万丰美食菜谱大全咸饼干怎么做如何做好吃 ？
主料
低筋面粉150g 黄油30g
辅料
盐四分之一勺 苏打粉四分之一勺
葱末30g 温水60g
酵母粉1小勺 芝麻1小勺
葱香咸味苏打饼干的做法步骤
1. 面粉与盐 苏打粉混合2. 黄油融化，酵母粉放温水搅匀备用
3. 将步骤2中的黄油和酵母液放入步骤1中的粉中，拌匀后用手混合成面团，加入葱末和芝麻，不需要太多揉的，松弛30分钟左右
4. 把面团摊成薄皮，制成自己喜欢的形状就行了
5. 预热烤箱 210度 中层10分钟 等饼干表面变色即可 大家根据自己的烤箱调整下温度和时间哈！
怎么做咸饼干 ？
咸饼干的做法
1.材料
低筋面粉150克 ，盐1克， 苏打1克（盐很少1点，小勺尖一点点就好），干酵母 1/2大匙（4.5克左右）， 温水90毫升（90克），黄油 25克
2.酵母溶于温水，搅拌均匀；与面粉，苏打和盐混合，揉成面团
3.揉好的面团再与黄油揉在一块（刚开始很不好揉，到处是油，不过3，5分钟之后黄油被面团吸收，就好揉了）揉成松软的面团
5.用擀面棍将面团擀成薄面皮，用饼干印模造型（没有模型，可以自由造型。用小盖子也可以印出圆形来噢，自由发挥吧）
6.烤盘抹上一层薄薄的黄油，印好的饼干排上去；兑一点盐水，咸淡根据自己喜好，将盐水喷些许到饼干表面（没有喷水壶，可以用手轻轻抹一些。）
7、放置5-10分钟，使其发酵
8、期间烤箱预热240度。入烤箱，上下火，240度，上层，10分钟左右（上色满意之后可以断电，利用余温烘焙）
的咸饼干的做法，简单到爆的咸饼干怎么做好 ？
主料
中筋面粉
50g
辅料
细盐
3g
鸡蛋
1个
细味精
1g
色拉油
15ml
芝麻
少许
步骤
1.倒入色拉油，打入一个鸡蛋，放盐，味精，打散，再放入面粉，一次放一点，搅拌均匀再放面粉继续搅拌
2.搅拌成粘稠的糊状
3.装入裱花袋，也可以使用超市里的食品袋
4.并排挤在油纸上。我这里没有油纸，就用锡纸代替了，效果不错←_←
5.温度上下管一百五十度，先预热再放入，时间15分钟
6.这是饼干在烤箱里滋滋的膨胀着
7.好了，拿出来纳凉就好了
咸味小饼干怎么做 ？
食材明细
面粉适量
牛奶适量
奶粉适量
糖适量
色拉油适量
酵母适量
盐适量
小苏打适量
咸甜口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度
低脂低油—咸味小饼干的做法步骤
1
主要材料。
2
将所有材料混合。
3
揉成面团，盖上保鲜膜发酵15分钟。
4
发酵好的面团，擀成面片。
5
擀好的面片用磨具造型。
6均匀的摆放在烤盘上，并用叉子插孔。
7
少许盐用温水化开。
8
在饼干的表面涂一层盐水，防止变的很干。
9
送入烤箱160度20分钟左右。
咸味饼干怎么做 ？
食材明细
低筋粉350g
高筋粉30g
蔓越莓干适量
黄油220g
细砂糖5g
盐1.5g
咸甜口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度
咸味饼干的做法步骤
1
所有材料放到盆里，黄油软化后也放进去
2
加适量水揉成面团
3
加蔓越莓干继续揉
4
擀成片，用模具切成喜欢的形状，也可以切块，切条
5
烤箱165度，25分钟左右
小窍门
喜欢糖的可以加点，面团可以擀的更漂亮一点
乐之咸饼干的做法 ？
原料：
低筋面粉320克、有盐黄油150克、蛋黄两个、糖粉70克、盐2克、芝士粉5克。准备适量蛋清洒涂在饼干表面，再用适量芝士粉撒在饼干表面。
做法：
1、黄油放置室温融化，着急的可以用微波炉解冻，但是不要化过了，尽量保持固态，加入糖粉后搅拌均匀至略白，体积有点膨胀即可。
2、加入两个鸡蛋搅匀。
3、加入盐。
4、加入芝士粉。
5、筛定面粉。
6、揉成面团。
7、将面团用擀面杖擀成5毫米的面片，用饼干模具刻出自己喜欢的形状并在上面刷上蛋清。
8、再在上面撒上芝士粉。
9、列入烤盘，放入中层，170度烤15分钟。
咸味饼干,欧式蛋糕,饼干的制作方法 ？
华夫饼 （约7-8个） 烘焙材料： 鸡蛋150g，细砂糖60g，牛奶100g，低筋面粉160g，玉米淀粉40g，泡打粉3-4g，融化的黄油60g，可搭配糖粉，枫糖浆，果酱，鲜奶油等食用。 烘焙饼干做法： 1）鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀。
2）加入牛奶搅拌均匀。
3）低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛一次后，再次过筛，筛到上一步中，用打蛋器搅拌至顺滑。
4）倒入融化的黄油搅拌均匀。
5）面糊拌好的状态。可倒入量杯里，方便浇在华夫饼模具上。
6）华夫饼模具在使用之前，两面都要均匀地涂抹一唬融化的黄油，缝隙也要涂到。
7）将华夫饼模具放在煤气灶上，中小火，两边都要预热，预热到滴上第一水滋一下就没有的程度，大概一面1分钟～然后倒入面糊～
8）面糊倒入后，几乎覆盖住整片华夫饼内部，如果个别地方没覆盖到，请人为关注一下～然后盖上盖子，先加热约1分钟，然后翻转加热1-2分钟，再翻过来1分钟。
9）等到看不到蒸汽了表示差不多熟了，可以打开盖子看看，如果欠火候，就稍微再热一下，但是注意别糊了，用小火～另外，为了华夫饼上色均匀，请尽量移动一下模具的受热位置。
有谁知道咸的饼干或者糕点的做法？ ？
买几套机器，再顾一个师傅不就解决了干嘛要自己做。
饼干的做法大全 ？
饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。
韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下，用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。
·酥性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的，断面结构呈现多孔状组织，口感疏松的烘焙食品。如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。
· 韧性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂、改良剂与其他辅料，经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花，外观光滑，表面平整，有针眼，断面有层次，口感松脆的焙烤食品。如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等。
· 发酵（苏打）饼：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，酵母为疏松剂，加入各种辅料，经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味的焙烤食品。发酵饼又称巧克力架，按其配方分为咸发酵饼和甜发酵饼。
·薄脆饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入调味品等辅料，
经调粉、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品。
·曲奇饼干：以小麦粉、糖、乳制品为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，以和面，采用挤注、挤条、钢丝节割等方法中的一种形式成型，烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹、含油脂高的酥化焙烤食品。
·夹心饼干：在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。
· 威化饼干：以小麦粉（糯米粉）、淀粉为主要原料，加入乳化剂、疏松剂等辅料，以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又称为华夫饼干。
· 蛋圆饼干：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入疏松剂、香精等辅料，以搅打、调浆、浇注、烘烤而制成的松脆焙烤食品，俗称蛋基饼干。
·蛋卷：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入疏松剂、香精等辅料，以搅打、调浆（发酵或不发酵）、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。
· 黏花饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入乳制品、蛋制品、疏松剂、香料等辅料经和面、成型、烘烤、冷却、表面裱花粘糖花、干燥制成的疏松焙烤食品。
·水泡饼干：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入膨松剂，经调粉、多次辊压、成型、沸水烫漂、冷水浸泡、烘烤制成的具有浓郁香味的疏松焙烤食品。
薰衣草饼干制法
材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）
1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌
2.一个鸡蛋，打散后加入
3.加入泡过的薰衣草
4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。 将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型就可以烤啦
咸味芝麻饼干的做法，咸味芝麻饼干怎么做好吃 ？
步骤
1.面粉里加入黑芝麻3克
2.加入泡打粉1克
3.加入酵母2克
4.加入花生油两勺
5.加入盐2克
6.充分搅拌均匀后把面揉光滑的面团，醒发300分钟。
7.醒发好的面团按扁排气，干成薄饼皮
8.干薄的饼皮切小块，可以切的很整齐的，因为孩子在一边着急吃，我就随便切了切。
9.用叉子插上适量小洞就好了。
10.电饼铛预热，加了一点油，放入饼干皮，小火慢煎。
11.一面焦黄后翻面在继续煎。
12.两面完全煎透，然后在关火用预热煎一下大约5分钟，饼干酥脆会更好吃。
小贴士
我是用电饼铛烤的，锅里加了一点点油，下次用在用烤箱试试。