万丰美食菜谱大全蒸糕的做法，大米蒸糕怎么做好吃，大米蒸糕的家常做法 ？
1.准备食材称好，粘米粉250克、砂糖40克、开水280克、泡打粉4克、酵母粉4克
2.将砂糖到进开水化开
3.糖水晾凉，放入粘米粉、酵母粉搅拌均匀
4.发酵两个小时，待表面有了小气泡放入泡打粉搅拌均匀
5.放入小模具中进蒸锅大火烧开，水开蒸15分钟，关火后静置5分钟即可
6.脱模成品，我用的是硅胶模具很好出模的
面蒸糕怎么做好吃，大米面蒸糕的家常做法 ？
主料
粘米粉
250克
开水
250克
砂糖
40克
辅料
酵母粉
4克
无铅泡打粉
4克
步骤
1.准备食材称好，粘米粉250克、砂糖40克、开水280克、泡打粉4克、酵母粉4克
2.将砂糖到进开水化开
3.糖水晾凉，放入粘米粉、酵母粉搅拌均匀
4.发酵两个小时，待表面有了小气泡放入泡打粉搅拌均匀
5.放入小模具中进蒸锅大火烧开，水开蒸15分钟，关火后静置5分钟即可
盅子糕的做法，用大米做的。 ？
做法：
1.大米用水泡一夜。
2.泡好的大米到入豆浆机，用豆浆机的搅拌功能将米打碎。
3.打好的米浆，将多余的水倒掉，不要留太多的水。
4.把米浆分成三份，盆里的准备加入酵母粉发酵，其中一个碗放入微波炉里加热1分钟左右。
5.大盆里加入5克酵母粉
6.把加热好的米浆与另一个碗的生米浆混合起来搅拌均匀，搅好的样子很象冰激凌呵呵~把白糖用少许水化开，倒入米浆一起搅拌。
7.大盆里的米浆发酵后，把拌好的象冰激凌的米浆倒入再次发酵。发酵好的米浆里面倒入米酒，搅拌均匀。
8.丰糕里可依个人喜好放入枣，芝麻，核桃，枸杞等，不一定都放。我觉得红枣的最好吃，家里也是满屋子红枣飘香。把模具抹上油，就可以蒸了。
9.蒸好后放凉脱模。
大米面发糕的做法 ？
原料：大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻。
做法：1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。
2、隔水加热，其间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可
3、少许酵母粉用温水调开，米糊温度降到不烫手时，将酵母水调入调匀，倒入容器中密封发酵，天气热的话大概发五个小时就好了，看到米糊的体积变大，表面有好些鱼眼泡时基本就可以了。
4、面上洒熟芝麻，开水上锅，大火蒸25-30分钟即可。
怎么用大米来做米糕才松软 ？
每种方法做出的米糕刚出锅时都是软的，没有哪种方法做出的米糕凉了也是软的。如果凉了在锅里放个箅子把米糕放上去溜一溜就软了。但是只能溜一次，如果溜了以后又凉了，再溜即使热了也不会软的。
纯正大米发糕怎么做 10分？
尝试过各种米糕的方子，有别人的有自己乱配的，但效果都不是很满意。
最好的米糕还是小时候吃到的那种白白的、松软的香甜米糕。
这次改进了制作方法，效果出人意料的好。
材料：
大米、米浆、白糖、酵母。
做法：
1、大米洗净浸泡一宿；
2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆；
3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子；
4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀；
5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）；
6、米浆发酵好的样子；
7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵；
8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。
大米发糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
大米发糕的做法步骤
1
甜甜的米发糕
2
首先，准备好米粉，糖，酵母以及面粉
3
然后将米粉加水成米浆，米浆搅和均匀，一分为二
4
取其中一份米浆放置平底锅上小火搅，直至面糊发亮，成稠糊状，面糊不能离锅小火不停地搅，我的搅干了后面会有疙瘩，所以记得不要搅太干`
5
关键来了，将熟的米浆混合进之前留的生米浆中，然后放入面粉和糖，搅拌匀后，温度也凉了，就放上酵母，拌匀，各位也可以再放些泡打粉哦，会更松软，我没放口感也很好~
6
拌匀后的米浆放入温暖处发酵，我是用微波炉发酵的，详情看我日志哈，冬天天气冷，估计得发给5-6小时，视情况而定，涨到两倍大就好了
7
发好后，去一个薄一点的盘子刷上油，撒上芝麻，包上保鲜膜，扎上两个孔，然后可以准备上锅蒸
8
大火冷水加热至15-20分钟，转小火溜一分钟，关火
大米糕点的做法，大米糕点怎么做好吃，大米糕点 ？
材料
大米165g，萝卜（去皮）250g，水80g，油5G，盐1小勺，鸡精1/2小勺，胡椒粉适量
做法
1.大米淘净，用水浸泡一晚使其吸足水分
2.用搅拌机将大米搅拌成细腻的米浆
3.用两层屉笼布，将米浆的水分滤出
4.留下湿粉备用（剩下湿粉约为155g）
5.萝卜洗净去皮切成细丝
6.烧一锅开水，加少许盐（分量外的），将萝卜丝下水焯软
7.将焯软的萝卜丝放入双层屉笼布中挤干水分（挤干后萝卜丝重约150g）
8.将湿粉和挤干的萝卜丝放入盆中，加入5g油，80g水（视黏稠度慢慢添加至合适），盐 1小勺，鸡精 1/2小勺，胡椒粉 适量，搅拌均匀
9.模具中铺一张屉笼布
10.将拌匀的粉糊倒入模具中
11.加盖锡纸，防止水汽进入
12.水开后上屉蒸30-45分钟（视萝卜糕厚度而定），即可
13.取出，晾凉
14.切成小块
15.电饼铛中加少许油（分量外），烧热后开煎
16.煎至一面金黄，翻面继续煎至两面金黄即可
怎么做好吃，小米面蒸糕的家常做法 ？
米粉500克苏打少许黄豆面贰50克碱5克温水四00克 依、米面放盆内加黄豆面、苏打碱再加温水拌均匀调稀软面团 贰、蒸锅笼屉内铺屉布稀软面倒屉布抹平用旺火沸水足气蒸约贰0钟蒸至熟透屉切菱形块即 注：富含磷、铁、钙、脂肪、维素B依、维素B贰、胡萝卜素、尼克酸及蛋白质等适宜孕妇缺铁性贫血患都食
大米面发糕的做法，大米面发糕怎么做好吃，大米 ？
材料
面粉200克，黑米面150克，鸡蛋2枚，酵母3克，红枣适量，玉米油30克，白糖50克
做法1、准备原料。
2、鸡蛋加白糖打匀，加玉米油、酵母打匀。
3、筛入混合的面粉和黑米面，加少许水，和成面糊。
4、倒入蛋糕模具中发酵。
5、面糊发到2倍大后，放上洗净的红枣。
6、放入蒸锅，水开后蒸30分钟关火焖几分钟再揭盖。
7、蒸好的发糕，晾凉后切块即可。