万丰美食菜谱大全教您雪菜肉丝面怎么做才好吃 ？
关于雪菜肉丝面怎么做，看到过很多个版本，还是最忠于苏式做法。有着苏州人喜甜的口味，汤头中带有着丝丝的甜味，有着一股江南的气息，将雪菜肉丝浇头拌入，咸甜可口。 主料： 面条200g、猪瘦肉、雪菜 各100g 配料： 料酒1小匙 生抽 1大匙 糖1/2匙 盐1/2匙 葱花、姜末少许 油1大匙 做法： 1、雪菜洗净，切成碎末，猪瘦肉洗净，切细丝。 2、锅烧热后倒入油烧热，烧至于六成热爆香葱花姜末，放入肉丝大火炒，变色后加入料酒，再加入雪菜翻炒，最后加入盐即可。 3、锅内入少许油，烧热后加入葱花爆香，加入生抽和糖、适量的水，煮沸后加入面条放入滚水中煮熟，盛入碗中，加入雪菜肉丝即可。 小贴士： 1、雪菜一定要洗净，以免会有酸味道影响口感。 2、喜欢吃辣的，可以加入少许红辣椒同炒。 3、炒肉丝时要用大火，动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。
咸菜肉丝面怎么做 ？
食材
主料
宽面条
适量
咸菜
适量
猪肉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.将面条煮半成熟，沥干，用冷水冲至冷却
2.咸菜切碎，猪肉切丝
3.放油，先放肉丝后咸菜，爆炒出香味
4.加入水，等水滚开后放入面条继续煮，面条八成熟时关火盛出
雪菜肉丝面的制作方法 ？
1.猪瘦肉洗净切成丝，2.雪里红洗净切成长段，3.红辣椒洗净切丝，4.锅内倒入油，烧热，下猪肉丝翻炒，把肉丝炒至变色时，放入雪里红、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出，即为面料，5.把面条煮熟，捞入碗内，将炒好的面料倒在上面，加上清汤即可。
最正宗的做法，雪菜肉丝面怎么做好吃 ？
雪菜肉丝面怎么做好吃
材料
荞麦面，肉丝，生抽，淀粉，料酒，香蒜沫，干椒，雪菜，糖，罐头鸡汤，盐，白胡椒
做法
1.肉丝用生抽，料酒，淀粉拌匀。
2.热油锅爆香蒜沫和干椒碎。
3.炒肉丝，之后倒入雪菜炒！
4.放少许糖炒一会儿就可以了，雪菜买回来的时候已经是咸的了，所以没有放盐。
5.下面。
6.煮好高汤，我是用的现成的罐头鸡汤加上盐、白胡椒。
7.把下好的面放入高汤，然后把雪菜炒肉丝放在上面就可以了！
开洋咸菜肉丝面的做法，开洋咸菜肉丝面怎么做 ？
食材
主料
面条
200g
咸菜
50g
开洋
20g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.咸菜要先切好
2.开洋洗好
3.先下面
4.炒咸菜和开洋，加长汤
5.把面放进去
6.多烧一会儿
7.起锅哦
小贴士
汤可以长一点，这样喜欢喝汤的人不错，千万不要一起烧，一定要撩面。
请教一下雪菜肉丝面的正宗做法？ ？
主料：雪菜（腌雪里蕻）、猪肉丝、鲜面条 配料：水发黄豆、炸豆腐、红辣椒、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、高汤精、胡椒粉、香葱、红油 菜谱做法: 1.先将雪菜洗净，切碎，放入清水中浸泡5分钟去处多余的咸味，捞出沥干水分。 2.将炸豆腐改刀，一分为二，红辣椒、大葱、生姜、大蒜切片。 3.猪肉丝用料酒、生粉拌匀腌制3分钟。 4.起油锅，下入红辣椒大葱、生姜、大蒜爆香，放入肉丝炒至变色，再放入水发黄豆、炸豆腐、雪菜翻炒，加适量的清水，再加盐、白糖、高汤精调味，加盖煮5分钟，最好放入胡椒粉、葱末即可出锅。 5.另起锅稍一锅开水，放入面条煮熟捞出盛在碗中，根据自己的口味加入雪菜肉丝，再加点儿汤，最后淋入红油即可。 小贴士: 切碎的雪菜在水中浸泡一下会去处多余的咸味.
兰溪手擀面里雪菜肉丝面的做法 ？
雪菜一袋，取出用水洗一下。
把洗好的雪菜切成末。
猪肉切成丝。
把肉丝用盐、料酒、嫩肉粉、酱油腌一下。
葱姜蒜切好备用。
锅放底油，油热后放入葱姜蒜爆香。
放入肉丝煸炒，加少许料酒，然后放入雪菜，一起炒。
加入水，煮。
浓汤宝一盒，放入锅中，同时加入盐调味。（浓汤宝的量看你锅里水的量，水多加一盒，不多加半盒。）
煮一锅面条。
面条熟后，过下凉水。
煮鸡蛋一个。
将煮鸡蛋去皮，一切两半。
将过好凉水的面条盛入碗中，加入雪菜肉丝汤，放上半个鸡蛋，淋几滴香油，即可！
咸菜肉丝的做法 ？
1.买的人家切好的咸菜2.用清水漂洗一会，这个很咸，可根据个人喜好来控制泡洗时间3.里脊肉洗净切丝4.加生粉盐生抽拌匀5.顺时针拌匀待用6.青红辣椒切细丝7.热锅热油爆香葱段姜丝8.倒入青红辣椒丝9.大火翻炒至断生10.倒入咸菜11.翻炒均匀12.倒入肉丝13.翻炒均匀就可以了。
沙县小吃雪菜肉丝面的做法 ？
关于雪菜肉丝面怎么做，看到过很多个版本，还是最忠于苏式做法。有着苏州人喜甜的口味，汤头中带有着丝丝的甜味，有着一股江南的气息，将雪菜肉丝浇头拌入，咸甜可口。
主料： 面条200g、猪瘦肉、雪菜 各100g 配料： 料酒1小匙 生抽 1大匙 糖1/2匙 盐1/2匙 葱花、姜末少许 油1大匙
做法： 1、雪菜洗净，切成碎末，猪瘦肉洗净，切细丝。
2、锅烧热后倒入油烧热，烧至于六成热爆香葱花姜末，放入肉丝大火炒，变色后加入料酒，再加入雪菜翻炒，最后加入盐即可。
3、锅内入少许油，烧热后加入葱花爆香，加入生抽和糖、适量的水，煮沸后加入面条放入滚水中煮熟，盛入碗中，加入雪菜肉丝即可。
小贴士： 1、雪菜一定要洗净，以免会有酸味道影响口感。 2、喜欢吃辣的，可以加入少许红辣椒同炒。 3、炒肉丝时要用大火，动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。
咸菜肉丝炒面怎么做 ？
咸菜肉丝炒面怎么做
主料
面条
150g
雪里蕻
40g
青椒
1个
肉丝
30g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
15ml
胡椒粉
适量
料酒
10ml
鸡精
少许
步骤
1.准备好食材，肉丝加入料酒，胡椒粉腌拌。
2.锅中水烧开下入面条煮熟至8成熟。
3.捞出过凉水备用。
4.炒锅倒油爆香葱花。
5.加入肉丝丝炒至变色盛出。
6.然后放入雪菜翻炒出香。
7.加入青椒翻炒。
8.加入面条翻炒。
9.加入酱油。
10.盐和少许糖。
11.再放入炒过的肉丝。
12.加少许胡椒粉，鸡精。
13.翻炒均匀关火。