万丰美食菜谱大全糯米糖藕的制作方法 ？
原料：藕，糯米配料：白糖，金丝小枣数颗，酸梅3两颗，水淀粉做法：1。将藕刮去表皮、洗净；糯米洗净沥干水备用；酸梅泡水，待用；2。切去藕的一头做盖用，将糯米塞入藕孔，再将切下的藕盖封上，插上牙签固定；3。将藕放入高压锅中，加水没过藕，加糖，枣，让藕入枣的香甜味道，又有糯米的香糯，大火煮30分钟；4。取出，将汁液倒出，藕凉后切片装盘；5。 将倒出的汁液倒入锅内，倒入酸梅水，连同酸梅，可适当调整加入些糖，大火煮，加入水淀粉，勾芡，起锅淋在藕上即可。类别：浙菜贫血食谱 便秘食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱工艺：包裹蒸口味：清香味食用：早餐中餐晚餐零食主料：莲藕600克糯米250克辅料：桂花50克调料：白砂糖250克桂花糖藕 - 健康提示 1.莲藕的淀粉含量颇多，可作为部分热量的来源。2. 另外，桂花糖藕因含糖量较多，故糖尿病患者不宜食用。
糯米糖藕的适合人群 ？
桂花糖藕莲藕适合人群：一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；3. 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。糯米适合人群：一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；2. 凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米糖藕的做法指导 ？
桂花糖藕莲藕做法指导：1. 藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。4. 煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。5. 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。糯米做法指导：糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
糯米糖藕煮久了能吃吗 ？
能吃啊，
主料：藕一节（短粗，结实，两头均无破损的藕），糯米（泡水2小时），花生，红枣，莲子，红豆（泡水12小时），红糖适量，糖桂花适量
步骤：
1. 糯米淘净后，用水浸泡3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
2. 藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
3. 装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
4. 藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
5. 大火烧开后，转小火慢煮约2小时
6. 煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
7. 煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
8. 藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
9. 同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥，浇上糖桂花，浇上红糖水
糯米糖藕怎么上糖色 ？
主料
带节鲜藕一节糯米100g
辅料
糖适量水适量
盐少许
糯米糖藕的做法步骤
1. 糯米洗净泡30分钟备用.
2. 把鲜藕去皮,在一端离藕节2-3CM的地方横切一刀,切断,长的一端当容器,短的一端当盖子,把泡好的糯米填进藕里的气孔,要填实,在离切口1.5CM的地方留空(避免在煮的过程糯米膨胀),盖上盖子,用牙签插好封口.
3. 把糖、盐跟水混匀,上锅烧开,再放入填好糯米的藕,大火烧约20分钟,改小火煲至藕绵软,捞出稍凉切片.
4. 把煮藕的糖水装一部分出来,另用锅烧开,慢火熬成糖浆,再放入藕入煮2-5分钟,熄火,取出藕片装盘,再把糖浆淋于藕片上即可.
糯米糖藕的食疗作用 ？
桂花糖藕莲藕食疗作用：生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。糯米食疗作用：糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
糯米糖藕的介绍 ？
一种用糯米和红糖等制作而成的养生食品，具有壮阳补血之用。
糯米糖藕的藕是什么品种的？脆藕能糯米糖藕吗 ？
什么藕都可以啊。
怎么做糯米糖藕 ？
食材用料
糯米相克食物
藕相克食物
红糖相克食物
麦芽糖
冰糖相克食物
糯米糖藕的做法
1.糯米提前浸泡2小时
2.藕洗净削皮
3.白嫩嫩的藕哈
4.用小刀在藕的六分之一处切开
5.塞入糯米，先铺上一层，用手轻拂，再在案板上跺一跺，还可以筷子帮忙哈
6.塞至8分满就好
7.把藕盖合上，用牙签固定好
8.放入刚没过藕的水即可
9.待煮沸后放入红糖两大勺
10.麦芽糖两大勺、冰糖一大块
11.再次煮沸后改小火慢慢煮3小时（高压锅1小时即可）
12.煮好的糯米藕
13.待凉切片
14.可将剩余的糖水浓缩至小半碗，淋上即可
糯米糖藕常温可以保存多么 ？
一天