万丰美食菜谱大全山药豆怎么吃？ ？
山药豆的食用价值并不低于山药，只是食用它还并没有形成一种习常。通常见到的吃法是煮粥（玉米粥，或是豆粥，小米大米粥等）。 另外，还可以煮着吃。也有做成山药豆糖球串的。还可以做菜，即可以做拔丝山药豆，跟拨丝山药的做法一样，只是山药豆不用再加工切骇了，可以直接使用，非常省事儿。也可以做山药豆炖肉，其做法如同土豆炖牛肉一样，相比而言比土豆更易加工（因为其就不用加工成型，洗净就行）。
山药豆的食用方法 ？
山药豆
【别名】：山药籽、零余子
【适宜人群】：一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
【禁忌人群】：大便燥结者、实邪者忌食。
酸奶山药豆的做法
1.将山药豆洗净，山药豆上有很多土，要多洗几遍才能彻底洗净
2.洗净的山药豆放入平底盘中摊开，入蒸锅中，蒸10分钟即可
3.蒸的同时，将酸奶和果酱放入大碗中，彻底搅拌均匀
4.吃的时候，把果酱酸奶浇在蒸熟的山药豆上即可
饮食禁忌
1、酸奶和果酱的比例自己选择，果酱不宜太多，不然太甜了，热量也会随之升高。
2、山药的皮都是可以吃的，这小山药的皮也完全可以不去。当然如果不喜欢皮的口感可以去，但是这豆子太小了，去皮很麻烦，还是吃了吧，膳食纤维含量高哦。
营养功效
1、山药豆的营养、功能都和普通山药差不多，是冬天补肾强身的好食材。
2、中药书上对零余子的功用介绍为：补虚、益肾、强腰，主治虚劳。食之不饥。
3、补虚益肾强腰，是指补肾强身。食之不饥，用现在话来讲，就是饱腹感强，吃下去不容易饿——这种效果最大的好处是利于减肥。
4、在正确烹调时（如蒸、煮），用薯类食物包括山药、红薯、土豆、芋头代替其他热量高、脂肪含量高的食物，会有非常好的减肥效果，能量低、饱腹感强。用它们来代替主食也可使主食的营养更加多样化。
小山药豆怎么吃 ？
铁棍山药山药豆吃法1：下锅熬粥。像火腿一样，把山药豆洗干净以后直接下锅熬粥就可以进行吃了。煮熟的山药豆吃了以后对身体的排毒养颜那是棒棒的。可以带着皮一起吃那样效果更好的。铁棍山药山药豆吃法2：煮熟以后当零食。山药豆煮的时候用红糖水，然后煮熟了以后晾干，就可以像瓜子一样没事的时候当零食来吃了，这样对身体可是很好的。但是凡事有度，小编认为不要吃得太多啊！铁棍山药山药豆吃法3：做成糕点。把山药豆用面粉糊起来，然后做成块状，中间用红糖水或者蜂蜜灌入，那滋味没的说啊！也可以熬好了糖稀以后直接沾着吃，前提是山药必须煮熟。以上为大家介绍的铁棍山药山药豆吃法只是小编个人总结的几种，当然如果有好的吃法自己也可以总结哈。记得即使同时我们的小编进行分享。
山药子怎么吃 ？
山药菜谱 巧吃山药 1.山药:促消化，增强胃动力 在中药中，山药经常被用来滋补强身，健胃整肠，缓解寒症。山药中富含消化酶，这些酶能促进糖、蛋白质代谢，可加快体内废弃物的排出。 山药的吃法很多，可以切片炒着吃，也可以切块煨汤吃，而做一顿山药粥吃起来口感也很不错。不过山药加热后，消化酶的功效就会降低，因此日本人常将山药晾干后做成粉末保存，以便于随时食用。
此外，山药中含有的黏蛋白是一种多糖蛋白的混合物，能防止脂肪在心血管上的沉积，防止动脉粥样硬化的过早发生，使血管富有弹性。尤其适合中老年人的食用。
2.山药油饭
材料:山药 1斤 糯米 1斤 油葱 2汤匙 绞肉 2两 沙拉油半杯 香菇少许 虾米 2汤匙 酱油适量 盐少许 味素少许
作法:
1.山药去皮切丁炸熟待用。
2香菇泡软切丝。
3.糯米泡 4小时，蒸 15分待用。
4.另起油锅入绞肉， 香菇、虾米、山药炒数下，再入油葱、酱油、盐、味素拌炒，最后倒入糯米饭拌匀即可。
3.红烧山药
材料:后腿肉 2斤 山药 2斤 葱 3支 蒜头 5颗
调味料:油 6大匙 1.酱油 5大匙 2. 冰糖少许 3.胡椒粉少许
作法:
1. 后腿肉切约 3公分块状，油烧热入油锅炸后捞起备用。
2. 山药切块状入油锅过油后捞起备用。
3. 葱切大段入油锅炸后捞起。
4. 先将肉、葱段、蒜头置锅中加入调味料1.2.3.后加热，沸后小火炖 2小时，再加入山药焖 20分钟，即有下饭的好菜了。
4.山药排骨汤
材料:山药 3斤 排骨半斤 姜 6片
调味料:盐 1 1/2茶匙 味精 1/4茶匙
作法:
1.山药去皮，洗净切滚刀块。
2. 排骨去骨水，再加入 6杯水煮滚 10分钟加入山药块、姜片一起煮至山药熟透，加入调味料即可。
5.凉拌山药
材料:山药 0.5斤 小黄瓜 4两 〈乌醋 酱油 香油 糖〉适量
作法:
1.山药去皮洗净，切丝备用。
2. 小黄瓜洗净，切丝备用。
3.将 2.放于盘底，再将 1.放于 2.之上，将调味料淋上即可入调味料即可。
山药豆的功效与作用是什么 山药豆怎么吃 ？
一、山药豆的功效与作用 山药豆是山药的珠芽，与山药的功效与作用基本相似。 山药豆的功效与作用一：降低血糖。山药豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治疗糖尿病的最佳食物。 山药豆的功效与作用二：健脾止泻。山药豆是脾胃的补品，能够防止腹泻。 山药豆的功效与作用三：润肺养胃。山药豆益肺气，能够治疗痰多咳嗽等疾病，同时也能够调理肠胃。 山药豆的功效与作用四：润肤祛燥。山药豆能够润泽皮肤，滋养毛发，防止皮肤干燥老化等现象。 山药豆的功效与作用五：提高免疫力。山药豆能够提高身体的各项机能，防止动脉硬化，增强机体免疫力。
山药豆怎么吃，要不要去皮？ ？
不用去皮，煲稀饭，炖猪蹄或猪腿骨都是很好的搭配。
树上结的山药蛋能摘下来吃么，我家树上结的山药蛋，好多，就是不知道能不能吃，怎么吃 ？
你确定他是树吗，我家的山药都是藤的，山药蛋是可以吃的，你可以百度一下，我每年都会吃，很嫩非常美味。这是他的图片
山药豆凉菜怎么吃 ？
凉拌山药丝
材料
主料：山药500克，
辅料：水发木耳10克，
调料：大葱10克，姜8克，白砂糖5克，香油10克，冬菜10克，盐3克
做法
1.将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；
2.将木耳洗净，切成细丝；
3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；
4.将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；
5.将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。
小诀窍
健康提示：
此菜具有补脾，益肺，固肾，瘦身，美肤的作用。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
凉拌土豆山药
材料
土豆200克，山药100克，适量的葱花、辣椒。
做法
1．土豆洗净去皮切丝焯水至熟，山药洗净蒸熟放凉去皮切成丝备用。
2．将熟的土豆比、山药丝装入容器内，加入适量的麻油、盐、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌匀装入盘内，撒上葱花。
3．在锅内倒入食油约25ml，开大火烧至食油沸，然后将沸油倒入菜上淋即可。
花生米大小的山药蛋子如何吃？请教美食达人们？！ ？
可以煮粥，炖来吃也可以
山药子怎么吃 ？
山药豆的食用价值并不低于山药，只是食用它还并没有形成一种习常。通常见到的吃法是煮粥（玉米粥，或是豆粥，小米大米粥等）。 另外，还可以煮着吃。也有做成山药豆糖球串的。还可以做菜，即可以做拔丝山药豆，跟拨丝山药的做法一样