万丰美食菜谱大全咸蛋黄炒苦瓜怎么做如何做好吃 ？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
请问：咸蛋黄炒苦瓜这道菜中，咸蛋黄是生的还是熟的？ ？
通常咸蛋黄都是用熟的吧~~
咸鸭蛋炒苦瓜的做法，咸鸭蛋炒苦瓜怎么做好吃 ？
用料
主料
苦瓜1根
咸鸭蛋3个
辅料
红椒
1个
料酒
适量
植物油
适量
食盐
适量
白糖
少许
葱
适量
蒜
适量
咸蛋黄炒苦瓜的做法
小时候，每到夏天，妈妈就会常做一些炒苦瓜啦、拌苦菜之类的，说夏天要吃“苦”，苦味蔬菜能解暑、下火。
1.苦瓜一根对切，用勺子挖去瓤和籽，切成片；咸蛋黄蒸熟、晾凉后碾成末，不用太碎；葱、蒜、红椒切末
2.锅中热油，加入葱、蒜、红椒末爆香
3.加入蛋黄，小火翻炒
4.至出现泡沫状，加入少许料酒
5.下入苦瓜片
6.快炒至颜色变翠绿，加少许盐、糖调味，翻炒均匀即可
蛋黄焗苦瓜的做法，蛋黄焗苦瓜怎么做好吃，蛋黄 ？
用料
蛋黄
苦瓜
蛋黄焗苦瓜的做法
苦瓜洗净，一分为二，用勺子刮去内瓤，切成菱形块
将咸蛋黄取出，放入容器中，用勺子碾碎
将切好的苦瓜放到盐水中浸泡2分钟，可去除苦味，也是苦瓜吃起来更加爽口
将泡好的苦瓜取出，沥干水分，下入到烧开的沸水中，焯1分钟，捞出，沥干水分，也可去除苦味
锅中倒入少量油，将咸蛋黄放入锅中，不停滑动，将蛋黄炒至化开
将苦瓜放入锅中，翻炒均匀，即可出锅
蛋黄焗苦瓜怎么做好吃 ？
用料
主料
苦瓜2根
咸蛋黄1个
调料
食盐
1小勺
植物油
适量
蛋黄焗苦瓜的做法
1.苦瓜洗净，一分为二，用勺子刮去内瓤，切成菱形块
2.将咸蛋黄取出，放入容器中，用勺子碾碎
3.将切好的苦瓜放到盐水中浸泡2分钟，可去除苦味，也是苦瓜吃起来更加爽口
4.将泡好的苦瓜取出，沥干水分，下入到烧开的沸水中，焯1分钟，捞出，沥干水分，也可去除苦味
5.锅中倒入少量油，将咸蛋黄放入锅中，不停滑动，将蛋黄炒至化开
6.将苦瓜放入锅中，翻炒均匀，即可出锅
营养功效
苦瓜，性寒，味苦，入心、肺、胃。苦瓜具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能，含有苦瓜皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤，提高人体免疫力等药用和保健功能。
蛋黄，性温，味甘。多食蛋黄可以避免智力衰退，增强记忆力，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
咸蛋黄苦瓜粥的烹饪步骤怎么样呢 ？
1、苦瓜洗净，去瓤，切小丁。
2、咸蛋黄2个打碎。
3、苦瓜放入油锅内翻炒。
4、加入水，米，熬粥。5、粥熬好后加入蛋黄，搅拌。
可以享用啦。。。
咸蛋黄炒笋瓜怎么做如何做好吃 ？
主料
咸鸭蛋2个 笋瓜2个
辅料
盐1勺 色拉油
咸蛋黄炒笋瓜的做法步骤
1. 把2只咸鸭蛋的蛋黄和蛋白分开取出，蛋黄用小勺压碎，蛋白切丁。
2. 热锅里放少许色拉油，小火，倒入咸蛋黄翻炒到气泡，盛出备用
3. 蛋白也稍微炒一下即可盛出备用
4. 笋瓜切成薄片
5. 油锅加热到7分热后倒入笋瓜翻炒，约2-3分钟笋瓜炒软
6. 炒软后倒入事先准备好的咸鸭蛋，翻炒半分钟，加少许盐，就可以起锅了
苦瓜炒咸蛋黄属于哪里的菜 ？
徽菜
蛋黄苦瓜怎么做 ？
苦瓜切件然后氽水去些苦味。
油热后，加入切碎的咸蛋黄滑炒，到蛋黄开始起沙，冒泡。加入苦瓜快速的翻炒，让苦瓜裹上蛋黄。最后按口味调味，加些糖比较好吃。
苦瓜咸蛋汤怎么做好吃 ？
分军事技术瞧尚差额撇