速冻玉米粒怎么做才好吃 ?
材料
罐装玉米粒1罐,鸡蛋1个,生粉适量,椒盐少许,小香葱1根
做法
1.备齐所有所需材料
2.将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋
3.加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感
4.充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液
5.锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散
6.炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可
速冻玉米粒怎么做 ?
不常做菜吧,玉米粒做菜有两种做法:
先用水煮熟,捞起沥干水,先热锅再放油,油热后放盐少许,最后放入玉米粒翻炒均匀,出锅前再加其他调味料就行了。
这种更简单,玉米粒洗干净,省掉第一种方法中抄水的步骤,直接用油炒至金黄色就行。
速冻玉米粒的做法? ?
速冻玉米粒还是煮熟了再冻好,因为鲜玉米很难脱粒。
速冻玉米粒怎么做 ?
玉米是我最喜欢的粗粮之一,玉米、红薯、紫薯、芋头、 山药都爱,玉米棒好吃,玉米入菜,做色拉都很不错,颜色鲜艳,还能调色。之前,经常是在超市里买速冻玉米粒,最近口味变挑剔了,总感觉味儿有点怪,趁着玉米季还没结束,赶紧买几个玉米自己做速冻玉米粒的,想吃的时候抓一把,O(∩_∩)O哈哈~
问题是新鲜的玉米粒怎么剥下来呢?密密麻麻,想着就头疼吧,其实很简单,只需要一把叉子。
食材食谱热量:106(大卡)
主料
玉米 2根
叉子 一把
1
妈妈买的2个玉米,水果玉米,很嫩,先去掉玉米须
2
用叉子贴着玉米棒子伸进去
3
往上抬起
4
玉米粒就下来咯
5
放保鲜袋,扔进速冻就好咯
END
冷冻玉米粒怎么做好吃 ?
松仁玉米
需要的食材:
甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵。
调味料:盐半小勺。
做法:
1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁过油。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。
3、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅。
4、将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀,就可以开吃了)
贴心小提示:
1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了。
2、这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜。
3、之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感。
椒盐玉米粒
原料:甜玉米粒,面粉,玉米淀粉,青红辣椒丁若干,白芝麻少许
首先,将玉米粒煮熟,并沥干水分
采用面粉:玉米淀粉=3:1的比例,给玉米粒“穿衣”,面粉里放少许盐。将煮熟并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。
起油锅,因为玉米粒已煮熟,所以这次需要热油下锅,大约八成热,倒入穿好衣的玉米粒,炸,略微变色,即捞起,待一会儿,再倒入锅,进行复炸。反复炸两次的过程,是为了增添脆皮的口感。类似的,土豆丝,藕丝也是炸两次。
锅中留底油少许,倒入青红辣椒粒,炸好的玉米,快速翻炒,放盐、味精少许,最后撒上白芝麻,即可起锅。
冻玉米粒怎么做 ?
速冻玉米粒还是煮熟了再冻好,因为鲜玉米很难脱粒
冰冻玉米粒怎么做 十分钟 ?
不常做菜吧,玉米粒做菜有两种做法:
先用水煮熟,捞起沥干水,先热锅再放油,油热后放盐少许,最后放入玉米粒翻炒均匀,出锅前再加其他调味料就行了。
这种更简单,玉米粒洗干净,省掉第一种方法中抄水的步骤,直接用油炒至金黄色就行。
怎样做速冻玉米 10分?
速冻玉米,一般以未成熟的甜玉米为原料,水分含量为72%-74%。先将整穗玉米用热水烫或用蒸汽预煮。热烫时间长短可根据玉米的不同品种而定,通常掌握在2-10分钟。热烫时间过短,不能使酶充分钝化,降低冷冻玉米的贮藏稳定性;热烫时间过长,又会降低玉米的色泽和食味,而且营养素的损失也会增多。用蒸汽处理玉米穗,则效果较好,处理时间在5-7分钟。 速冻玉米怎么做?速冻玉米拿出来解冻,速冻青豆也解冻,如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下,然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出,然后过凉水,青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。 锅烧热下少许油,如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下,接着下胡萝卜同炒至断生,接着下青豆玉米粒快速翻炒几下,加入盐炒匀调味即可。如果用熟松子的话最后再放即可。一道美味的松仁玉米就做好了。 推荐做法: 1.凉拌 玉米解冻后,加入新鲜素菜和色拉酱,凉拌。 2.糖水秘制 玉米解冻后,加入蜂蜜水或者糖水,放入冰箱冰一下,清新爽口。 3.白煮玉米 解冻后,放入小锅,放少许糖加热至沸腾后,沥出玉米粒,空口吃,口感甘甜。 4.培根玉米卷 将玉米粒解冻后放入小锅加水加热至沸腾,沥出备用,将培根切成8x3x0.2cm的方片,加入微波炉或平底锅稍微加热,将培根片包裹少许玉米粒后灌入色拉酱或其他口味调味酱封口。 5.玉米松子 将玉米解冻后,随松子一起放入油锅加热爆炒,加入调味料,完成。 6.奶油蘑菇玉米汤 买来速溶的奶油蘑菇汤调料,加入煮沸的开水中,搅拌时加入玉米。 基本就这些,我暂时想不出新的。
速冻玉米粒可以直接炒吗? ?
清炒比较好吧