万丰美食菜谱大全黄蘑的做法大全，黄蘑怎么做好吃 ？
用料
主料
鸡肉半只
辅料
黄蘑(干)
60克
粉条（干）
1把
鸡腿菇
150克
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
料酒
适量
生抽
适量
五香粉适量
小鸡炖蘑菇的做法
1.将蘑菇用温水泡透、摘净，多清洗几遍、攥去水份
2.小鸡摘净毛，洗净，剁成小块，用加了姜、料酒 的水飞过，捞出用清水冲净
3.净锅入油，三成热时下姜、蒜末、八角爆香，下鸡块中火炒出水份，烹入少许料酒
4.下蘑菇、生抽、五香粉、桂皮翻炒均匀，加适量开水烧开后关中小火慢炖20分钟
5.下粉条继续炖至透明后，加盐调味即可
榆黄蘑的做法大全，榆黄蘑怎么做好吃 ？
食材
主料
榆黄蘑
100g
辅料
鸡粉
适量
盐
适量
鸡骨
3条
香菇
2个
胡椒粉
适量
枸杞
适量
步骤
1.榆黄菇洗净，泡一晚。然后再撕小朵，泡榆黄菇的水不要倒掉，滗清汤备用。
2.鸡腿骨焯水备用。
3.把榆黄菇及泡榆黄菇的水倒入砂锅，放少许胡椒粉，大火烧开转中小火。
4.把焯过水的鸡骨也一起放入砂锅。
5.可以放点香菇，来增加营养。
6.待锅里的食物煮至软烂，放少许泡过的枸杞。
7.放盐及鸡粉调味，关火。ok！
干黄蘑菇的做法大全 ？
主料
干蘑菇
100g
辅料
花生油
适量
盐
适量
生抽
20ml
白糖
2g
香油
适量
步骤
1.干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。
2.炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。
3.然后倒入菌菇翻炒。
4.加入生抽。
5.加入白糖。
6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。
7.加盖焖之3分钟。
8.然后加入一些盐继续翻炒。
9.菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精。
10.翻炒均匀关火。
榆黄蘑的做法大全 榆黄蘑怎么做 ？
主料榆黄蘑300g火腿50g青椒20g 辅料葱花适量生抽适量蚝油适量鸡精适量盐适量
步骤
小炒榆黄蘑的做法步骤11.新鲜的榆黄蘑洗净。
小炒榆黄蘑的做法步骤22.火腿切成菱形。
小炒榆黄蘑的做法步骤33.葱花适量。
小炒榆黄蘑的做法步骤44.青椒切丝。
小炒榆黄蘑的做法步骤55.榆黄蘑入沸水中焯烫一下，捞出过凉水，挤干。
小炒榆黄蘑的做法步骤66.炒锅加油烧热，下入葱花，榆黄蘑翻炒。
小炒榆黄蘑的做法步骤77.下入青椒和火腿肠。
小炒榆黄蘑的做法步骤88.调入适量生抽，蚝油，鸡精，盐翻炒均匀即可。
小贴士
这个蘑菇很不容易焯熟，也很容易掉色。
家常炒黄蘑做法？ ？
用料：五花肉500g、黄蘑50g
调料：老抽20g、盐5g、白糖15g、桂皮1小块、八角1颗、花椒1g、草果1粒、百果1粒、葱半根、干红辣椒2个、料酒3g
红烧肉炖黄蘑做法：
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出叮味后，改成大火，倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄蘑再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
黄蘑炖小鸡怎么做好吃 黄蘑炖小鸡做法大全 ？
原料:带骨仔鸡肉300克，水发黄蘑170克，水发玉兰片20克，猪油 50克，肉汤500克，酱油3克，精盐5克，味精2克，料酒5克，花椒水、葱、姜、大料各适量。
黄蘑炖小鸡的做法:
1)把鸡肉剁成3．5厘米见方块，用开水烫一下洗去血沫，控净水；黄蘑洗净，撕开，放开水中烫透捞出，挤净水；把玉兰片切咸片；葱切段；姜洗净后用刀拍松；大料洗净。
2)勺内倒入猪油，加热至五成热投入葱段、姜块炝锅，再放入肉汤，加入鸡肉块、黄蘑、花椒水、大料、精盐、料酒，烧开后移小火炖烂，下入玉兰片，调入味精，炖10分钟取出大料、葱段、姜块，装入碗内即成。
请教，小黄蘑的做法 ？
用料
主料
白菜200g
调料
食盐
适量
水淀粉
适量
调和油
适量
小黄蘑炒白菜的做法
1.小黄蘑洗净控干水备用。
2.白菜片大片，淖一下水，去掉生白菜味。
3.瘦肉切丝，锅中加油，热后放肉丝煸炒，加葱花，花椒面，炒香。
4.放入蘑菇，白菜，翻炒，加盐。
5.淋入少许高汤，（没有加点水也可以）用水淀粉勾芡。
6.出锅啦，滑嫩的小蘑菇，美美地享受吧。
东北小黄蘑炒鸡蛋怎么做? ？
材料：蘑菇250克、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉少许、花椒少许、葱少许。
做法：
1.准备好材料。
2.蘑菇切成片（不要太薄，不然炒过后缩水就会变得很小），葱切成葱花、鸡蛋打成鸡蛋液。
3.锅中放稍多的油，待油9成热时，倒入鸡蛋滑炒，然后盛在碗中备用。
4.在锅中剩余的油中，煸炒花椒和葱花，待香味溢出。
5.加入蘑菇，煸炒至蘑菇变软，然后加入适量的盐。
6.翻拌均匀后，把之前的鸡蛋倒入，翻拌几下后，撒入少量的胡椒粉即可出锅。
小贴士：
1.炒鸡蛋一定要用旺火和热油，滑炒几下就捞出，这样才嫩滑。
2.蘑菇切片不要太薄，不然一烧就会缩得很小。
黄蘑扣肉的做法大全 ？
主料
大块五花肉2斤 干黄蘑两把
姜一个
辅料
老抽 冰糖
生抽 十三香
胡椒 橄榄油
黄蘑扣肉^_^哈尔滨居家菜馆的招牌的做法步骤
1. 五花肉洗净后切成这样的长条放入凉水中煮沸，水里可以加葱，姜去腥味…
2. 干黄蘑用温水洗净后泡二十分钟，不用洗太久，会流失黄蘑的鲜味，大概煮十五分钟后将肉捞出，放入凉水中一分钟后拿出，切成五毫米厚的片…
3. 用老抽，生抽，十三香，橄榄油，味达美调成酱汁，切片的五花肉在酱汁里滑一下，放在碗里面摆好，最好是肥肉那一面朝下，摆好后把肉上面铺上泡好的黄蘑
4. 放上几块冰糖，淋上料酒，上蒸笼蒸九十分钟
5. 放谅后回锅再蒸半小时左右，把酱汁沥出，倒扣在盘子里…再把酱汁淋在肉上^_^大功告成^_^ps刀工不好………应该切成五毫米的片…………我这得有一厘米了………反正好吃就行^_^
小贴士
放凉后回锅加热更好吃喔^_^
肉片炒黄蘑的做法，肉片炒黄蘑怎么做好吃，肉片 ？
1.五花肉切片儿，黄蘑用手撕两半，葱 蒜切片儿备好！
2.炒锅放油烧热，放入肉片炒至变色；
3.下葱 蒜片 倒适量海鲜酱油翻炒均匀；
4.倒入黄蘑加少许盐 鸡精翻炒片刻；
5.盛盘即可！