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咸蛋黄炒苦瓜 咸蛋黄可以做什么菜

咸蛋黄炒苦瓜怎么做如何做好吃 ?

前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

请问:咸蛋黄炒苦瓜这道菜中,咸蛋黄是生的还是熟的? ?

通常咸蛋黄都是用熟的吧~~

咸鸭蛋炒苦瓜的做法,咸鸭蛋炒苦瓜怎么做好吃 ?

用料
主料

苦瓜1根

咸鸭蛋3个

辅料
红椒
1个
料酒
适量
植物油
适量
食盐
适量
白糖
少许

适量

适量
咸蛋黄炒苦瓜的做法
小时候,每到夏天,妈妈就会常做一些炒苦瓜啦、拌苦菜之类的,说夏天要吃“苦”,苦味蔬菜能解暑、下火。
1.苦瓜一根对切,用勺子挖去瓤和籽,切成片;咸蛋黄蒸熟、晾凉后碾成末,不用太碎;葱、蒜、红椒切末
2.锅中热油,加入葱、蒜、红椒末爆香
3.加入蛋黄,小火翻炒
4.至出现泡沫状,加入少许料酒
5.下入苦瓜片
6.快炒至颜色变翠绿,加少许盐、糖调味,翻炒均匀即可

蛋黄焗苦瓜的做法,蛋黄焗苦瓜怎么做好吃,蛋黄 ?

用料
蛋黄
苦瓜
蛋黄焗苦瓜的做法
苦瓜洗净,一分为二,用勺子刮去内瓤,切成菱形块

将咸蛋黄取出,放入容器中,用勺子碾碎

将切好的苦瓜放到盐水中浸泡2分钟,可去除苦味,也是苦瓜吃起来更加爽口

将泡好的苦瓜取出,沥干水分,下入到烧开的沸水中,焯1分钟,捞出,沥干水分,也可去除苦味

锅中倒入少量油,将咸蛋黄放入锅中,不停滑动,将蛋黄炒至化开

将苦瓜放入锅中,翻炒均匀,即可出锅

蛋黄焗苦瓜怎么做好吃 ?

用料
主料

苦瓜2根

咸蛋黄1个

调料
食盐
1小勺
植物油
适量
蛋黄焗苦瓜的做法
1.苦瓜洗净,一分为二,用勺子刮去内瓤,切成菱形块
2.将咸蛋黄取出,放入容器中,用勺子碾碎

3.将切好的苦瓜放到盐水中浸泡2分钟,可去除苦味,也是苦瓜吃起来更加爽口
4.将泡好的苦瓜取出,沥干水分,下入到烧开的沸水中,焯1分钟,捞出,沥干水分,也可去除苦味

5.锅中倒入少量油,将咸蛋黄放入锅中,不停滑动,将蛋黄炒至化开
6.将苦瓜放入锅中,翻炒均匀,即可出锅

营养功效

苦瓜,性寒,味苦,入心、肺、胃。苦瓜具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能,含有苦瓜皂苷,具有降血糖、降血脂、抗肿瘤,提高人体免疫力等药用和保健功能。
蛋黄,性温,味甘。多食蛋黄可以避免智力衰退,增强记忆力,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力。

咸蛋黄苦瓜粥的烹饪步骤怎么样呢 ?

1、苦瓜洗净,去瓤,切小丁。

2、咸蛋黄2个打碎。
3、苦瓜放入油锅内翻炒。
4、加入水,米,熬粥。5、粥熬好后加入蛋黄,搅拌。
可以享用啦。。。

咸蛋黄炒笋瓜怎么做如何做好吃 ?

主料

咸鸭蛋2个 笋瓜2个

辅料

盐1勺 色拉油
咸蛋黄炒笋瓜的做法步骤

1. 把2只咸鸭蛋的蛋黄和蛋白分开取出,蛋黄用小勺压碎,蛋白切丁。

2. 热锅里放少许色拉油,小火,倒入咸蛋黄翻炒到气泡,盛出备用

3. 蛋白也稍微炒一下即可盛出备用

4. 笋瓜切成薄片

5. 油锅加热到7分热后倒入笋瓜翻炒,约2-3分钟笋瓜炒软

6. 炒软后倒入事先准备好的咸鸭蛋,翻炒半分钟,加少许盐,就可以起锅了

苦瓜炒咸蛋黄属于哪里的菜 ?

徽菜

蛋黄苦瓜怎么做 ?

苦瓜切件然后氽水去些苦味。
油热后,加入切碎的咸蛋黄滑炒,到蛋黄开始起沙,冒泡。加入苦瓜快速的翻炒,让苦瓜裹上蛋黄。最后按口味调味,加些糖比较好吃。

苦瓜咸蛋汤怎么做好吃 ?

分军事技术瞧尚差额撇

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