕的时候也有讲究。购买时要挑表面发黄、藕体粗壮的，断口的地方闻着有一股清香。
2、使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味。
3、注意要无伤、无烂、无锈斑、不断节、不干缩、未变色。
4、藕的各部分有不同的加工食用方式，如藕尖部分较薄，可以拌着吃。
5、中间的部分适合炒着吃，较老的一般加工制成藕粉、甜食或炸着吃。
鲜肉藕饼怎么做好吃，鲜肉藕饼的家常做法 ？
食材
五花肉150g
藕200g
鸡蛋50g
油适量
盐适量
生抽少许
姜少许
葱少许
面粉适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
准备两节中等大小的藕，清洗干净。
2
五花肉去皮剁成肉馅。
3
将藕切碎。
4
将肉馅倒入剁碎的藕丁上，加入剁碎的姜葱。
5
打入一个鸡蛋，适量盐，少许生抽。
6
打入一个鸡蛋，适量盐，少许生抽。
7
搅拌成稠糊状。
8
手上沾少许水，将稠糊拍成小块。
9
锅中放适量油，小火加热后藕饼。
10
一面煎至金黄后再煎另一面，两面都煎好就可以出锅了。
小贴士
面粉可以根据藕和肉馅的多少来调节用量。藕饼不要做的太大，大小均匀比较好熟。
香煎莲藕饼怎么做好吃 ？
用料
主料
藕1节
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
调和油
适量
五香粉
适量
青豆
适量
玉米
适量
胡椒
适量
香煎莲藕饼的做法
1.在肉馅中加入姜末、葱末、酱油、鸡蛋、盐、蚝油、味精和芝麻油；
2.顺着一个方向搅拌均匀后腌制十分钟； 3
3.把鲜莲藕去皮和节，洗净后切成小丁放入肉馅中；
4.再加入少量的甜玉米和青豆；
5.顺着刚才相同的方向搅拌上劲， 备用；
6.在电饼铛中刷层油；
7.拿出适量的馅料， 用手团成团；
8.将团做成直径在六厘米左右的饼状；
9.煎至熟并呈金黄色；
10.取出控油，装入盘中。